êóëèíàðèÿ |
Êîãäà íà óëèöå ñ êàæäûì äíåì ñòàíîâèòñÿ õîëîäíåå, òåáÿ ñîãðååò ÷àøêà àðîìàòíîãî ãîðÿ÷åãî ÷àÿ. À âîò êàêèì áóäåò ýòîò ÷àé – âûáèðàé ïî âêóñó. À ìîæåò âàì áóäåò ïî äóøå äèåòà äëÿ ëþáèòåëåé ÷àÿ?
1. Èìáèðíûé ÷àé
×àé èç èìáèðÿ îáëàäàåò òîíèçèðóþùèì ñâîéñòâîì, îí âîçâðàùàåò ÿñíîñòü ìûñëè è, áëàãîäàðÿ ýòîìó, îñîáåííî ïîêàçàí ëþäÿì èíòåëëåêòóàëüíîãî òðóäà è òâîð÷åñêèõ ïðîôåññèé.
Êîðåíü èìáèðÿ ñïîñîáñòâóåò ðàçæèæåíèþ êðîâè, ïîýòîìó ìíîãèå âîñòî÷íûå âðà÷è ñ÷èòàþò, ÷òî èìáèðü îòíîñèòñÿ ê ñðåäñòâàì ïðîôèëàêòèêè îïóõîëåé.
Òàêæå èìáèðíûé ÷àé ïîìîãàåò ïèùåâàðåíèþ è î÷åíü áëàãîòâîðíî âëèÿåò íà öâåò êîæè.
Ãîðÿ÷èé èìáèðíûé ÷àé ñ ëèìîíîì – ýòî îäíî èç ñàìûõ ëó÷øèõ ñðåäñòâ äëÿ ïðîôèëàêòèêè ïðîñòóäû.
Èíãðåäèåíòû:
- 1 ë âîäû,
- 3 ñò. ë. ìåëêî íàòåðòîãî èìáèðÿ (èëè ïîðåçàííîãî ëîìòèêàìè),
- 3 ñò. ë. ìåäà,
- ùåïîòêà ìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà,
- 1 ëèìîí èëè àïåëüñèí,
- íàðóáëåííûå ëèñòüÿ ìÿòû (ïî æåëàíèþ).
Ïðèãîòîâëåíèå:
 çàêèïåâøóþ âîäó áðîñàåì íàòåðòûé èìáèðü. Êîãäà îí ïàðó ìèíóò ïîêèïèò, òùàòåëüíî ïðîöåæèâàåì â ÷àøêó. Çàòåì äîáàâëÿåì ïåðåö, ëèìîí (àïåëüñèí), ìÿòó è ìåä. Ïîäàåì ãîðÿ÷èì!

2. Îáëåïèõîâûé ÷àé
Îáëåïèõà – ýòî êëàäåçü âèòàìèíîâ.  íåé âäâîå áîëüøå ïîëåçíîãî âèòàìèíà Ñ, ÷åì â öèòðóñîâûõ, è âäâîå áîëüøå âèòàìèíà Å, ÷åì â ïøåíè÷íîì ìàñëå. Åñòü â îáëåïèõå è äðóãèå âèòàìèíû, à òàêæå àíòèîêñèäàíòû è ïîëèíåíàñûùåííûå æèðíûå êèñëîòû, îòâå÷àþùèå çà çäîðîâûé è ìîëîäîé âèä êîæè.
×àé èç îáëåïèõè è ìåäà – ýòî ëó÷øèé àíòèäåïðåññàíò. Ýòî äîêàçàëè ó÷åíûå, à ìû ïîäòâåðæäàåì. Òàêæå îáëåïèõà îáëàäàåò ñèëüíûì ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì äåéñòâèåì. À åùå ýòî î÷åíü-î÷åíü âêóñíî!
Èíãðåäèåíòû:
- 150 ã îáëåïèõè,
- 2 ñò. ë. ÷¸ðíîãî ÷àÿ,
- 2 ñò. ë. ì¸äà,
- 500 ìë âîäû.
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßãîäû îáëåïèõè õîðîøî ïðîìîé, 2/3 ÷àñòè ïîäàâè ëîæêîé â ïþðå.  ÷àéíèê ïîëîæè îáëåïèõîâîå ïþðå, îñòàâøèåñÿ ÿãîäû è ÷¸ðíûé ÷àé. Çàëåéòå âñ¸ êèïÿòêîì, óêóòàéòå è äàé íàñòîÿòüñÿ 10-15 ìèíóò. Ãîòîâûé ÷àé ðàçëåéòå ÷åðåç ñèòå÷êî, äîáàâèâ ì¸ä ïî âêóñó. Ìîæåòå ãîòîâèòü ýòîò íàïèòîê áåç äîáàâëåíèÿ ÷åðíîãî ÷àÿ.

