Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Åëåíà Ñâåòëàÿ
Åëåíà Ñâåòëàÿ
Àâàòàð Åëåíà_Ñâåòëàÿ
-
Ðóáðèêè
èñòîðèÿ
(25)
ìóçåè
(3)
èñòîðèÿ êîñòþìà
(7)
èñòîðèÿ Ðîññèè
(9)
àíãëèéñêèé ÿçûê
(5)
àíòèêâàðèàò
(46)
àóäèîñïåêòàêëè
(14)
áåëîøâåéêà
(509)
Áîõî
(13)
äåêóïàæ
(339)
äåëà äîìàøíèå
(193)
äîìàøíèé âèäåîçàë
(92)
æèâîïèñü
(300)
êðàñêè, âñå , ÷òî ñâÿçàíî ñ öâåòîì
(6)
óðîêè ðèñîâàíèÿ
(16)
çäîðîâüå
(584)
òðàâíèê
(88)
óïðàæíåíèÿ
(137)
çåðêàëî
(218)
ãëàçà
(5)
íîãè
(1)
ðóêè
(7)
óõîä çà âîëîñàìè, ïðè÷åñêè
(31)
øåÿ
(6)
èäåè äëÿ äîìà
(72)
èíòåðåñíî
(178)
ãîðîäà
(29)
íóìèçìàòèêà
(5)
ýçîòåðèêà
(10)
èíòåðíåò
(3)
èíòåðüåð
(122)
êàðòèíêè
(1232)
Íîâûé ãîä
(12)
êíèãè
(27)
êíèãè
(35)
êíèãè äëÿ ðóêîäåëèÿ
(90)
êîìï,ïîëåçíîå
(131)
èíòåðåñíûå ñàéòû
(3)
êóëèíàðèÿ
(755)
âûïå÷êà
(246)
ðåöåïòû äëÿ õëåáîïå÷êè
(5)
ïîñòíîå
(3)
çàêóñêè, ñàëàòû
(76)
ìÿñíûå áëþäà
(21)
íàïèòêè
(5)
ñëàäîñòè
(16)
ìàëûøàì
(1)
ÌÊ
(264)
ìóçûêà
(47)
íåïîçíàííîå
(32)
íåòðàäèöèîííàÿ ìåäèöèíà
(2)
Íîâûé ãîä
(4)
ïîëåçíîå
(56)
ïîëåçíîå äëÿ äíåâíèêà
(90)
ïðîãðàììû äëÿ ðàáîòû
(32)
ðåëèãèÿ
(83)
ðóññêèå ïðîìûñëû
(18)
ðó÷íàÿ ðàáîòà
(1071)
ôåòð
(8)
áàòèê
(5)
øèáîðè
(3)
Éî-éî
(1)
áèñåð
(10)
âñïîìîãàòåëüíûå ýëåìåíòû ñâîèìè ðóêàìè
(18)
âûøèâêà
(32)
âûøèâêà ëåíòàìè
(53)
âÿæåì êðþ÷êîì
(12)
âÿçàíèå ñïèöàìè
(87)
èç ëîñêóòêîâ
(7)
êàíçàøè
(9)
êâèëëèíã
(9)
êîïèëêà èäåé
(23)
êóêëû
(149)
ìàñòåðèì
(2)
íîâîãîäíèå ïîäåëêè
(64)
ïàñõà
(19)
ïåéïàðò
(4)
ïëåòåíèå èç òðóáî÷åê
(29)
ðàáîòàåì ñ êîæåé
(8)
ðóìûíñêîå êðóæåâî
(1)
ñîëåíîå òåñòî
(36)
òîïèàðèè
(4)
òî÷å÷íàÿ ðîñïèñü
(13)
òî÷å÷íàÿ ðîñïèñü
(1)
óïàêîâêà ñâîèìè ðóêàìè
(22)
ó÷èìñÿ ïðîäàâàòü
(6)
õîëîäíûé ôàðôîð
(39)
øüåì öâåòû èç òêàíè
(18)
ñìåøíî
(57)
ññûëî÷êè
(8)
ñòèõè
(16)
òåàòð
(19)
ôèëîñîôèÿ æèçíè
(26)
ôîòîøîï
(128)
è âñå î ôîòîãðàôèè
(27)
-
Ìóçûêà
Âñå (20)
ãäå æå òû áûëà
Ñëóøàëè: 167
Êîììåíòàðèè: 0
Bruno Lorenzoni - Melodie d`amour. Àêêîðäåîí- ìèðîâàÿ áåññìåðòíàÿ ìåëîäèÿ èç ïåñíè "Ëþáîâü"
Ñëóøàëè: 65398
Êîììåíòàðèè: 0
Þðèé Àíòîíîâ Çåðêàëî
Ñëóøàëè: 5157
Êîììåíòàðèè: 0
Ïåëàãåÿ - Êàçàê
Ñëóøàëè: 7712
Êîììåíòàðèè: 0
Íèêîëàé Àíèñèìîâ. ß - ëåò÷èê
Ñëóøàëè: 1140
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ñòåíà
Ê ïðèëîæåíèþ
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Èíòåðåñû
Âñå (11)
äåêóïàæ
äèåòà
çäîðîâüå
êàðòèíêè
êíèãè
êóëèíàðèÿ
ëèòåðàòóðà
ìóçûêà
ïñèõîëîãèÿ
ðó÷íàÿ ðàáîòà
òåàòð
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (111)
9ira
irina070460
Àëåêñàíäð_Ïåñêîâ
ÎëüãàÀíãåëîâà
AndyUgansk
BELENYKA
Baszena777
Lehjjla
Leka_Ky
Lyzina
Milendia_Solomarina
Nektaria
NellyPR
Tetiana_2409
VIVIRINA
_Novi_
alemi12
andrisvetlana1
bars19832006
cdefg
gloriyaM
ign277
inna_pani
omers7
sarayka
sochirus
tusendria
ÀÏÐÅËÜÊÀ7
Âëàäèìèð_Øèëüíèêîâ
Äà÷à_äëÿ_Ìèëû
Äðàêî-øà
Èðèíà_Ëåñèê
Ëàðèñà_×àùèíà
Ëåòî_êðàñíîå
Ëóêåðüÿ57
Ëþäìèëà_Ùåïèíà
Ìèëåäè_Ìàëèíîâñêàÿ
Íàòàøà_Øïèãåëü
ÍåÀññîëü
Íèêà_Âîðîí
Îëüãà_Ôàäåéêèíà
Ðîçà_-_ðóêîäåëüíèöà
ÐûÆèÊ_ÁËÔ_29
Ñåìè-öâåòî÷êà
ÒÄÑÓêðàèíî÷êà
Òàíÿ_Ìîðîçîâà
Òèíóëÿ68
ìàóñ-êîòàóñ
ïîëóÿøêà
ÿ_Íàäÿ
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 3)
ÀÐÒ_ÀÐÒåëü
Ññûëî÷êè_ìàëÿòàì
solnechnolunnaya
-
Òðàíñëÿöèè
Ñïèñîê òðàíñëÿöèé
lj_stalic
lj_master_klass
lj_marinni
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 27.09.2010
Çàïèñåé: 7519
Êîììåíòàðèåâ: 356
Íàïèñàíî: 9016
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ÏÈÖÖÀ
Ïÿòíèöà, 08 Ôåâðàëÿ 2013 ã. 12:48
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ïèööà. Êàê íå ñîáëàçíèòüñÿ?
Ñåðûå áóäíè íàäîåäàþò, îáû÷íûå áëþäà ïðèåäàþòñÿ, èíîãäà õî÷åòñÿ ñäåëàòü íå÷òî ïàðàäíîå, íî âêóñíîå è äîìàøíåå. "Ìàìà ìèÿ!" - óñëûøàëà ÿ îò ìóæà, êîãäà âïåðâûå íàêîðìèëà åãî íàñòîÿùåé, ïðèãîòîâëåííîé ïî âñåì ïðàâèëàì èòàëüÿíñêîé êóõíè, ïèööåé… Ñ òåõ ïîð íåñêîëüêî ðàç â ìåñÿö íà íàøåì ñòîëå îáÿçàòåëüíî ïîÿâëÿåòñÿ ãîðÿ÷àÿ, àðîìàòíàÿ, à ãëàâíîå, íàñòîÿùàÿ ïèööà. È óæå íè îäíî ñåìåéíîå çàñòîëüå íå îáõîäèòñÿ áåç íåå, êîðîëåâû èòàëüÿíñêèõ òðàòòîðèé…
Âû ãîòîâû ïîïðîáîâàòü íàñòîÿùóþ êëàññèêó?
Ãëàâíîå â ïèööå – ýòî òåñòî. Îíî ïðîñòî îáÿçàíî áûòü òîíêèì, ìÿãêèì, óïðóãèì è ïðóæèíèñòûì îäíîâðåìåííî. Â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ìû äåëàåì ñëåäóþùåå:
Òåñòî:
2 ñòàêàíà ìóêè
2 ñò. ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà
1/2 ÷àéí. ëîæêè ñóõèõ äðîææåé
1/2 ñòàêàíà òåïëîé êèïÿ÷åíîé âîäû
1/2 ÷àéí. ëîæêè ñîëè
1 ÷àéí. ëîæêà ñàõàðà
Âñå ïåðåìåøèâàåì, åñëè òåñòî ñëèøêîì òóãîå, äîáàâëÿåì ÷óòü òåïëîé âîäû, äîâîäÿ äî íóæíîé êîíñèñòåíöèè.... Çàìåøèâàåì òåñòî ðóêàìè è ëåïèì êîëîáîê. Íàêðûâàåì åìêîñòü ÷èñòûì ïîëîòåíöåì è îñòàâëÿåì òåñòî íà 40-60 ìèíóò â òåïëîì ìåñòå.
Íà âòîðîì ïî âàæíîñòè ìåñòå ïîñëå òåñòà, èäåò, êîíå÷íî, ñîóñ.. Ìíå òðóäíî ñåáÿ ñäåðæèâàòü, ÷òîáû íå çàêðè÷àòü, íî, ïîæàëóéñòà, õîçÿéêè, íå ïîðòüòå ïèööó êåò÷óïîì è ìàéîíåçîì!!! Òî÷íåå âû ìîæåòå îáìàçàòü òåñòî ýòèìè ñîóñàìè, íî òîãäà ïîëó÷èòñÿ îáûêíîâåííûé ïèðîã ñ íà÷èíêîé "àëÿ-ðóñ". Èòàê, äëÿ ïèööû ãîäèòñÿ òîëüêî òîìàòíûé ñîóñ (íå ïàñòà!) èëè ïðèïóùåííûå íà îëèâêîâîì ìàñëå ïîäñîëåííûå ñâåæèå òîìàòû áåç êîæóðû. Èíîãäà ÿ ñìåøèâàþ îáà âàðèàíòà.
Íà÷èíêà ìîæåò áûòü ñàìîé ðàçíîîáðàçíîé. Âåò÷èíà, ñàëÿìè, øàìïèíüîíû, æàðåíûé áåêîí, òóíåö, îòâàðíàÿ êóðèöà è äàæå òóøåíûé â ñîòåéíèêå ìÿñíîé ôàðø. Ñåãîäíÿ ÿ âûáðàëà ñàëÿìè. Êðóãëÿøêè ðàçðåçàåì ïîïîëàì. ×òîáû äîáàâèòü ïèööå ïèêàíòíóþ ãîðå÷ü, äîáàâëÿåì ïîëîñêè ñëàäêîãî ïåðöà.
Ïèööó áåç áàçèëèêà ïèööåé íàçâàòü íåëüçÿ. Åñëè ó âàñ íåò âåòî÷åê ñâåæåãî áàçèëèêà, äîáàâüòå ñóøåíûé. Îäíîâðåìåííî ñ áàçèëèêîì ìîæíî äîáàâèòü 1\2 ÷àéíîé ëîæêè îðåãàíî, êîòîðûé íåïðåìåííî ïðèäàñò ïèööå ïðÿíûé àðîìàò!
Äåëî çà ñûðîì. Ïðè ïðèãîòîâëåíèè êëàññè÷åñêîé ïèööû ìîöàðåëëó äîáàâëÿþò åùå íà ýòàïå òóøåíèÿ òîìàòîâ äëÿ ñîóñà. Òàê, ðàñïëàâèâøèñü â ñîóñå, ìîöàðåëëà ïðåâðàùàåòñÿ â êðåìîîáðàçíóþ ïåíó.  ýòîì ñëó÷àå ïîñûïàòü ñûðîì ïèööó íå ïðèäåòñÿ. Âòîðîé âàðèàíò – íàòåðòûì ïàðìåçàíîì ( èëè ñûð ïî âàøåìó âêóñó, íî òîëüêî òâåðäûõ ñîðòîâ!) âû ùåäðî ïîñûïàåòå íà÷èíêó.
Èòàê, îæèäàþùåå íàñ òåñòî âûêëàäûâàåì â êðóãëóþ ôîðìó äëÿ ïèööû. Òåñòî íå ðàñêàòûâàþò ñêàëêîé! Ïèööà ëþáèò ðóêè... Ïðèïîðîøåííûìè ìóêîé ðóêàìè ìÿãêî ðàñòÿãèâàåì òåñòî ïî ôîðìå. Âûêëàäûâàåì ïîäñîëåííûé ñîóñ. Çàòåì ñàëÿìè è ïîëîñêè ïåðöà. Ñâåæèå ëèñòî÷êè áàçèëèêà ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåì, áðîñàåì íåáîëüøóþ ùåïîòêó îðåãàíî. Ùåäðî îäàðèâàåì ïèööó ñûðîì.
Îáÿçàòåëüíî ñëåäèòå çà òåñòîì, ïðîâåðÿÿ åãî êðàåøåê âèëêîé. Íå äîïóñêàéòå ïåðåñûõàíèÿ òåñòà. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - 8-10 ìèíóò. È ïîìíèòå, åñëè òåñòî ïðèãîòîâëåíî ïðàâèëüíî è ñîáëþäåíî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ, âû ñìîæåòå ñâåðíóòü âàøó ïèööó â òîíêèé ðóëåò!
Buon appetite, le mie ragazze!
etoya.ru
Ðóáðèêè:
êóëèíàðèÿ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3982607/post260337082/">ПИЦЦ�</a><br/>Пицца. Как не �облазнить��? Серые будни надоедают, обычные блюда приедают��, иногда хочет�� �делать нечто парадное, но вку�ное и домашнее. "Мама ми�!" - у�лышала � от мужа, когда впервые накормила его на�то�щей, приготовленной по в�ем правилам италь�н�кой кухни, пиццей… С тех пор не�колько раз в ме��ц на нашем �толе об�зательно по�вл�ет�� гор�ча�, ароматна�, а главное, на�то�ща� пицца. И уже ни одно �емейное за�толье не обходит�� без нее, королевы италь�н�ких тратторий… Вы готовы попробовать на�то�щую кла��ику? Главное в пицце – �то те�то. Оно про�то об�зано быть тонким, м�гким, ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3982607/post260337082/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè