-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Åëåíà_Ñâåòëàÿ

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 3) ÀÐÒ_ÀÐÒåëü Ññûëî÷êè_ìàëÿòàì solnechnolunnaya

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 27.09.2010
Çàïèñåé: 7519
Êîììåíòàðèåâ: 356
Íàïèñàíî: 9016


Òîï 16 ëó÷øèõ ñàëàòîâ ê íîâîãîäíåìó ñòîëó!

Ñðåäà, 25 Äåêàáðÿ 2013 ã. 12:34 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ TATYSIY Òîï 16 ëó÷øèõ ñàëàòîâ ê íîâîãîäíåìó ñòîëó!









1) ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÛÉ ÑÀËÀÒ "ÄÂÀ ÑÅÐÄÖÀ"

Óäèâèòå ñâîèõ ãîñòåé ýòèì ñêàçî÷íî êðàñèâûì è áåçóìíî âêóñíûì ñàëàòîì! Óâåðåííà, ðàâíîäóøíûõ íå áóäåò))
Ñëîè:
1) Êàðòîôåëü+ðàñòèòåëüíîå ìàñëî+ëóê
2) Ñîëåíûé îãóðåö
3) Îòâàðíàÿ êóðèöà 
4) ×åðíîñëèâ (çàïàðèòü)
5) Øàìïèíüîíû îòâàðèòü è ïîäæàðèòü ñ ëóêîì
6) Îãóðåö ñâåæèé
7) ßéöî
8) Ìîðêîâü ñûðàÿ (íà ìåëêóþ òåðêó) ñ ÷åñíîêîì
9) Ñûð (íà ìåëêóþ òåðêó)
10) Ãðåöêèé îðåõ (î÷åíü ìåëêî èçìåëü÷èòü)
11) Ãðàíàò

Ïîñëå êàæäîãî ñëîÿ òîíêàÿ ìàéîíåçíàÿ ñåòî÷êà.
2)  ÑËÎÅÍÛÉ ÑÀËÀÒ "ÊÀÏËß ÂÎÄÛ"

Èíãðåäèåíòû: 
1 áàíêà òóíöà
150 ãð. ðèñà (êðóãëûé)
1 øò. ñðåäíèé îãóðåö
1 øò. ëóêîâèöà
1/2 øò.ëèìîíà
70 ãð. ñûðà (ëþáîãî òâåðäîãî)
3 øò. ÿéöà
ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ëóê ìåëêî íàðåçàòü, çàìàðèíîâàòü â ëèìîííîì ñîêå, ñìåøàòü ñ òóíöîì. 
Ðèñ îòâàðèòü, ïîñîëèòü, ïðîìûòü , îñòóäèòü. 
Íà êðóïíîé òåðêå íàòåðåòü îãóðåö, íà ìåëêîé òåðêå ïîòåðåòü îòâàðíûå ÿéöà è ñûð.
Âñå óêëàäûâàåì ñëîÿìè, ïðîìàçûâàÿ òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà: 
- ðèñ, 
- ñûð, 
- òóíåö ñ ëóêîì, 
- îãóðåö, 
- ÿéöî
Ïðè æåëàíüå, ìîæíî äîáàâèòü êîíñåðâèðîâàííóþ êóêóðóçó. À åùå ñâåæèå
îãóðöû ìîæåòå ïîïðîáîâàòü çàìåíèòü ñîëåíûìè. Òîæå áóäåò âêóñíî, õîòÿ è
ñàëàòèê áóäåò óæå íå "Êàïëÿ âîäû".))
3) Ñàëàò "Ñåðäöå àíãåëà"

