Идеи как красиво завязать шарфик! Просто и красиво! ...
100 ИДЕЙ ДЛЯ РАЗВИТИЯ МЕЛКОЙ МОТОРИКИ - (0)100 ИДЕЙ ДЛЯ РАЗВИТИЯ МЕЛКОЙ МОТОРИКИ 1. 2. 3. 4. 5. ...
Как правильно сажать чеснок на зиму - (0)Как правильно сажать чеснок на зиму •нельзя вдавливать чеснок в землю, каждый зубчик нужно прос...
Одна из эффективных методик оздоровления организма - очищение печени изюмом - (0)Одна из эффективных методик оздоровления организма - очищение печени изюмом. Очищение печени изюм...
Зарядка для ушей бодрит лучше, чем чашка кофе! - (0)Зарядка для ушей бодрит лучше, чем чашка кофе! • Поместите обе ладони за уши и, загнув их, с си...
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Иногда читаешь рецепт, и руки опускаются... Фенхель, каперсы, анчоусы, маскарпоне, кокосовое молоко, мирин - что это такое и где все это взять?
#begun-default-css { display: none ! important; }
В сталинские времена, когда поваренные книги были очень красочными, а на прилавках - шаром покати, ходила прибаутка: «Положите бегемота в бегемотницу».. Сейчас таких проблем с продовольствием не наблюдается, но мы частенько откладываем желанный рецепт со вздохом огорчения. Либо ехать за ингредиентом в далекий супермаркет, либо цена на него витает в облаках. Однако нет на свете ничего незаменимого! Попробуем немножко смухлевать.
АнчоусыСамое забавное, что многие до сих пор путают их с корнишонами или пикулями – маленькими, молодыми огурцами. На самом деле анчоусы (лат. Engraulidae) — семейство рыб отряда сельдеобразных.
Пресловутый анчоус частенько мозолит глаза хозяйкам в мясных и куриных паштетах, различных салатах. В мясных блюдах анчоус дает чуть заметный оттенок вкуса. Заменить его можно килькой пряного посола, а если нужен легкий тон - то и вовсе обычной, рабоче-крестьянской. Можно так же заменить анчоус тайским или вьетнамским рыбным соусом. Не исключено, правда, что с последним проблем не возникнет. Но дешевле он точно.
Сыр маскарпоне На самом деле маскарпоне – вовсе не сыр, а скорее крем-йогурт. Готовят его из свежих сливок высокой жирности: к жирным сливкам добавляют лимонный сок или белый винный уксус и медленно нагревают.
Сливки для маскарпоне делаются из молока коров, которых кормили только свежими цветами и травой. Маскарпоне – очень калорийный - 450 ккал на 100 г. Традиционно этот нежный сливочный сыр воспринимается как десерт. Самое популярное блюдо с маскарпоне – десерт «Тирамису».
Купить маскарпоне можно в супермаркетах или в специализированных магазинах итальянских продуктов. Правда, стоит он недешево. Заменить можно либо жирным протертым творогом, либо смесью жирных сливок и творога.
Поварское рисовое вино, мирин Поварское рисовое вино является разновидностью саке, отличие лишь в том, что в кулинарии используется сухое вино с низким содержанием спирта, которое обычно не относят к алкогольным напиткам. Добавление рисового вина – распространенный прием в японской и китайской кухнях.
В японской кухне саке используется не ради содержащегося в нем спирта, а для того, чтобы устранить запах у рыбных блюд. По этой причине перед добавлением к другим продуктам саке иногда кипятят, чтобы выпарить содержащийся в нем алкоголь. Кроме того, с помощью саке можно значительно улучшить вкус многих продуктов, рисовое вино используется как маринад. При приготовлении блюд японской и китайской кухни вместо саке можно использовать белое сухое виноградное вино.
