Рахат-лукум из свежей клубники |
Клубника — 200 ГраммЖелатин — 15 ГраммСахарная пудра — 150 ГраммЛимон — 1/2 Штуки
Свежую клубнику измельчить в блендере до однородности. Если используется замороженная клубника - то слегка разморозить, а затем измельчить вместе с выделившимся соком.
В клубничную массу добавляем желатин, даем ему немного набухнуть. Затем добавляем в массу 120 граммов сахарной пудры и лимонный сок, хорошенько перемешиваем и нагреваем на медленном огне. Варим, пока не растворится желатин, но ни в коем случае не кипятим!
Смесь снимаем с огня и остужаем. Затем при помощи миксера 5-6 минут взбиваем - масса должна стать более густой и светлой.
Берем удобную формочку для застывания, кладем в нее вощеную бумагу, а сверху заливаем нашу клубничную массу. Разравниваем и ставим в прохладное место на 5-6 часов для застывания.
Застывший клубничный рахат-лукум достаем из формочки, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кубики и подаем.
Наверное, довольно немногие ставят себе целью арендовать в Ялте квартиру. Поверьте - снять квартиру посуточно в Ялте - не цель, а лишь приятный антураж для комфортного отдыха. И пусть процесс АРЕНДЫ КВАРТИРЫ В ЯЛТЕ будет для вас приятным и необременительным, а львиная доля выделенных на отдых средств не была потрачена на квартиру (вместо того, чтобы тратить их на себя). | Рубрики: | кулинария |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