Èíãðåäèåíòû: 
- 1 êóðèíàÿ ãðóäêà (âàðåíàÿ) 
- 1-2 ÿáëîêà (êèñëî-ñëàäêèå) 
- 200 ã ñûðà (òâ¸ðäûõ ñîðòîâ) 
- ìàéîíåç (ëåãêèé)
- 70-100 ã êðàñíîé èêðû 
Ïðèãîòîâëåíèå: 
1. Ïîðåçàòü êóðèíóþ ãðóäêó ñîëîìêîé èëè êóáèêàìè
2. Íàíåñòè ñëîé ìàéîíåçà
3. Ñëåäîì íàíåñòè íàðåçàííûå ÿáëîêè
4. Îïÿòü ñëîé ìàéîíåçà
5. Äàëåå ìåëêî íàðåçàííûé èëè òeðòûé ñûð
6. Îïÿòü ñëîé ìàéîíåçà 
7. Çàâåðøàþùèé ñëîé – ñëîé êðàñíîé èêðû.
4) Äîìàøíèé ñëî¸íûé ñàëàò

Èíãðåäèåíòû è ïðèãîòîâëåíèå:
Ðåöåïò: ñàëàò ñäåëàí ñëîÿìè:
1 ñëîé - êàðòîôåëü.Îòâàðèëà è íàòåðëà íà òåðêå.
2 ñëîé - æàðåííûå øàìïèíüîíû.
3 ñëîé - ôèëå êóðèöû. Ïîðåçàëà ñîëîìêîé. îáæàðèëà íà ñêîâîðîäå, â êîíöå
æàðêè äîáàâèëà íåìíîãî ñîåâîãî ñîóñà è åùå ÷óòü ïîäæàðèëà.
4 ñëîé - òåðòûé ñûð
5 ñëîé - ñâåæèå ïîìèäîðû, ïîðåçàííûå êóáèêàìè.
6 ñëîé - ñâåêëà. Îòâàðåííàÿ è íàòåðòàÿ íà òåðêå.
Ïîñëå 1,3,5,6 ñëîÿ ïðîìàçàëà ìàéîíåçîì.
5) Ñàëàò ñ àâîêàäî

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âîçüìèòå íà 1 àâîêàäî: 1 çóá÷èê ÷åñíîêà, 1 ñâåæèé
îãóðåö, 100 ãðàìì êðàáîâîãî ìÿñà, 1 íåáîëüøîå ÿáëîêî, 2 îòâàðíûõ ÿéöà,
ìàéîíåç. 
Ýòîò ñàëàò ãîòîâèòñÿ ñëîÿìè: 
1 ñëîé - Ìÿêîòü àâîêàäî ðàçìÿòü è ñîåäèíèòü ñ ÷åñíîêîì è ìàéîíåçîì,ñîëü ïî âêóñó; 
2 ñëîé - ñâåæèé îãóðåö íàðåçàòü òîíêî ñîëîìêîé; 
3 ñëîé - ìåëêî ïîðåçàííîå êðàáîâîå ìÿñî ñîåäèíèòü ñ ìàéîíåçîì; 
4 ñëîé - ÿáëîêî íàòåðåòü íà òåðêå è ñáðûçíóòü ëèìîíîì; 
5 ñëîé - áåëêè ÿèö íàòåðåòü íà òåðêå è ñîåäèíèòü ñ ìàéîíåçîì;
6)  Ïðàçäíè÷íûé ñàëàò Ïðèíöåññà

