Цитата сообщения Лилёша Шоколадный манный пудинг с малиной



Похожие рецепты на сайте есть, но я настолько люблю этот незатейливый рецепт, что не могла не поделиться ещё раз. Манную кашу не особо люблю, но приготовив этот пудинг Вы и не поймете, что это манка. Обалденный десерт. Нежный, шёлковый, прохладный. На полдник самое то. Но мы жарким летом так иногда ужинаем.

молоко — 500 мл.
шоколад молочный — 100 гр.
масло сливочное — 25 гр.
крупа манная (с небольшой горкой) — 4 ст. л.
сахар коричневый (можно обычный) — 100 гр.
малина (сколько угодно) — 100 гр.
стружка шоколадная (по ложке на порцию) — 4 ст. л.


Вскипятить молоко с сахаром, в кипящее молоко добавить сливочное масло и поломанный на кусочки шоколад.
Готовить, помешивая, пока шоколад полностью не расплавится.

Всыпать тонкой струйкой манную крупу, варить 2-3 мин. непрерывно помешивая.
Снять с огня.

Стеклянные или керамические порционные формочки смочить холодной водой.
Вылить в неё получившуюся смесь и поставить в холодильник на 2 часа.

Перед подачей перевернуть пудинг на порционную тарелочку, посыпать тёртым шоколадом и украсить ягодами свежей малины.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник