"Êîëîêîëü÷èêè" èç ñ¸ìãè

Èíãðåäèåíòû :
Ѹìãà (ñëàáîñîëåíàÿ) — 200 ã
Êðàáîâîå ìÿñî — 200 ã
ßéöî êóðèíîå — 2 øò
Ñìåòàíà — 3 ñò. ë.
Ëóê çåëåíûé — 1 ïó÷îê
Îëèâêè (äëÿ óêðàøåíèÿ)
1. Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó: îòâàðåííûå ÿéöà ìåëêî íàðåçàòü âìåñòå ñ êðàáîâûì ìÿñîì (ìîæíî ïðèìåíèòü áëåíäåð).
Äîáàâèòü ìåëêî ïîðåçàííûé çåë¸íûé ëóê è ñìåòàíó (äëÿ ýëàñòè÷íîñòè êîíñèñòåíöèè). Õîðîøî ïåðåìåøàòü.
2. Ïðåäâàðèòåëüíî îõëàæäåííóþ ñ¸ìãó íàðåçàòü òîíêèìè ïëàñòèíêàìè.
3. Çàñòåëèòü ïèùåâîé ïëåíêîé ëþáûå ìàëåíüêèå ÷àøå÷êè.
4. Ïî áîêàì ÷àøå÷åê âûëîæèòü ïëàñòèíêè ðûáû è çàïîëíèòü èõ
ãîòîâîé íà÷èíêîé, ñëåãêà å¸ óòðàìáîâûâàÿ.
5. Íàêðûòü ôîðìî÷êè ïë¸íêîé è óáðàòü â õîëîäèëüíèê ÷àñà íà äâà
(à ëó÷øå íà íî÷ü).
6. Çàñòûâøèå "êîëîêîëü÷èêè" àêêóðàòíî ïåðåâåðíóòü
è óêðàñèòü îëèâêàìè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/117588/
P.S. Ìíå èíòåðåñíà èäåÿ îôîðìëåíèÿ ýòîé çàêóñêè. À ðûáó è íà÷èíêó "êîëîêîëü÷èêîâ" ìîæíî âûáðàòü ïî ñâîåìó âêóñó,
|
|
|