Ïðàçäíè÷íûå ñàëàòû äîëæíû áûòü íå òîëüêî ñûòíûìè è âêóñíûìè, íî åùå è
îðèãèíàëüíûìè è êðàñèâûìè. Èìåííî ïîýòîìó ïðåäëàãàþ âàì ïðèãîòîâèòü
ïðàçäíè÷íûé ñàëàò "Ïðèíöåññà" - âêóñíÿòèíà íåèìîâåðíàÿ, íî åùå è
ñìîòðèòñÿ óäèâèòåëüíî êðàñèâî! Î÷åíü ïî-ïðàçäíè÷íîìó. À ïîòîìó ìîæåòå
âêëþ÷èòü åãî â Íîâîãîäíåå ìåíþ.
Èíãðåäèåíòû (íà 6 ïîðöèé):
êîíñåðâèðîâàííûé ëîñîñü - 1 áàíêà (êîíñåðâû ìîæíî çàìåíèòü ~200 ã îòâàðíîé èëè çàïå÷åííîé ôîðåëè èëè ñåìãè),
1 ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà èëè ïîëîâèíêà ñðåäíåé ëóêîâèöû, ÿéöà îòâàðíûå - 5-6 øòóê,
ñûð "Ðîññèéñêèé" - 150-200 ã,
1 êðóïíîå èëè 2 ñðåäíèõ ÿáëîêà,
êîíñåðâèðîâàííàÿ êóêóðóçà - 0,5 áàíêè,
ñîê ëèìîíà - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà,
ìàéîíåç,
ñîëü,
ñâåæåìîëîòûé ïåðåö
äëÿ óêðàøåíèÿ
ñëàáîñîëåíàÿ ñåìãà èëè ôîðåëü - 200-300 ã,
êðàñíàÿ èêðà - 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà (ïî æåëàíèþ),
îòâàðíûå ïåðåïåëèíûå ÿéöà - 1-2 øò,
êðåì-ñûð - 3-4 ñòîëîâûõ ëîæêè (ïî æåëàíèþ),
çåëåíü ïåòðóøêè èëè óêðîïà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: 
Ñ êîíñåðâîâ ñëèòü æèäêîñòü, óäàëèòü êðóïíûå ðûáíûå êîñòî÷êè è ðàçìÿòü ðûáó âèëêîé.
Ðåï÷àòûé ëóê î÷èñòèòü è ìåëêî ïîðóáèòü.
Îòâàðíûå ÿéöà ðàçäåëèòü íà æåëòêè è áåëêè.
Æåëòêè ïîðóáèòü íîæîì è ñëîæèòü â ìèñêó. Áåëêè íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå â äðóãóþ ìèñêó.
Ñ êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû ñëèòü æèäêîñòü.
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé èëè êðóïíîé òåðêå.
Îäíî èëè äâà ÿáëîêà âûìûòü, ñðåçàòü êîæóðó, óäàëèòü ñåìåíà è íàòåðåòü
ÿáëîêè íà êðóïíîé òåðêå (íàòèðàòü ÿáëîêè ëó÷øå íåïîñðåäñòâåííî âî âðåìÿ
ñáîðêè ñàëàòà, òàê êàê îíè áûñòðî îêèñëÿþòñÿ è òåìíåþò).
Âûêëàäûâàòü ñàëàò ñëîÿìè íà áëþäî:
1-é ñëîé: ðûáíûå êîíñåðâû
2-é ñëîé: ðåï÷àòûé ëóê ñëåãêà ïîïåð÷èòü ñâåæåìîëîòûì ïåðöåì
3-é ñëîé: ÿè÷íûå æåëòêè ÷óòü-÷óòü ñîëè ìàéîíåç
4-é ñëîé: òåðòîå ÿáëîêî, ñáðûçíóòîå ñîêîì ëèìîíà íåìíîãî ñâåæåìîëîòîãî ïåðöà
5-é ñëîé: òåðòûé ñûð ìàéîíåç
6-é ñëîé: êóêóðóçà
7-é ñëîé: ÿè÷íûå áåëêè ñëåãêà ïîñîëèòü, ïåðåìåøàòü ñ ìàéîíåçîì è ïîêðûòü ýòîé ìàññîé âñþ ïîâåðõíîñòü ñàëàòà
Äëÿ óêðàøåíèÿ
Ñàëàò ìîæíî óêðàñèòü íà Âàø âêóñ, ëèáî âîñïîëüçîâàòüñÿ, îïèñàííûì íèæå âàðèàíòîì óêðàøåíèÿ.
Ñëàáîñîëåíóþ ñåìãó èëè ôîðåëü íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè ïðè ïîìîùè
îñòðîãî íîæà. ×òîáû ðûáà ëó÷øå íàðåçàëàñü, ïðåäâàðèòåëüíî åå ìîæíî ñëåãà
ïîäìîðîçèòü.
Ëîìòèêè ðûáû íàðåçàòü íà áîëåå óçêèå ïîëîñêè.
Óêðàñèòü ïîëîñêàìè ñåìãè ïîâåðõíîñòü ñàëàòà â âèäå "ïëåòåíêè".
 öåíòð ñàëàòà ïîñòàâèòü îäíó èëè íåñêîëüêî ðîçî÷åê èç ëîìòèêîâ ñåìãè.
Ðàçëîæèòü ïîëîâèíêè ïåðåïåëèíûõ ÿèö.
Ïî æåëàíèþ, âûëîæèòü íåìíîãî êðàñíîé èêðû äëÿ óêðàøåíèÿ.
Ïî êðàþ, ñàëàò ìîæíî óêðàñèòü ìàëåíüêèìè öâåòî÷êàìè èç êðåì-ñûðà. Äëÿ
ýòîãî íóæíî âûäàâèòü êðåì-ñûð (çàðàíåå äîñòàòü åãî èç õîëîäèëüíèêà,
÷òîáû íàãðåëñÿ äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû) èç ìåøêà ñ íàñàäêîé
"çâåçäî÷êà".
Ãîòîâûé ñàëàò àêêóðàòíî çàòÿíóòü ïèùåâîé ïëåíêîé (÷òîáû çåëåíü íå óâÿëà,
à ïðîäóêòû íå çàâåòðåëèñü), óáðàòü â õîëîäèëüíèê è äàòü íàñòîÿòüñÿ
îêîëî 12 ÷àñîâ.
Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë, ñíÿòü ïèùåâóþ ïëåíêó.
7) Ñàìûé âêóñíûé èêîðíûé ñàëàò