В японской кулинарии практически повсеместно также применяется сладкое кулинарное рисовое вино, или мирин. Это густая сладковатая жидкость желтого цвета с небольшим содержанием алкоголя. Получают его из соответствующих сортов риса, рисового солода и сладкого картофеля. Подобно саке, мирин также используется для придания блюдам специфического аромата и нежного сладковатого привкуса. Бывает две разновидности мирин: хон мирин и син мирин, слегка отличающиеся вкусом, но равно используемые при изготовлении риса суши. Мирин можно заменить светлым сухим хересом, но в меньшем количестве.
Бальзамический уксус В итальянской кухне бальзамический уксус используется в составе соусов к овощам, мясу, рыбе. Приготовление уксуса начинается с выжимания сока из винограда сорта треббьяно из провинций Модена или Реджо Эмилия в регионе Эмилия-Романья. Виноградный сок нагревают до тех пор, пока он не превратится в густой темный сироп. Затем сироп смешивают с винным уксусом и выдерживают в деревянных бочках. Каждый производитель использует свои специи. Срок созревания уксуса – минимум 3 года, а лучшие его сорта выдерживают до 50 лет.
Вместо дорогого традиционного бальзамического уксуса можно купить доступный, который изготавливается промышленным способом в Модене. Бальзамический уксус также можно заменить винным. А если вы хотите немного приблизиться к оригинальному вкусу бальзамического уксуса, попробуйте настоять винный уксус на травах и специях. Это придаст ему более утонченный вкус и аромат.
Пропорции – 1 чашка трав на 2 чашки уксуса. Например, яблочного. Вкусно использовать для приготовления уксуса полынь эстрагон. Для начала оставьте травы в темном теплом месте на ночь для просушивания. Залейте травы уксусом, чтобы уксус полностью их покрыл. Оставьте настояться в течение 6 недель в темноте, хранить настойку также нужно в темноте, не забывая ее встряхивать время от времени.
Ванильный экстракт, ванильная эссенция Ванильный экстракт – это спиртовая настойка стручков ванили с содержанием спирта 35%, которая используется, как правило, для добавления в кремы, пудинги, десерты, плохо переносит термообработку. Поэтому для выпечки его лучше не использовать. Ванильный экстракт можно приготовить самостоятельно. Для этого залейте 100 г водки 4 разрезанных вдоль на 2 части стручка ванили, битком закупорьте емкость и оставьте в прохладном месте не менее 2–3 недель. Храниться он может в течение 4–5 лет.
Но когда нет экстракта, подойдет и сахар – вместо 1 ч. л. жидкости возьмите 10–15 г ванильного сахара. Учтите только, что ванильный сахар может быть как на основе натуральной ванили, так и синтетического ванилина. Конечно же, первый вариант предпочтительнее.
Ванильная эссенция – это пищевой ароматизатор, идентичный натуральному, в состав которого входят натуральные и ненатуральные компоненты, поэтому она значительно дешевле, чем экстракт. 12,5 г ванильной эссенции можно заменить 1 г порошка ванили или 20 г ванильного сахара.
Фенхель Фенхель - это многолетнее травянистое растение, семейства зонтичных. У него высокий (до 2 м) ветвистый стебель, который, как и листья имеет сизый цвет. По внешнему виду похож на укроп, а по вкусу и запаху напоминает анис. Частенько встречается в рыбных и овощных блюдах, салатах, чаях. В горячих блюдах фенхель нередко соседствует с каперсами. В кулинарии используются как стебли, так и клубни фенхеля. Последние тушат и жарят.
Корень фенхеля можно заменить черешковым сельдереем. Если в рецепте фенхель прописан для вкуса, то его свежие ветки можно заменить на семена. Последние продаются в приправах, по вкусу похожи на тмин.
КаперсыДо сих пор в России к засоленным зелёным шарикам в баночках относятся настороженно – непонятно, что это за фрукт, и с чем его едят. На самом деле, каперсы – это вовсе не фрукты, а нераспустившиеся бутоны колючего кустарника каперсника (Capparis spinosa). Между прочим, они - важный ингредиент оригинального салата «Оливье». Из чего вы уже догадались, чем можно заменить каперсы.
Каперсы придают блюду пикантность, кислинку. А подменить их можно оливками, маслинами или корнишонами.
Кокосовое молоко
Кокосовое молоко представляет собой кремовую жидкость, полученную при помощи специальной обработки мякоти кокоса (не стоит путать с кокосовым соком, образующимся внутри плода) и часто используется в индийской, тайской, индонезийской, малайзийской, карибской кухнях. Он является идеальной основой для восточных крем-супов, ингредиентом соусов к мясу, рыбе и морепродуктам, карри, используется в десертах и коктейлях.
Кокосовое молоко продается в магазинах консервированным в жестяных банках, но купить его можно не везде и не всегда, к тому же некоторым людям не нравится запах и привкус кокоса. Поэтому в соусах кокосовое молоко можно заменять нежирными (10–15%) сливками, в десертах – обычным молоком. Если хотите придать кокосовый аромат выпечке, подойдет и кокосовая стружка. А вот заменять кокосовое молоко, например, в национальных тайских супах, пожалуй, не стоит.
Томатная пассата Универсальный итальянский соус пассата, имеет густую консистенцию, изготавливается на основе протертых помидоров без кожицы и косточек и используется для приготовления томатного супа-пюре, мяса и различных соусов. Его возможно купить готовым, но несложно приготовить и самим.
Для приготовления соуса вам понадобится 1 кг помидоров, 1 луковица средних размеров, 1–2 ч. л. соли, 1 пучок базилика. Ошпарьте помидоры, снимите с них кожицу и мелко нарежьте. Луковицу также мелко порежьте и поджарьте в растительном масле до золотистого цвета. Когда лук подрумянится, добавьте к нему помидоры. Полученную смесь тушите 25 минут, за это время избыточная влага должна испариться. За 10 минут до готовности посолите и добавьте рубленый базилик.
Пекарский порошок (разрыхлитель) - на 20 г нужно смешать 5 г пищевой соды, 3 г лимонной кислоты и 12 г муки. Это количество порошка рассчитано на 500 г муки.
Нерафинированный сахар - заменяется обычным сахаром.
Помадка - заменяется глазурью или растопленным шоколадом.
Кукурузный крахмал - заменяется любым другим крахмалом.
Крем фреш - заменяется густой некислой сметаной.
Фромаж фрэ - густым йогуртом или сметаной.
Garam masala (пряная смесь) - по 1 ч.л. куркумы, кориандра и тмина.
Светлая патока - заменяется просто сахарным сиропом или медом.
Кленовый сироп - можно заменить медом.
Блинная мука - обычная мука и разрыхлитель.
Артишок - свежие артишоки можно заменить консервированными. А консервированные артишоки, в свою очередь, заменяемы консервированными сладкими перцами.
Полента (кукурузная каша из муки грубого помола) - кукурузная крупа. Перемолов ее в кофемолке вы получите настоящую муку для изготовления поленты!
Сыр Фета - заменяется брынзой и наоборот.
Сыр Моццарелла - заменяют сулгуни.
Лук-шалот - обыкновенными мелкими репчатыми луковицами.
Лук-порей - тоже можно заменить репчатым луком и наоборот - для более мягкого вкуса можно заменить репчатый лук - пореем
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Бумажные домики. Распечатай, выреж, склей.
Название: Бумажные домики
Формат: pdf
Размер: 83 МВ
Залито на: Letitbit и depositfiles
Описание: Распечатай, вырежи и склей.
В комплект входят: булочная, ванная комната, гостинная,гостинная с камином,
детская,кабинет, кафе, спальня, кухня, магазин игрушек, мясной магазин, овощной магазин, цветочный магазин, рыбный магазин, рестаран, японская столовая...
Все домики одним архивом
http://letitbit.net/download/7729.7c4904a413acc3f41dd7a9fa56/____________.rar.html
Булочная
http://depositfiles.com/files/5bxf09x0g
Ванна
http://depositfiles.com/files/8lks6dpoj
Гостинная с камином
http://depositfiles.com/files/evjdxs8sy
Гостинная
http://depositfiles.com/files/iox6kk45o
Детская
http://depositfiles.com/files/u8p7lcqog
Кабинет
http://depositfiles.com/files/s27qry56d
Кафе
http://depositfiles.com/files/7gel2i34b
Комната
http://depositfiles.com/files/ikfmub4xe
Кухня
http://depositfiles.com/files/l774x5px4
Магазин игрушек
http://depositfiles.com/files/ccfj7q49p
Мясной магазин
http://depositfiles.com/files/g0szu7bpz
Овощной магазин
http://depositfiles.com/files/txn6u7t4k
Рестаран
http://depositfiles.com/files/2bj2t2sj1
Рождество
http://depositfiles.com/files/ynqbp9uui
Рыбный магазин
http://depositfiles.com/files/g43srx4za
Цветочный магазин
http://depositfiles.com/files/4a8a04zca
Японская столовая
http://depositfiles.com/files/9npbqpmmr
Бумажные фигурки на каждую букву английского алфавита. Распечатай, вырежи, склей
Название: Бумажные фигурки на каждую букву английского алфавита
Формат: pdf
Размер: 1.86 Mb
Залито на: Letitbit и depositfiles
В комплект входят: Apple, Bus, Coffee cup,Duck, Elephant, Fish, Glasses,House, Island, Juice, Kettle, Lion, Milk, Notebook,Ottoman, Post,Quoits, Rucksack, Star, Tote, Umbrella, Vase, Watch, Xylophone, Yacht, Zebra
Описание: Распечатай, вырежи и склей
depositfiles.com/ru/files/vahgyseb5
letitbit.net/download/5840.f59e4827821780c1cef2bcce7/abc.rar.html
Бумажные домики
Название: Бумажные домики
Формат: pdf
Размер: 12 МВ
Залито на: ifolder.ru
Описание: Распечатай, вырежи и склей.
Распечатай ,вырежи и склей Дом-Хэллоуин
Название: Дом-Хэллоуин
Автор: коллектив
Год издания: 2007-2008
Страниц: 25
Язык: Русский
Формат: PDF
Размер: 5 Мб
Залито на: Ifolder, Rapidshare
Описание:Распечатай,вырежи и склей Дом-Хэллоуин.
Бумажные модели героев мультфильмов
Название: Бумажные модели героев мультфильмов
Формат: PDF
Размер: 8 МВ
Залито на: ifolder.ru
Описание: Всё очень просто - Распечатай, вырежи и склей!
Пряничный домик. Модель из бумаги
Пряничный домик. Модель из бумаги
Разработчик: Canon
Формат: pdf
Язык: английский
Распечатываем, склеиваем и наслаждаемся результатом
depositfiles.com/ru/files/0i5y5252s
uploadbox.com/files/5664a38b80
letitbit.net/download/8ae6ab511599/dom.rar.html
Бумажная архитектура. Часть 1
Название: Бумажная архитектура. Часть 1
Размер: 25 МБ
Замечательные архитектурные сооружения и все у тебя на полке. Просто скачай, распечатай и склей:
Колизей, Италия
Эйфелева башня, Париж
Мон-Сен-Мишель, Франция
Нотр-Дам де Пари , Франция
Пизанская башня, Италия
Великая Пирамида Хуфу, Египет
Статуя Свободы, Соединенные Штаты Америки
Тадж Махал, Индия
depositfiles.com/ru/files/rp3mf9jhq
Бумажная архитектура. Часть 2
Название: Бумажная архитектура. Часть 2
42,1 МБ
Продолжение подборки замечательных архитектурный сооружений. Просто скачай, распечатай и склей.
Вы посетите множество интересных мест планеты:
Башня Белем, Португалия
Bigben, Англия
Запретный город, Китай
Замок Кумамото, Япония
Тауэр Лондон, Англия
Замок Neuschwanstein, Германия
Сиднейский Оперный Дом, Австралия...
Парфенон, Греция
Кастель Сант Анджело, Италия
Shuri замок, Япония
Султан Ахмет Камии, Турция
Тауэр Бридж, Англия
Триумфальная арка, Франция
depositfiles.com/ru/files/tnugred7r
Бумажные коробочки с готовым дизайном
Колич: 77 шт
Формат: jpg
Размер: 3.8 мб
В комплекте конверты, коробочки, пакеты - просто распечатай, собери и склей!
depositfiles.com/ru/files/h1u4hjm2e
letitbit.net/download/6b56c9848424/bumajnie-korobochki.rar.html
Cartagena /Картагена. Распечатай и играй!
Название:Картагена. Распечатай и играй!
Оригинальное название: Cartagena.
Жанр: Настольная игра.
Предлагаю вам настольную игру Cartagena. По жанру эта игра относится к играм гонкам. Задача игрока провести своих пиратов через подземелье и уплыть на лодке раньше, чем это сделает соперник. Механика игры очень проста: в начале игрокам раздаётся по 6 карт, на которых изображены определённые символы. Эти же изображения есть на плане подземелья. Делая ход нужно поместить пирата на пустую клетку подземелья с тем же изображением, что и на карте, карта при этом, сбрасывается. Когда кончаются карты в руках, игрок делает ход пиратом назад, до первой "заселённой" клетки, и берёт из колоды соответствуещее колличество карт. Всё! Между тем игра захватывает не на шутку! Рекомендуем всем, а в особенности людям, которые только начали интересоваться настольными играми.
Изготовить игру самостоятельно не составит труда. Каждую часть подземелья наклеите на лист ватмана (клей-карандаш лучше всего), затем вырежте и склеите их вместе. Карточки подземелья двухсторонние.
Скриншоты игры:
letitbit.net/download/4606.4b63f1914dbc4899f8144e14f/Cartagena.rar.html
turbobit.net/srgisq17ihos.html
Продолжение игры Cartagena
Cartagena 2 /Картагена 2. Распечатай и играй!
Название:Картагена 2. Распечатай и играй!
Оригинальное название: Cartagena 2.
Жанр: Настольная игра.
В первой игре пираты сбегают из тюрьмы, пробираясь по тоннелю к шлюпке, которая их ожидает. Но просто сесть в лодку - не означает сбежать, их могут поймать и, возможно, поймают. Пока пираты не достигнут острова Тортуга, они не будут в безопастности.
Каждый из игроков ведет группу пиратов к пиратскому логову. Их путь лежит сквозь джунгли и воды открытого океана к острову Тортуга. К природным опасностям путешествия следует добавить другим пиратов. Все они хотят первыми прибыть на Тортугу и всеми силами стараются замедлить продвижение соперников. Как только один из игроков достигнет острова, он может поднять Веселого Роджера и выиграть.
Изготовить игру самостоятельно не составит труда. Каждую часть подземелья наклеите на лист ватмана (клей-карандаш лучше всего), затем вырежте и склеите их вместе. Карточки подземелья двухсторонние.
В комплект игры входят:
5 сегментов игрового поля
1 лодка
1 пиратское гнездо
1 Веселый Роджер
105 карт
30 фигурок пиратов
1 буклет правил
Количество игроков: 2-5
Возраст: 8+
Скриншоты игры:
Cкачать:
http://letitbit.net/download/8241.c89bb5f0006388bc78c1aacbf/Cartagena2.rar.html
Зеркало:
http://turbobit.net/m0kz9osp8ot3.html
Рельефные рамки (бумажные модели)
Название:Рельефные рамки
Количество:3шт
Формат:pdf
Размер:9.79мб
Распечатай и склей.Замечательное украшение детской и повод заняться творчеством с детьми.
А это рамка -мозаика.
depositfiles.com/ru/files/b6hu2dd9e
hotfile.com/dl/377652/20b13a6/reljef_ramki.rar.html
Бумажная матрёшка
Название:Матрёшка
Формат:pdf
Количество:17лист+инстр
Размер:2.22мб
Куклы 20, 16, 12.5, 10, и 8 сантиметров высотой.Распечатай и склей.
depositfiles.com/ru/files/dynjv6urd
Карусель (бумажная модель )
Название: Карусель
Формат: pdf
Количество: 26+10стр
Размер: 3.83мб
Весело проведите время играя с каруселью, или используйте это как художественное оформление!Распечатай и склей.Сложная сборка,много деталей,но оно того стоит.
depositfiles.com/ru/files/dhr8ovlki
Кактусы(бумажные модели)
Название:кактусы
Формат:pdf
Количество:2шт.
Размер:5.52мб
Распечатай и склей.Великолепное украшение интерьера.
depositfiles.com/ru/files/ry5bj393p
Открытка"Волшебный автомобиль"
Название:Открытка"Волшебный автомобиль"
Формат:pdf
Количество:4лист.
Размер:1.14мб
Распечатай и собери машинку,которая доставит поздравление или сообщение другу.
depositfiles.com/ru/files/to8nu5rot
Коробки и сумки
Векторные коробки и сумки
Кол-во: 36 ШТ
Формат : AI.
Размер архива: 5.1 Мб.
Распечатай, вырежи и собери!
depositfiles.com/ru/files/16kxnpz6z
uploading.com/files/2M8Z6QH0/Korobki.rar.html
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
| http://knitting-info.ru | Журнал по вязанию - каталог моделей, альбом узоров. Полезные советы и ссылки, информация о пряже и вязании, конференция по вязанию, школа вязания и многое другое... |
| http://club-rukodelie.com | Здесь можно найти информацию и для тех мам, которые решили не покупать крестильное платье, а смастерить его самостоятельно. Из стопроцентного хлопка вяжется это кружевное чудо, вяжется легко и непринужденно, для этого на сайте есть вся необходимая информация - тут вам и портрет платья, и подробное описание работы прямо по рядам, и схемы в сантиметрах, условные обозначения всех символов, которые употребляются в описании узоров. |
| http://season.ru | Клуб любителей шитья СЕЗОН. Одна из самых популярных и часто посещаемых страниц в Интернете, посвященная всему, что связано с шитьем. Здесь есть все, для того, чтобы удачно начать шить, и успешно шитье закончить: советы по выбору ткани и фурнитуры (и немаловажная в данном случае информация о том, в каких магазинах и фирмах лучше приобрести то или иное наименование ткани, пуговиц, кнопок и пр.), техника шитья (построение выкроек, и отдельно по каждой детали ( рукава, воротники и т.д.) - масса полезных советов), много разделов по шитью конкретных предметов гардероба ( юбки, брюки, платья, нижнее белье). |
| http://portnoy.nm.ru | На этой страничке Вам предлагаются материалы, посвященные кройке и шитью различных швейных изделий. |
| http://lulucha.season.ru | Сайт непрофессиональной швеи, рассказывающий обо всем, что связано с шитьем. Здесь есть только практические материалы. Здесь Вы найдете выкройки и идеи для самостоятельного шитья дома. Кстати, если вы увлекаетесь танцами, то на этом сайте можно научится шить костюмы для танцев. Есть здесь и об изготовлении деталей интерьера. Для любителей изысков найдутся выкройки... фартуков на бутылки... |
| http://oosha.narod.ru | Большая и красочная страничка, огромным преимуществом которой являются фотографии, на которых крупным планом изображается весь процесс работы: здесь вам покажут, как сделать сами цветы из шелка, как их подготовить к соединению с одеждой, и как потом за такой одеждой ухаживать. |
| http://asu.mich.ru/vyazm_5.htm | На сайте активно обсуждаются темы, связанные с материнством и детьми. Здесь можно найти выкройки или схемы вязания одежды для крестин. |
| http://www.vjazanie.ru | Мастерская эксклюзивного трикотажа Ирины Карабановой ВЯЗАНИЕ.РУ - продажа коллекций трикотажа; производство трикотажа на заказ, как по собственным моделям, так и модели из каталогов, журналов, с фотографий; продажа пряжи в розницу по оптовым ценам. |
| http://avemeri.by.ru/viazanie/009.html | Предоставляются схемы и фотографии работ. |
| http://klk.pp.ru | Сайт представляет собой каталог узоров, схем и рисунков по таким видам рукоделия, как вязание крючком, фриволите, ручной и машинной вышивке и коклюшкам, как для начинающих, так и для опытных рукодельниц. |
| http://www.acryl.narod.ru | Сайт поможет Вам понять сам принцип реглана и разобраться во всех хитростях и тонкостях его вязания. Учебный курс. Справочник. Обзор вязального софта и ссылки на некоторые вязальные программы. |
| http://www.yarn.ru | Всё о пряже и вязании. Журнал по вязанию "Наталья". Галерея моделей (с инструкциями, описаниями), узоры, советы. Единственный журнал, для моделей из которого Вам не придется искать пряжу, ее можно купить тут же на страничке, так как имеется раздел «Заказы пряжи по почте оптом и в розницу». |
| http://knits | Сайт посвящен вязанию - как спицами, так и крючком. Большой каталог моделей из ин. журналов и ресурсов сети. Возможность заказать перевод любой понравившейся модели. Модели - из иностранных журналов и с англоязычных сайтов. Коллекция ссылок на англоязычные сайты по вязанию. |
| http://lel.khv.ru | "Вяжем детке" Выкройка и схема вязания. Если у Вас есть маленький ребенок, посетите эту страничку, множество моделей для детей (с инструкциями), игрушки и другие полезности. |
| http://www.svetlanarogal.com |
Авторский сайт Светланы Рогаль |
| http://www.yamama.ru | "Я, мама". Каталог моделей для детей (с инструкциями), советы и другие полезности. |
|
Каталоги моделей
|
|
| http://www.freepatterns.com | Большой каталог бесплатных моделей для вязания спицами (есть даже наряды для Барби), крючком, вышивки, печворка и других рукоделий. |
| http://www.bernat.com | Страничка фирмы производителя пряжи, ориентированной на детские модели. На сайте много бесплатных моделей для вязания спицами, еще больше для вязания крючком. |
| http://www.berroco.com | Каталог моделей (с инструкциями), пряжи и прочее. |
|
Каталоги пряжи и магазины
|
|
| http://www.jota.ru | Просто громадный, подробный каталог пряжи (карты цветов) и всяких полезных штучек для вязания и вышивки. |
| http://www.msf.ru | Московская Шерстопрядильная фабрика. Пряжа от отечественного производителя, каталог пряжи. |
|
Вязальный софт
|
|
| http://www.knitware.co.uk | Страничка авторов программ "Critters Clothes" и "Sweaters", программы которые сделают все расчеты за Вас, построят выкройку, и выдадут подробные инструкции. Возможность загрузить бесплатно полнофункциональное демо обеих программ. |
| http://www.software4knitting.com | Страничка авторов программ для вязания "Sweater Wizard" (расчет выкройки пуловера и т. п.) и "Sock Wizard" (расчеты для вязания носков и т. п.), возможность скачать демо этих и других программ для вязания и вышивки. |
| http://www.oven.web.ur.ru | Журнал для любителей рукоделия "Овен" Страничка для любителей рукоделия, в основном, вязания на спицах. Можно посмотреть модели, скачать инструкции, также посмотреть мои изделия. Имеется "Доска объявлений", словарик "рукодельных" терминов. |
| http://elfort.ru | Сайт посвященный вязанию и шитью. Каталог вязального и швейного оборудования, информация по моделям, клуб шитья и рукоделия, форум, обзор журналов |
| http://www.biserland.ru | Изделия, вязанные с включением бисера, выглядят на редкость изящно и невольно приковывают взгляд некоторой "загадочностью" исполнения. |
| http://www.avemeri.by.ru | Шитье. Вязание. Вышивка. Дети. Кошки Для всех любителей рукоделия. Секреты моделирования, кроя и шитья. Уроки вязания и вышивки. Создание одежды своими руками. |
| http://www.yaga.ru | Yaga студия - авторский текстиль - мода, дизайн, тату ткани Ткани ручной работы по запатентованной технологии для высокой моды, готовой одежды, сценографии, театральных костюмов, интерьера, одежды для эстрады и шоу, эксклюзивных аксессуаров, панно, гобелены, готовая одежда из Яга ткани. Показы с выставок, история. |
| http://www.trikotage.ru | Вязание на заказ Сайт, на котором можно заказать изготовление любой понравившейся модели из трикотажа. |
| http://www.marinanet.ru | Посиделки Варежки, связанные по мотивам северных (беломорских) узоров. Орнаменты для вязания. Ручная и машинная вышивка. |
| http://www.stoys.narod.ru | Вязанные игрушки"Многие раньше никогда не пробовали вязать игрушки. А зря! Не бойтесь больших, сложных описаний: их дольше писать, чем вязать по ним." |
| http://vjazanie.aproj.com | Вязание от Лины Леевой Сайт посвящен работам Лиины Леевой. Вязание крючком спицами и на машинке. |
| http://vomuan.euro.ru | Ленивые узоры Узоры и их создание, нехитрая программка для генерации узоров. Бесплатно. |
| http://lunga.da.ru | Вязание от Лунги Сайт посвящен ручному вязанию. Разделы: Школа вязания, Вязание на заказ, Советы, Ссылки, Доска объявлений, Конференция, Программы, Галереи, Анимационные картинки |
| http://vasilena.moda.ru | Коллекция моделей вязаной одежды авторской ручной работы Дизайнер-модельер Елена Васильева. Все представленные работы связаны спицами и крючком. |
| http://knitting.east.ru | Модели и уроки вязания крючком Авторские модели, выполненные коротким и длинным крючком, сочетание вязания с тканью и кожей, уроки вязания, информация о клубе и курсах. |
| http://www.vorotniki.narod.ru | Художественная вышивка Ирины Маликовой Виртуальный музей творчества уникальной вышивальщицы из Оренбурга Ирины Маликовой. Красивые и эротичные воротнички и шляпки мастерицы не оставят равнодушными ни мужчин, ни женщин. |
| http://rukodelie | Нескучное рукоделие: узоры для вязания Этот сайт посвящен вязанию на спицах. Но в перспективе планируется расширение сайта и добавление других видов рукоделия (вязание крючком, вышивание, макраме). |
| http://stitch-pattern.narod.ru | Библиотека рукодельницы Вышивка крестом, вязание на спицах и крючком - коллекция схем по материалам зарубежных журналов |
| http://www.knitting.about.com | Вязание (англ.) Англоязычный сайт по вязанию, который ведет Барбара Брайтер |
| http://www.possion.ru | Вышивка гладью: учебный курс Существует много видов глади: плотная белая с настилом (бельевая), легкая без настила, прорезная, теневая, атласная и другие... |
| http://rushnychok.org.ua | "Рушничок" (укр., англ.) Украинская вышивка на украинском и английском языке |
| http://www.needwork.ru | Машинная вышивка, вышивка крестом, схемы, программы, все бесплатно, советы ежедневное обновление. |
| http://www.kee.ru | На этом сайте Вы найдете много интересной информации, посвященной вязанию и вышивке. |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Не ломайте голову, что приготовить на праздничный стол!!!
(нажимать на название рецепта)
Горячие блюда
Сладости
 |
Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер. |
Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.
Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.
Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.
Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.
Подготовленные лепешки свернуть рулетами.
Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.
ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"
1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.
ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2
Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.
ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"
1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.
ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"
Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.
ПЛЮШКА "БАНТИК"
1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.
Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.
|
- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила... |
Подготовить рулетики, как показано на первой странице.
ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"
1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.
ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"
1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.
ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"
Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.
ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"
1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.
ПЛЮШКА "БАБОЧКА"
1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.
ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"
1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).
ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"
1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.
Источник : Хорошая кухня
|
