Да, я знаю, все борцы за здоровое питание, меня сейчас просто растерзают. Ничего полезного в такой картошке нет. Сплошной холестерин. Но зато как вкусноооо! Честное слово! И готовится просто. Иногда ведь можно себя побаловать, правда?

картофель;

чеснок;

специи – по вкусу;

растительное масло.

Картошку не чистим, а тщательно моем и нарезаем вдоль, наглыми такими ломтями.

Ставим на огонь или большую сковородку, наливаем туда растительное масло, не жалея.

Пока оно нагревается, картофель обсушиваем с помощью полотенца.

Добавляем чеснок, специи по вкусу и перемешиваем все это богатство.

И отправляем на раскаленную сковородку.

Обжариваем несколько минут без крышки, чтобы образовалась корочка. Затем накрываем и жарим до готовности. Соль добавляем в самом конце.

Вот и все! Картофель по-селянски готов!

Приятного аппетита!

Источник:   http://izum.darievna.ru/page/kartofel-po-seljanski