Абрикосовый пирог от Александа Селезнева

Среда, 24 Июля 2013 г. 13:31 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Абрикосовый пирог от Александа Селезнева

Пышный и пористый бисквит ( заметьте, без долгого взбивания!!!), тонкое цитрусовое послевкусие и нежные абрикосы в начинке! Разве не ЧУДО?!
Этот пирог меня научил печь наш знаменитый кондитер Александр Селезнев... ну не лично, а посредством телевизионной программы, лет шесть назад! Была раньше такая передача "Сладкие истории", где он делился простыми и вкусными рецептами выпечки на каждый день. Итак, этот беспроигрышный рецепт пышного, пористого, абрикосового и большого пирога посвящается всем занятым, ленивым и просто заботливым хозяйкам, которые хотят порадовать своих близких быстрым и вкусным десертом!

Мука — 300 г
Сахар — 300 г
Йогурт (натуральный, без добавок) — 150 г
Яйцо — 3 шт
Масло подсолнечное — 120 мл
Цедра лимона — 1 шт
Разрыхлитель теста — 10 г
Абрикос (консервированные абрикосы в сиропе, банка 420 г) — 1 бан.
Джем абрикосовый (или варенье,конфитюр) — 4 ст. л.

Заранее подготовьте и отмерьте (взвесьте) продукты, натрите цедру с лимона, все должно быть под рукой. Я использую мерный стакан 250 мл.
В миску просеять муку, смешанную с разрыхлителем ( 300 гр это чуть меньше 2-х стаканов), всыпать сахар (я брала меньше, всего стакан), влить йогурт, яйца, масло, добавить цедру и все перемешать.
Просто быстро смешать вилкой или венчиком все ингредиенты в однородную массу, тесто будет гуще чем для оладьев.
Абрикосы откинуть на дуршлаг или просто слить сироп.
Форму ( моя 20 х 30 см) застелить бумагой для выпечки, слегка смазать маслом. Распределить тесто и сверху выложить дольки абрикосов.
Я пожадничала, можно было добавить больше абрикосов. В процессе выпечки они "утопают" в тесте и пирог получается как бисквит с начинкой.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 35-45 мин. Следите за румянцем и ориентируйтесь на свою духовку.
Вот какой пышный и румяный пирог получился! И мини-кексик в придачу.
Но это еще не все, разогрейте абрикосовый джем ( у меня густой сироп от варенья) и кисточкой или ложечкой нанесите на пирог.
Нарежте пирог на порционные кусочки и наслаждайтесь!
Пышный и пористый бисквит ( заметьте, без долгого взбивания!!!), тонкое цитрусовое послевкусие и нежные абрикосы в начинке! Разве не ЧУДО?!
povarenok.ru
А вот еще очень простой рецепт насыпного абрикосового пирога. Проще не бывает! А вкус.... не передать словами! Рецепт, однако, неожиданно оригинальный... А пирог получается сытным, немного влажным и очень вкусным, поверьте... а лучше - проверьте!!!

Рубрики:

кулинария/выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3982607/post284753066/">РђР±СЂРёРєРѕСЃРѕРІС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РѕС‚ РђР»РµРєСЃР°РЅРґР° РЎРµР»РµР·РЅРµРІР°</a><br/>РђР±СЂРёРєРѕСЃРѕРІС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РѕС‚ РђР»РµРєСЃР°РЅРґР° РЎРµР»РµР·РЅРµРІР°

РџС‹С€РЅС‹Р№ Рё РїРѕСЂРёСЃС‚С‹Р№ Р±РёСЃРєРІРёС‚ ( Р·Р°РјРµС‚СЊС‚Рµ, Р±РµР· РґРѕР»РіРѕРіРѕ РІР·Р±РёРІР°РЅРёСЏ!!!), С‚РѕРЅРєРѕРµ С†РёС‚СЂСѓСЃРѕРІРѕРµ РїРѕСЃР»РµРІРєСѓСЃРёРµ Рё РЅРµР¶РЅС‹Рµ Р°Р±СЂРёРєРѕСЃС‹ РІ РЅР°С‡РёРЅРєРµ! Р Р°Р·РІРµ РЅРµ Р§РЈР”Рћ?!
РС‚РѕС‚ РїРёСЂРѕРі РјРµРЅСЏ РЅР°СѓС‡РёР» РїРµС‡СЊ РЅР°С€ Р·РЅР°РјРµРЅРёС‚С‹Р№ РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂ РђР»РµРєСЃР°РЅРґСЂ РЎРµР»РµР·РЅРµРІ... РЅСѓ РЅРµ Р»РёС‡РЅРѕ, Р° РїРѕСЃСЂРµРґСЃС‚РІРѕРј С‚РµР»РµРІРёР·РёРѕРЅРЅРѕР№ РїСЂРѕРіСЂР°РјРјС‹, Р»РµС‚ С€РµСЃС‚СЊ РЅР°Р·Р°Рґ! Р‘С‹Р»Р° СЂР°РЅСЊС€Рµ С‚Р°РєР°СЏ РїРµСЂРµРґР°С‡Р° "РЎР»Р°РґРєРёРµ РёСЃС‚РѕСЂРёРё", РіРґРµ РѕРЅ РґРµР»РёР»СЃСЏ РїСЂРѕСЃС‚С‹РјРё Рё РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё СЂРµС†РµРїС‚Р°РјРё РІС‹РїРµС‡РєРё РЅР° РєР°Р¶РґС‹Р№ РґРµРЅСЊ.  РС‚Р°Рє, СЌС‚РѕС‚ Р±РµСЃРїСЂРѕРёРіСЂС‹С€РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РїС‹С€РЅРѕРіРѕ, РїРѕСЂРёСЃС‚РѕРіРѕ, Р°Р±СЂРёРєРѕСЃРѕРІРѕРіРѕ Рё Р±РѕР»СЊС€РѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР° РїРѕСЃРІСЏС‰Р°РµС‚СЃСЏ РІСЃРµРј Р·Р°РЅСЏС‚С‹Рј, Р»РµРЅРёРІС‹Рј Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Р·Р°Р±РѕС‚Р»РёРІС‹Рј С…РѕР·СЏР№РєР°Рј, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3982607/post284753066/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Абрикосовый пирог от Александа Селезнева