3. Ìàðîêêàíñêèé ìÿòíûé ÷àé ñ êîðèöåé
Ìÿòíûé ÷àé – ýòî óíèâåðñàëüíûé íàïèòîê. Åãî ìîæíî ïèòü êàê õîëîäíûì, òàê è ãîðÿ÷èì. Óòðîì îí ïðèäàåò áîäðîñòè, â îáåä ïðèáàâèò ñèë è ïîìîæåò ñ ïèùåâàðåíèåì, à âå÷åðîì èäåàëüíî ðàññëàáèò. Ïîïðîáóé ïðèãîòîâèòü ìàðîêêàíñêèé ìÿòíûé ÷àé, ýòî òîæå î÷åíü âêóñíî.
Èíãðåäèåíòû:
- 1-2 ïàëî÷êè êîðèöû,
- 4 âåòî÷êè ãâîçäèêè,
- öåäðà àïåëüñèíà,
- öåäðà ëèìîíà èëè ëàéìà,
- ñóøåíûé èìáèðü (3 ëîìòèêà),
- 1 ëàéì,
- 1-2 êóñî÷êà êîðè÷íåâîãî ñàõàðà,
- ïó÷îê ìÿòû,
- 3 ÷.ë. ÷åðíîãî ëèñòîâîãî ÷àÿ
- 500 ìë âîäû
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñðåæü ñ àïåëüñèíà è ëèìîíà öåäðó, íàðåæü ñîëîìêîé, ìÿòó ïîìíè â ðóêå èëè ñòóïêîé ïðÿìî â ÷àéíè÷êå.  ÷àéíèê îòïðàâü 2 ïàëî÷êè êîðèöû, äîáàâü ãâîçäèêó, öåäðó àïåëüñèíà è ëèìîíà, ïîðåçàííûé ëèìîí èëè ëàéì, èìáèðü, 2 êóñî÷êà êîðè÷íåâîãî ñàõàðà, ìÿòó, 3 ÷àéíûå ëîæêè ÷àÿ è çàëåé êèïÿòêîì.

4. ×àé èç øèïîâíèêà ñ ìåäîì
Ïëîäû øèïîâíèêà áîãàòû âèòàìèíîì Ñ è äóáèëüíûìè âåùåñòâàìè, î÷åíü áëàãîïðèÿòíî âëèÿþùèìè íà ïèùåâàðåíèå. Ýòîò ÷àé ïîìîãàåò ñíèçèòü èçáûòî÷íûé õîëåñòåðèí â îðãàíèçìå. Òàêîé ñîñòàâ ÷àÿ èç ïëîäîâ øèïîâíèêà äåëàåò åãî îòëè÷íûì ñðåäñòâîì äëÿ ïîääåðæàíèÿ èììóíèòåòà.
Èíãðåäèåíòû:
- 20 ã ïëîäîâ øèïîâíèêà,
- 15 ã ìåäà,
- 5 ã ëèìîííîãî ñîêà,
- 200 ìë âîäû.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñóøåíûå ïëîäû øèïîâíèêà èçìåëü÷è, çàëåé êèïÿòêîì, âàðè 10 ìèíóò â ýìàëèðîâàííîé ïîñóäå ïðè çàêðûòîé êðûøêå, çàòåì äàé åìó íàñòîÿòüñÿ 10 ìèíóò. Îòâàð ïðîöåäè. Äîáàâü ìåä, ëèìîííûé ñîê.

5. Ðîìàøêîâûé ÷àé ñ ìÿòîé
Ðîìàøêîâûé ÷àé ñíèìàåò âîñïàëåíèå, óñïîêàèâàåò íåðâíóþ ñèñòåìó è èçáàâëÿåò îò áåññîííèöû. Ðîìàøêà ñíèæàåò óðîâåíü ñàõàðà â êðîâè è ïîäàâëÿåò ôåðìåíòû, ñïîñîáñòâóþùèå ðàçâèòèþ îñëîæíåíèé ñàõàðíîãî äèàáåòà. Òàêæå íåäàâíî áûëî äîêàçàíî, ÷òî ðîìàøêà ïîäàâëÿåò ðîñò ðàêîâûõ êëåòîê. Ìåäèêè ñ÷èòàþò, ÷òî ïîëîæèòåëüíîå âëèÿíèå íà îðãàíèçì ìîãóò îêàçàòü âñåãî 1-2 ÷àøêè ðîìàøêîâîãî ÷àÿ â äåíü.
Èíãðåäèåíòû:
- 1 ÷.ë. ÷åðíîãî ÷àÿ
- 1 ÷.ë. öâåòîâ ðîìàøêè
- 1 ÷.ë. ìÿòû
- 1,5 ñòàêàíà âîäû
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðîìàøêó, ÷àé è ìÿòó çàëåéòå êèïÿòêîì è íàñòàèâàé 10 ìèíóò ïîä êðûøêîé.
Íàñòîé ïðîöåäèòå. Ïðè ïîäà÷å ìîæåòå ïîëîæèòü â ÷àé ìåä.

| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |