Источник:http://www.kastrulki.ru/vtorye-blyuda/kurica-zapechennaya-s-lukom/

Хочу вам предложить довольно простой способ запекания курицы – с луком. Курочка получается ароматная, а лук, который пропитывается куриным соком, можно подавать как гарнир.

Ингредиенты:

• 1 курочка;
• 8-10 луковиц;
• головка чеснока;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 1 ст. л. сока лимона;
• несколько горошин перца;
• соль;
• молотый перец.

Смешиваем сок лимона и подсолнечное масло, трем на мелкой терке одну луковицу и 3 дольки чеснока, перчим и все перемешиваем.

Курочку натираем солью, затем – получившейся смесью.

Лук режем кольцами. Выкладываем слоем в форму, смазанную небольшим количеством масла. Кидаем сверху несколько горошин перца и оставшиеся дольки чеснока.

На лук кладем нашу курочку. Сверху ее можно еще поперчить. Запекаем при 200 градусах до готовности.