Этот салат с копченой рыбой нельзя назвать повседневным простым блюдом. Но это не из-за сложности приготовления. Просто он обладает некоторой изюминкой, которую им придает определенный ингредиент. В этом случае его роль играет копченая рыба и лимон. Аромат и неповторимый вкус этих ингредиента делают салат необычным.
                                                                                                         
Красная рыба очень хорошо сочетается с лимоном.
Обычно рыбу просто поливают соком лимона, а в этом рецепте лимонная нотка ещё более усилена - в салате находятся кусочки лимонной мякоти.
 Если вы не любите кислый вкус и есть опасение, что салат будет чересчур перекисленным, то лимон можно заменить лаймом.                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

Филе копчёной рыбы – 200 грамм
Лимон – 1 штука
Огурец – 1 штука
Горошек зелёный консервированный – 3 столовые ложки
Яйца варёные – 3 штуки
Майонез – 4 столовые ложки
Зелень петрушки и укропа – по вкусу


Лимон очищаем от кожуры и вырезаем дольки таким образом, чтобы оставалась только мякоть. Каждую дольку лимона разрезаем на три части, удаляя косточки.

Огурец очищаем от кожуры и нарезаем кубиками среднего размера.

Зелень петрушки и укропа нарезаем и добавляем в миску к лимону с огурцом.

Нарезаем кубиками или полосками 200 граммов копчёной рыбы и 3 сваренных вкрутую яйца.
Добавляем в миску 3 столовые ложки консервированного зелёного горошка и аккуратно перемешиваем.


источник
Заправляем салат четырьмя столовыми ложками майонеза. Перемешиваем, салат готов.