Мраморное печенье |
Печенье песочное, но при этом как бы и мягкое, просто тает во рту.
Важную роль для такой текстуры играют желтки - они придают готовому печенью нежность и рассыпчатость.
Поэтому заменять их целыми яйцами в пересчете на вес не стоит.
По этому рецепту получается довольно много печенья - около 60 штук - поэтому если для вас этого много, сокращайте пропорцию по своему усмотрению.
На 60 штук:
Для светлого теста:
300 г сливочного масла комн
| Рубрики: | печенье |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
