êóëèíàðèÿ |
Èíãðåäèåíòû:Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîòðåáóåòñÿ: 6 ÿèö 3 ñòàêàíà ñàõàðà 1/3 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû 4 ñòîëîâûõ ëîæêè êàêàî 1/2 ñòîëîâîé ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà 2 ñòàêàíà ìóêè 1 áàíêà êîìïîòà èç àíàíàñîâ êóñî÷êàìè 1 ñòàêàí àðàõèñà (ó ìåíÿ áûë ìèíäàëü) 500 ã ãóñòîé ñìåòàíû (æèðíîñòüþ îò 35 ïðîöåíòîâ) 1/2 ïëèòêè òåìíîãî øîêîëàäà Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Ïîäãîòîâèì âñå ïðîäóêòû. Áèñêâèòíîå òåñòî: îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Áåëêè âçáèòü â êðåïêóþ ïåíó (10 ìèíóò ìèêñåðîì). Çàòåì, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè ââåñòè 2 ñòàêàíà ñàõàðà. Âåñòè ÿè÷íûå æåëòêè (ïî îäíîìó). Êàêàî ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ, âñûïàòü â òåñòî è àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü. Çàòåì â íåñêîëüêî ïðèåìîâ äîáàâèòü ìóêó è ñîäó, ïîãàøåííóþ ëèìîííûì ñîêîì. Ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì, çàñòåëèòü áóìàãîé òàê, êàê ïîêàçàíî íà êàðòèíêå. Âûëèòü òåñòî è ïîñòàâèòü â äóõîâêó. Âûïåêàòü ïðè 180 ãðàäóñàõ äî ãîòîâíîñòè. Åñëè ïîâåðõíîñòü óæå çàïå÷åòñÿ, à ñåðåäèíêà íåò, íàêðîéòå âåðõ îñíîâû ïåðãàìåíòîì èëè ôîëüãîé. Îò ãîòîâîãî îñòûâøåãî áèñêâèòà îòðåçàòü êîðæ âûñîòîé 1,5-2 ñì. Îñòàâøóþñÿ ÷àñòü ïîðåçàòü êóáèêàìè â 3-4 ñì. Ñìåòàíó âçáèòü. Âçáèâàòü îêîëî 10 ìèíóò, ïîêà îíà íå ñòàíåò ïûøíîé è âîçäóøíîé ìàññîé, âáèòü 1 ñòàêàí ñàõàðíîãî ïåñêà, âçáèâàòü îêîëî 5 ìèíóò. Ñìàçàòü êîðæ ñìåòàííûì êðåìîì. Âûëîæèòü íàðåçàííûå àíàíàñû è îðåõè. Êàæäûé êóñî÷åê òåñòà îáìàêèâàòü â êðåì è âûêëàäûâàòü íà òîðò. Çàòåì îïÿòü àíàíàñû, îðåõè è êóñî÷êè òåñòà - ñëîæèòü òàê òîðòèê. Çàëèòü òîðò ñìåòàííûì êðåìîì. Ðàñòîïèòü øîêîëàä íà âîäÿíîé áàíå è íàíåñòè õàðàêòåðíûé ðèñóíîê. Óãîùàéòåñü! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! ![]() TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |