Цитата сообщения iv-tori Лазанья... быстрый вариант с лавашем

Обожаю лазанью, но возиться с тестом, раскатывать, отваривать листы порой просто нет времени и желания... Но, есть достойная альтернатива-ЛАВАШ


:
Итак нам понадобятся:

Лаваш тонкий 3 шт.
Куриная грудка
Грибы 300 гр
Молоко 1 л
Сыр 150 гр
Шпинат замороженный 0,5 пакета
Лук репчатый
Масло для обжарки, мука 1,5 ст. л., специи по вкусу

Куриную грудку прокручиваем в мясорубке или рубим или измельчаем в блендере, затем обжариваем а растительном масле с грибами, добавляем соль, специи по вкусу, в этом варианте я добавила прованские травы




Далее делаем соус: обжариваем а растительном масле мелко нарезанный лук, добавляем муку 1,5 ст л, пассеруем до золотистого цвета, затем вливаем молоко, постоянно помешивая, чтоб не было комочков, в общем почти соус бешамель получается.



1.


2.


3.


Добавлять шпинат или нет, это дело вкуса, я добавляю, солим по вкусу.



4.


Подготовка закончена, теперь собираем лазанью.

Форму смазываем маслом, выстилаем листами лаваша, так как это дно, то я кладу 2-3 листика, выкладываем половину курицы, заливаем третью соуса.
У меня форма 25*35 см высотой 5 см


7.


8.


9.

Далее повторяем: выстилаем листами лаваша, , выкладываем вторую половину курицы, заливаем второй третью соуса, накрываем оставшимся лавашем, заливаем оставшимся соусом, посыпаем натертым сыром ( для сыроманов можно добавлять сыр в каждый слой лазаньи, но тогда его понадобится больше)



1.


И наконец в духовку на 30-40 мин при 180 градусах, а можно накрыть пленкой и оставить этот полуфабрикат до вечера, если вы готовите заранее, и запечь позже к определенному времени.
Цвет корочки регулируем, накрывая фольгой, я вообще не накрывала.


2.


нарезаем, наслаждаемся !

3.

: