Ингредиенты:
- кефир – 1,5 л
- жидкий мед – 3 ст. л.
- желатин – 40 г
- вишневый сироп – 4 ст. л.
- тертая лимонная цедра – 1 ст. л.
- сметана – 200 г
- ванилин – 1 ч. л.

Приготовление:
1. Желатин залить половиной стакана холодной кипяченой воды, оставить на 20 мин.
2. Кефир перелить в миску, добавить сметану и тщательно перемешать.
3. Влить мед и взбить смесь венчиком.
4. Желатин нагреть на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного его растворения. Дать остыть и влить в кефирную смесь.
5. Положить ванилин и цедру, хорошо перемешать.
6. Отлить треть смеси в отдельную емкость, добавить в нее вишневый сироп.
7. Тщательно взбить до получения однородного насыщенного цвета.
8. Влить в прямоугольную форму тонким слоем белую кефирную смесь, поставить на 15 мин. в холодильник.
9. Вынуть форму с застывшим желе, влить сверху розовую смесь и вернуть в холодильник.
10. Таким образом заполнить форму белыми и розовыми слоями, ставя каждый раз в холодильник на 10–15 мин.
11. Дать полностью застыть в холодильнике, еще 1 час.
12. Перед подачей к столу перевернуть желе на тарелку и нарезать ломтиками.
13. Можно украсить свежими ягодами, орехами или цукатами.

Как вырастить сильную, здоровую и согретую Вашим теплом рассаду.

Семена томатов сеют в небольшие ящики, после этого следует поставить их в теплое место. Температура должна быть порядка 24°С. Первые всходы могут появиться уже на 5 день. Затем лучше поставить рассаду на светлое место и поддерживать температуру порядка 16° С в дневное время, а ночью около 13° С. Иногда можно проветривать рассаду, но делать это следует аккуратно, чтобы не переохладить растения. Такие процедуры выполняются для того, чтобы растение лучше развивалось, укреплялась корневая система и т.д.

Рассада должна быть ровной и одинаковой, поэтому ее необходимо периодически переворачивать разными сторонами поближе к свету. Сеянцы выращиваются в ящиках порядка месяца, после этого, когда появились настоящие листочки, сеянцы рассаживают.

Рассада помидор для открытого грунта высаживается в горшки 10х10 см, а высокорослые виды высаживают в горшочки размером 14х14 см. До начала высаживания сеянцы следует полить водой, чтобы потом нормально их подкопать и аккуратно вытащить из земли, не повреждая корешки растения. Также рассаду сортируют, откидывая слабые или больные растения.

В горшок насыпают почву, слегка уплотняют ее и делают небольшое в середине углубление. Опускают туда сеянец, чтобы корешок у него был прямой. Приблизительно через две недели можно подсыпать в горшки смесь торфа с песком.

Качественный уход состоит в правильной подкормке помидоров, полива и соблюдения температурного режима. Поливать растения следует один раз в неделю только теплой водой. По мере развития полив увеличивают, чтобы почва не подсыхала. Лучше всего поливать в утреннее время.

В период роста растение можно опрыскивать обезжиренным молоком один раз в неделю. Это делается для того, чтобы у растения не появились вирусные заболевания. Через каждые две недели подкармливают раствором нитрофоски. Последняя подкормка растения проводится за неделю до высадки в открытый грунт.

Также не мало важное значение имеет закалка рассады. Для этого нужно на небольшой период времени выносить рассаду на улицу.

Для дальнейшего полноценного выращивания томатов перед высадкой в открытый грунт растения должны быть крепкими, с настоящими листьями и чтобы была хорошо развита корневая система.

Крапива - удобрение и органический инсектицид против тли.

Крапива может быть нашим союзником в борьбе с тлей, помимо того, что она - отличное удобрение, нет необходимости покупать химические вещества.

Рецепт : 100 грамм на литр воды.

Оставить в пластиковом ведре (не металлическом), в тени, на 6 дней (обратите внимание: это пахнет очень и очень плохо), перемешиваем раз в день.

Для использования в качестве удобрения следует добавить 20 литров воды на литр раствора

Для распыления растений от тли берем на 50 л. воды- 1 л. раствора.

Излишки можно положить в компост, это ускоряет процесс разложения.

Топ Семена
А вот и другие высказывания

--Вот цитата из Слащинина:
Стали рассуждать что надо, сколько, как… И сформулировался совет. Вам,
дорогие народные опытники, от Н.Курдюмова и Ю.Слащинина.
Предлагаем практичный, простой и дешевый способ восстановления плодородия
почвы и повышения урожайности растений. Основой его остаются широко
известные, испытанные и эффективные органические настои — это перебродившие
в воде навоз, трава, помет, зола и т.д.
Учитывая, что главным компонентом ЭМ являются дрожжи и молочно-кислые
бактерии, которых и без того достаточно в почве и вокруг нас, предлагаем в качестве
закваски органических настоев использовать обычную сахарно-дрожжевую бражку.
Мы считаем, что каждый земледелец может самостоятельно готовить для себя
микробные препараты, почти столь же разнообразные по составу, как продаваемые
культуры ЭМ, но из своих, местных, приспособленный к климату и почвам
микробов, что будет экологически более грамотно и практично.
Готовится настой. В 200-литровую емкость (бочку) кладется:
- лопата древесной или травяной золы (или 300 г нитрофоски, аммофоски и
полкило извести);
- полведра навоза или помета, фекалиев;
- ведро гнилой соломы или опада листьев;
- лопату перегноя, компоста или просто садовой земли;
- лопату песка;
- литр молочной сыворотки или простокваши;
- 3 литра бражки!
Бражка готовится так: на 3 литра нехлорированной воды берется 5 ст.ложек
сахара. Бродит 2-3 суток, потом добавляется в общий бак. До использования
хранить бражку нужно в холодильнике — она ценна, пока не закисла.
В общем баке вся бодяга настаивается в течение недели. Иногда ее следует
перемешивать.
С помощью «Биостима» можете активизировать процессы размножения
33бактерий и дрожжей по схеме, описанной в главе «Микробоводство».
При использовании настой разбавляется не менее чем в два раза.

--Немного замечаний. Первое никогда не настаивайте на ЖИВЫХ,свежескошенных,свежевырванных растениях.Тем самым мы размножаем организмы способные съедать,повреждать живые клетки.Высушите любую траву-вот Вам и сенная труха.

Наилучший вариант земляной затравки-это верхний слой-1-2 кг на бочку, верхнего слоя земли со старыми листиками и веточками(почерневший листик и есть та самая сенная палочка-целлюлозоразрушитель) из посадки подалее от земли на которой работали химией.

Самый лучший вариант настаивания- с прокачкой воздуха сквозь настой в этой ёмкости от компрессора для аквариумов(или другой подобный вариант аэрации настоя) Не надо допускать вони.ЭТО ПРОЦЕСС ГНИЕНИЯ,А НЕ БРОЖЕНИЯ.

СТАРОЕ ПРОПАВШЕЕ ВАРЕНЬЕ,ОСТАТКИ ВИНА (ХОТЯ ЖАЛЬ-ПРОКИСЛО-НА ШАШЛЫК ЕГО),ФИТОСПОРИН-ВСЁ В ДЕЛО.

Топ Семена
От Аллы Солдатовой
Россия, Сибирский ФО, Красноярский край, Красноярск

Хочу поделиться советом, как на халяву сделать почти что Байкал-М.

Во-первых,
Байкал мы когда приобретаем, еще можно ожидать, что там будет
сообщество микроорганизмов то, которое как-то гарантировано. Но, когда
мы сами кучу разведений делаем, нет никакой гарантии, что там
сохранились нужные, а не вредные организмы. Моя дочь биолог и знает, что контроль в домашних условиях
невозможен.

Во-вторых, довольно дорогое удовольствие, особенно, когда дача в 40 соток.

Поэтому совет приготовить самим.

В бочку положить травы, бросить старые дрожжи, старый хлеб (дрожжевые
бактерии), добавить засахарившееся варенье. ополоски от молока. сметаны.
кефира(молочно-кислые бактерии), насыпать сенной трухи (сенная палочка,
которая является пожирателем вредных болезнетворных
микроорганизмов).можно добавить мин. удобрения, гуматы, , бросить горсть
земли (в ней есть все необходимые микроорганизмы, кстати, не чужеродные
для вашего участка, а родные, на питательной среде они будут также
размножены). Для смягчения отвратительного запаха добавить золу (и
дополнительное удобрение). Закрыть бочку крышкой, дать настояться 7-10
дней. Разводить 1л настоя на ведро. Использовать как внекорневые
подкормки и корневые. Эффект очень замечательный. Все микроорганизмы,
которые будут находиться в этих растворах, входят, как основа в Байкал.
Так что, пробуйте. И удачи!!!

ПОЯСНЕНИЯ
2 раза в неделю не стоит. Раз в неделю или в 10 дней достаточно. Для быстрого эффекта проводятся внекорневые обработки. Мы используем этот самодельный "Байкал" уже лет 15, Все знакомые садоводы тоже теперь пользуются этим рецептом и все очень довольны и благодарны. Моя дочь микробиолог, и подкована достаточно, чтобы советовать этот рецепт приготовления. Контроль микроорганизмов она может, если нужно, проводить под микроскопом. Никто не гарантирует, что купленный у фирм "байкал" не привнесет в ваш сад-огород наоборот чужеродные для вашей местности микроорганизмы.

Пирог со сгущёнкой

Вам понадобится:

Песочное печенье (юбилейное)	300 г	Сливочное масло	80 г
Яичный желток	3 шт.	Молоко сгущенное	400 мл
Лимоны	½ шт.

 

Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком.

Великолепный дневник, очень много интереснейшей информации. Многое пригодится и в работе и для собственного увлечения.