Èíãðåäèåíòû 
200 ã ìÿãêîãî ñûðà 
100 ã ëóêà
100 ã êðàñíîé èêðû 
200 ìë øàìïàíñêîãî 
5 ÿèö 
1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà 
2 ñò.ë ñëèâî÷íîãî ìàñëà 
5 ñò.ë ìàéîíåçà 
çåëåíü 
ñîëü 
ïåðåö 
Ëóê øèíêóåì ëóê, ïîäæàðèâàåì äî ìÿãêîñòè ëóê íà ñëèâî÷íîì ìàñëå è
äîáàâëÿåì øàìïàíñêîå. Òóøèì â øàìïàíñêîì íà íåáîëüøîì îãíå 20 ìèíóò äî
ïîëíîãî âûêèïàíèÿ æèäêîñòè, ïîìåøèâàÿ, îñòóæàåì. ßéöà ìåëêî íàðåçàåì è
ïåðåìåøèâàåì ñ ìàéîíåçîì. Îòäåëüíî ñìåøèâàåì ìÿãêèé ñûð è ñìåòàíó.
Äîáàâëÿåì ìåëêî ïîðåçàííóþ çåëåíü. Ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó. Âûêëàäûâàòü
ñàëàò ñëîÿìè íà òàðåëêó. Ïåðâûì èäåò ñëîé ÿèö. Çàòåì ëóê. È ïîñëåäíèì
ñëîé ñûðíîé ìàññû. Óáèðàåì â õîëîäèëüíèê íà 3-4 ÷àñà (ìîæíî íà íî÷ü).
Ïåðåä ïîäà÷åé ñâåðõó âûêëàäûâàåì èêðó. Óêðàøàåì ïî æåëàíèþ.
8) Ñàëàò Æåì÷óæèíà

200ã ñëàáîñîëåíîé ñåìãè
60ã òâåðäîãî ñûðà
5 ÿèö
50ã îëèâîê
1 àïåëüñèí
1-2ñò.ë êðàñíîé èêðû
Ñìåòàíà
Ïåðåö
Ñîëü
Ñàëàò Æåì÷óæèíà ìîæåò ñòàòü îòëè÷íûì íîâîãîäíèì áëþäîì !
Äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü ñàëàò, íàì íóæíî îòâàðèòü ÿéöà. Îòäåëèòå
áåëêè îò æåëòêîâ è íàòðèòå íà ñðåäíåé òåðêå ïî îòäåëüíîñòè. Íàðåæüòå
íåáîëüøèìè êóáèêàìè ñåìãó. Î÷èñòèòå àïåëüñèí; ìÿêîòü íàðåæüòå êóáèêàìè.
Íàòðèòå ñûð íà êðóïêîé òåðêå è íàðåæüòå ìàñëèíû ñîëîìêîé.
Âûëîæèòå ñàëàò ñëîÿìè: 
1. ½ áåëêîâ, ñìåøàííûõ ñî ñìåòàíîé (ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå ïî âêóñó).
2. Æåëòêè. Ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è íåìíîãî ïðîìàæüòå ñìåòàíîé.
3. ½ ñåìãè. Ïðîìàæüòå ñìåòàíîé.
4. Îëèâêè è ½ ñåìãè.
5. Ñûð. Íåìíîãî ïðîìàæüòå ñìåòàíîé.
6. Àïåëüñèíû.
7. Îñòàâøèåñÿ ½ áåëêîâ, ñìåøàííûõ ñî ñìåòàíîé (ïîïåð÷èòå è ïîñîëèòå ïî âêóñó).
Óêðàñüòå ñàëàò îëèâêàìè è èêðîé, à â öåíòðå ïîëîæèòå ïîëîâèíêó ïåðåïåëèíîãî ÿéöà.
Óáåðèòå ãîòîâûé ñàëàò íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê (ïðåäâàðèòåëüíî çàâåðíèòå ñàëàò ïèùåâîé ïëåíêîé).
9)   Ñ¸ìãà íà øóáå

Èíãðåäèåíòû:
300ã (ïðèáëèçèòåëüíî) ôèëå ìàëîñîëüíîé ñ¸ìãè
1-2 ëóêîâèöû
2 âàð¸íûõ ÿéöà
1 îòâàðåííàÿ êðóïíàÿ ìîðêîâêà
2 îòâàðåííûõ ñâåêëû
2 îòâàðåííûõ êàðòîôåëèíû
100-200ã ìàéîíåçà
çåëåíü ïî æåëàíèþ è âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âñå îâîùè íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå, ëóê íàðåçàòü ìåëêî, ÿéöà òîæå íàòåðåòü íà ò¸ðêå.
 ìàéîíåç ìîæíî äîáàâèòü ñìåòàíó, ñàëàò áóäåò åù¸ íåæíåå. Ïîñòàâèòü
êîëüöî äëÿ ñàëàòîâ íà òàðåëêó. Äíî òàðåëêè ìîæíî ñìàçàòü íåìíîãî ðàñ.
ìàñëîì. 

Âûëîæèòü ñëîé ñâåêëû, íàìàçàòü
ìàéîíåçîì, ñâåðõó âûëîæèòü ìîðêîâü, êàðòîôåëü, ÿéöà, ëóê, íå çàáûâàÿ
êàæäûé ñëîé ïåðåìàçûâàòü ìàéîíåçîì.

Íà ñàìûé
âåðõ âûëîæèòü ñ¸ìãó íàðåçàííóþ êóñî÷êàìè èëè ëîìòèêàìè. Óêðàñèòü ïî
ñâîåìó óñìîòðåíèþ. Ïîñòàâèòü ñàëàò â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ, ÷òîá
õîðîøî ïðîïèòàëñÿ. Ïåðåä ïîäà÷åé îñòîðîæíî ñíÿòü êîëüöî.

10)   Ñàëàò "Íîâîãîäíÿÿ ¸ëî÷êà"

Àïïåòèòíûé ïðàçäíè÷íûé ñàëàò ! 
Èíãðåäèåíòû: 
- ñâåêëà 2 øò. 
- êðóïíàÿ ìîðêîâü 1 øò. 
- êàðòîôåëü 5øò. 
- ëóê (ðåï÷àòûé èëè çåëåíûé – ïî æåëàíèþ) 
- ìàéîíåç 
Äëÿ óêðàøåíèÿ: 
- óêðîï 
- êîíñåðâèðîâàííàÿ êóêóðóçà 
- êëþêâà (ãðàíàò) 
- ÿéöî 
Ïðèãîòîâëåíèå: 
1. Îâîùè îòâàðèòü è îñòóäèòü, î÷èñòèâ, íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå (èç
îäíîé äîëüêè ìîðêîâêè âûðåçàòü äëÿ óêðàøåíèÿ çâåçäî÷êó). Ñòîèò îòìåòèòü,
÷òî äëÿ ïðàçäíè÷íîãî âàðèàíòà äàííîãî áëþäà êàðòîøêó ìîæíî çàìåíèòü
êèñëûì ÿáëîêîì. 
2. Ñåëåäêó ðàçäåëàòü, îñâîáîäèòü îò êîñòåé, íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè. 
3. Òåïåðü íà øèðîêîå êðàñèâîå áëþäî âûêëàäûâàåì ñëîè (òîëùèíîé ïðèìåðíî â 1 ñì) â ôîðìå åëî÷êè: 
- Êàðòîôåëü, ñäîáðåííûé ìàéîíåçîì; 
- ñåëüäü ñ ëóêîì – òîíêèé ñëîé ìàéîíåçà; 
- ìîðêîâü; 
- ñâåêëó îáèëüíî ïîêðûâàåì ìàéîíåçîì è àêêóðàòíî ðàçìàçûâàåì. 
4. Ïðèíèìàåìñÿ çà óêðàøåíèå íàøåé íîâîãîäíåé êðàñàâèöû – âûêëàäûâàåì
âåòî÷êè óêðîïà ïî ïîäîáèþ íàñòîÿùèõ âåòîê.  âåðøèíó åëêè óêëàäûâàåì
ìîðêîâíóþ çâåçäó. Âàðåíîå ÿéöî íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå (æåëòîê îòäåëüíî
îò áåëêà). Íàòåðòóþ áåëêîâóþ ìàññó âûêëàäûâàåì êàê îñíîâó áóäóùåé
«ãèðëÿíäû». Ñàìó ãèðëÿíäó ôîðìèðóåì èç çåðåí êóêóðóçû. Òàêæå âûêëàäûâàåì
íàòåðòûé æåëòîê - îñíîâîé äðóãîé ãèðëÿíäû, â ðîëè êîòîðîé âûñòóïÿò
ÿãîäû êëþêâû.
11)  Èíãðåäèåíòû (íà 4 ïîðöèè):

300 ãð ìàéîíåçà
3 ìîðêîâè
2 øò. êàðòîôåëÿ
3 ÿéöà
150 ãð òâåðäîãî ñûðà
200 ãð êóðèíîé ãðóäêè
6 ãðåöêèõ îðåõîâ
100 ãð øàìïèíüîíîâ
Ïîøàãîâûé ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ðåöåïòà:
1.Âàðèì ìÿñî, ìîðêîâü, êàðòîôåëü, ÿéöà è ãðèáû.
2. Íà ïëîñêîå áëþäî ðîâíûì ñëîåì íàòèðàåì ïîðöèè ìîðêîâè, ïîðöèè ñûðà, 1 ÿéöî, ïîðöèè êàðòîôåëÿ.
3. Ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
4. Ñâåðõó ìàéîíåçà óêëàäûâàåì ìåëêî ïîðåçàííîå êóðèíîå ìÿñî è èçìåëü÷åííûå îðåõè.
5. Ïîâòîðÿåì ñëîè â ñëåäóþùåì ïîðÿäêå – êàðòîôåëü, ìàéîíåç, ÿéöà, ìîðêîâü, ñûð, âåðõ óêðàøàåì øàìïèíüîíàìè.
6. Íàñòàèâàåì â õîëîäèëüíèêå 8 ÷àñîâ.

12)  Ñàëàò "Äóáîê"

Èíãðåäèåíòû: 
2 ñðåäíèõ îòâàðíûõ êàðòîôåëèíû  
1/2 êóðèíîé ãðóäêè  
1 ìàðèíîâàííûé îãóðåö (ìîæíî çàìåíèòü ñîë¸íûì)  
1 áàíêà øàìïèíüîíîâ êîíñåðâèðîâàííûõ  
1 ÿéöî  
ìàéîíåç (äëÿ ïðîìàçûâàíèÿ ñëî¸â)  
óêðîï (äëÿ óêðàøåíèÿ)  
Ïðèãîòîâëåíèå:  
Ñëîÿìè âûêëàäûâàåì íà ïëîñêîì áëþäå:  
êàðòîôåëü (íàòåðåòü íà ò¸ðêå)  
ìàéîíåç  
êóðèíîå ôèëå (îòâàðèòü è ìåëêî íàðåçàòü)  
ìàéîíåç  
ìàðèíîâàííûé îãóðåö (íàòåðåòü íà ò¸ðêå, ïðè íåîáõîäèìîñòè ìîæíî çàìåíèòü ñîë¸íûì )  
ìàéîíåç  
øàìïèíüîíû (îòæàòü "ðàññîë", ìåëêî íàðåçàòü)  
ìàéîíåç  
ÿéöî (íàòåðåòü íà ò¸ðêå)  
êàðòîôåëü (íàòåðåòü íà ò¸ðêå)  
ìàéîíåç  
óêðîï (ìåëêî íàðåçàòü)  
Îñòàâèòü íà 30 ìèí. ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå (ïðîïèòàòüñÿ).   
Çàòåì îõëàäèòü è ïîäàâàòü.   
13)  Êóðèíûé ñàëàò ñ ÿéöàìè è ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû:
* êîï÷åíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà 200 ãðàìì
* îãóðåö ñâåæèé 150 ãðàìì
* ãðèáî÷êè ìàðèíîâàííûå 150 ãðàìì
* ëóê ðåï÷àòûé 1 øò
* ÿéöà âàðåíûå 4 øò
* ìàéîíåç èëè ñìåòàíà ïî âêóñó
* ñîëü
* ïåðåö
* çåëåíûé ëóê èëè äðóãàÿ çåëåíü ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãðèáû íàðåçàòü ïëàñòèíêàìè ñðåäíåãî ðàçìåðà, ëóê ìåëêî ïîðåçàòü, ñëåãêà îáæàðèòü, îñòóäèòü.
Êîï÷åíóþ êóðèíóþ ãðóäêó è îãóðåö íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé, ÿéöà íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå, çåëåíü èçìåëü÷èòü.
Âûëîæèòü ñëîÿìè ñíèçó ââåðõ:
ïåðâûé ñëîé - êóðèöà,
âòîðîé ñëîé - îãóðåö,
òðåòèé ñëîé - ãðèáû ñ ëóêîì,
÷åòâåðòûé ñëîé - çåëåíü,
ïÿòûé ñëîé - ÿéöà.
Ïðîìàçàòü çàïðàâêîé, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ.
Àâòîð ðåöåïòà è ôîòî Íàòàëüÿ ×àãàé
14) Ñàëàò "Âåíåöèÿ"

Èíãðåäèåíòû:
400 ã êóðèíîé ãðóäêè;
300 ã øàìïèíüîíîâ;
200 ã ÷åðíîñëèâà;
200 ã ñûðà;
2-3 êàðòîôåëèíû;
2-3 ÿéöà;
1 îãóðåö;
ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïðåäâàðèòåëüíî îòâàðèâàåì äî ãîòîâíîñòè
êóðèíóþ ãðóäêó, ÿéöà è êàðòîôåëü. ×åðíîñëèâ çàëèâàåì êèïÿòêîì íà 15
ìèíóò. Øàìïèíüîíû îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.

2.  ðàçúåìíóþ ôîðìó âûêëàäûâàåì ïîñëîéíî, âíà÷àëå ïîðåçàííûé ñðåäíèìè êóñî÷êàìè ÷åðíîñëèâ
3. Çàòåì îòâàðíóþ êóðèíóþ ãðóäêó, ïîðåçàííóþ êóñî÷êàìè. Ñëîé ìàéîíåçà. 
4. Çàòåì êàðòîôåëü, íàðåçàííûé êóáèêàìè. Ñëîé ìàéîíåçà.
5. Çàòåì ñëîé æàðåííûõ ãðèáîâ. Ìàéîíåç ïîñëå ãðèáîâ íå äîáàâëÿòü!
6. Çàòåì èäåò â ñàëàò ñëîé òåðòûõ ÿèö íà ìåëêîé òåðêå. Ñëîé ìàéîíåçà.
7. Ñëåäóþùèé ñëîé - ñûð, íàòåðòûé íà êðóïíîé òåðêå.
8.
Íà âåðõ íàøåãî âåíåöèàíñêîãî ñàëàòà íàòèðàåì îãóðåö íà ñðåäíåé òåðêå
èëè íàðåçàåì òîíêèìè êîëüöàìè. Óêðàøàåì ñàëàò íà ñâîå óñìîòðåíèå.

15)  Ñàëàò «Íàâàæäåíèå» 

Èíãðåäèåíòû: 
1øò. ñîëåíîé ñåëüäè, 
1 ëóêîâèöà, 
3 øò. îòâàðíîãî êàðòîôåëÿ, 
1 øò. îòâàðíîé ìîðêîâè, 
50 ãð. òâåðäîãî ñûðà, 
1 øò. îòâàðíîé ñâåêëû, 
4 çóá÷èêà ÷åñíîêà, 
ìàéîíåç, 
çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ. 
Ïðèãîòîâëåíèå:  
Ñåëüäü ïî÷èñòèòü, ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.
Ìåëêî íàðåçàòü ëóê. Êàðòîôåëü ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñìåøàòü ñ
ìàéîíåçîì. Ñâåêëó ïîòåðåòü íà òåðêå, âûäàâèòü ÷åñíîê, ñìåøàòü ñ
ìàéîíåçîì. Ìîðêîâü è ñûð íàðåçàòü êóáèêàìè è ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì.  

Âûêëàäûâàòü ñëîÿìè:  
1 – êàðòîôåëü  
2 – ëóê  
3 – ñåëüäü  
4 – ñâåêëà ñ ÷åñíîêîì  
5 – ìîðêîâü ñ ñûðîì  
16)  Ñëîåíûé ñàëàò "ìîé ãåíåðàë"

Èíãðåäèåíòû: 
100 ã òâåðäîãî ñûðà  
4 ÿéöà  
2 âàðåíûé ìîðêîâè  
2 âàðåíûå ñâåêëû  
âàðåíîå ìÿñî  
÷åñíîê  
ìàéîíåç  
Ïðèãîòîâëåíèå:  
1-é ñëîé: ìÿñî ìåëêî ïîðåçàòü, äîáàâèòü ÷åñíîê, ïðîäàâëåíûé ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó, ìàéîíåç, âñå ïåðåìåøàòü.  
2-é ñëîé: ñûð, íàòåðòûé íà êðóïíîé òåðêå, ìàéîíåç.  
3-é ñëîé: ÿéöà íà êðóïíîé òåðêå ïîòåðåòü, ìàéîíåç.  
4-é ñëîé: ìîðêîâü ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ìàéîíåç.  
5-é ñëîé: ñâåêëó ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ìàéîíåç. 
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)


TATYSIY
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/çàêóñêè, ñàëàòû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó