Быстрый рулетик

2 яйца 1 ст. сахара

1 ст. йогурта ванилин

1 ч.л. соды

1,5 ст. муки

джем для смазывания.Читать далее...

Ингредиенты:
Мандариновая кожура – с 1 кг. мандарин,
Сахар – 2 стакана + обсыпка,
Вода – 1 стакан,
Лимонная кислота – 1-3 гр.,
Соль.
Способ приготовления:
Мандариновую кожуру сложить в кастрюлю, залить водой (2 л) и довести до кипения. Проварить на небольшом огне 10 минут. Затем шкурки откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Второй раз залить водой (2 л), довести до кипения, добавить 1 ч. ложку соли, проварить 10 минут, слить воду, кожуру промыть холодной водой. Соль нужна, чтобы ушла лишняя горечь. Третий раз аналогичен второму.
Теперь шкурки нужно порезать соломкой или кубиками. Приготовить сироп, для этого в воде растворить сахар и довести до кипения. В этот сироп погрузить подготовленные шкурочки и варить практически до полного уваривания. У меня ушел один час. В конце варки добавить лимонную кислоту.
Затем цукаты разложить на поверхности (у меня плоская доска 30 на 30) и оставить на ночь. Утром посыпать сахаром и цукаты из мандаринов готовы. Их можно использовать для выпечки или кушать как конфеты, запивая травяным чаем.
Приятного чаепития!

Отвар расторопши помогает при радикулите, артрите, судорогах, задержке мочеиспускания,при заболеваниях печени, селезенки,желчнокаменной болезни, воспалении желчевыводящих путей, холецистите, гепатите, колитах, геморрое,при аллергических заболеваниях кожи,облысении, псориазе, прыщах и т.д.

1. При заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта, угревых высыпаниях.
1 ст. ложку заливают 200 мл горячей воды и кипятят в закрытой эмалированной кастрюле на водяной бане 30 мин.
Отвар горячим процеживают через 3 слоя марли и доливают кипятком до 200 мл.
Пьют 3 раза в день по 1 ст. ложке за 20 мин. до еды.

2. При гепатитах.
30 грамм измельченных семян расторопши залить 500 мл воды, кипятить на слабом огне до испарения 1/2 жидкости, настоять 10 мин. и процедить.
Принимать по 1 ст. ложке каждый час начиная с 8 до 20 часов.
Курс лечения 21 день, 2 недели перерыв, и снова пить 21 день.

3. Для выведения токсических веществ и предотвращения поражений печени.
Отвар травы с корнями:
2 ст. л. измельченного сырья залить 0,5 л кипятка, настоять ночь.
Пить по 3/4 стакана 3 раза в день.
- При отравлениях. По 1 ст. ложке 3-5 раз в день, через равные промежутки времени.
Курс лечения: до полной ликвидации симптомов.
- При проведении лучевой и химиотерапии.
По 1 десерт. ложке 4 раза в день, через равные промежутки времени.
Курс лечения: время проведения лучевой и химиотерапии, далее по 1 ч. ложке 4 раза в день через равные промежутки времени 20-25 дней.

4. Чай из семян раторопши.
1 ч. ложку семян заливают 250 мл кипящей воды, настаивают 10-20 мин, процеживают.
Пить горячим по одной чашке утром натощак, за полчаса до обеда и вечером, перед сном.
Улучшается пищеварение, очищается печень, улучшается настроение.

5. Масло из семян расторопши.
Семена расторопши (на 0,5 л растительного масла 5-6 ч. ложек семян) проварить с оливковым маслом на водяной бане в течение 10-15 мин, процедить,и масло готово..
Его принимают по 3 ч. ложки в день, за полчаса до еды в течение месяца при болезнях печени, желудка (язвенная болезнь), сердца, почек, кожи (ожоги, язвы, раны), женских болезнях, при расширенных венах, геморрое, воспалениях, стоматитах, насморке, больном горле.

В зависимости от заболевания масло принимают внутрь или втирают в кожу
Источник →

так, сладкоежки, приготовились готовить самый вкусный десерт:

Ингредиенты:

● 4 яйца
● 125 г масла
● 500 мл теплого молока
● 115 г муки
● 150 г сахара
● 0,5-1 чл ванилина без горки
● 1 ст л воды

Способ приготовления:

1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!).
Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины).
Поставить в духовку при 175 С на 40 минут- 1 час 20 минут.
Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
Полностью остудить.

Приятного аппетита!


Источник

окрица Омолаживает, улучшает кровь память зрение и в целом весь организм!

мокрица – это истинная кладовая полезных веществ. Особенно много в ней витаминов «С» и «Е», и редкого для растений витамина «К», регулирующего свертываемость крови. Содержит она и минералы: железо, магний, медь, кобальт, а также фитонциды. Это скромное растение обладает ценнейшими свойствами: противовоспалительным, антисептическим, противоцинготным, умеренными желчегонным и мочегонным, и гипотензивным – снижает артериальное давление. Способствует лечению вегетососудистой дистонии, ишемической болезни сердца. Мокрица улучшает ЗРЕНИЕ во много раз эффективней чем черника!

С давних пор деревенские лекари использовали сок свежей мокрицы для лечения болезней печени и почек, щитовидной железы (зоб в простонаречии), геморроя. Очень полезно протирать ей лицо, особенно тем молодым, у которых нередко высыпают угри и прыщики. Мокрица практически не имеет вкуса и запаха, просто свежая травка. А если регулярно принимать сок свежей мокрицы, то можно вылечить головные боли, снять раздражительность, усталость, улучшить ПАМЯТЬ. Витамин «Е», который содержится в свежем соке, замедляет процессы старения, очищает кровеносные сосуды, улучшает состав крови, способствует выведению из организма вредных веществ. Конечно, для этого недостаточно одноразового приема сока. Надо пить сок мокрицы по полстакана три раза в день до еды в течение трёх месяцев – почти весь летний дачный сезон.
Ранней весной, наряду с крапивой, она годится для приготовления салатов и приправ.

Можно заготавливать мокрицу и впрок. Лекарственным сырьем является наземная часть, собирают ее во время цветения. Сушить нужно в тени, при температуре не выше 40°С. Хранить либо в холщовом мешочке, либо в стеклянной или деревянной посуде с крышкой. Сухой порошок мокрицы можно добавлять зимой в разную еду.
Источник →

Сегодня коллега подсказала рецептик!


*На 100гр — 63 ккал *

Ингредиенты:

Яйцо 4шт
Молоко 50гр
Мука 1ст л
Масло растительное 15гр

Начинка:

Куриная грудка вареная – 400 гр
Соленый огурец 100гр
Лук 1шт
Соль, перец, укроп., чеснок.
Сметана.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты на блины, добавить масло.

Получается 7 шт.блинов, делаем начинку. Отварная грудка мелко нарезанная. Огурец кубиками, лук кубиками, чеснок мелко нарезать.

Добавить зелень., 2 лож сметаны. Все перемешать.

Собираем торт из 6 коржей 1корж для украшения.

Сверху 1 ст л сметаны на бока, равномерно размазать 7-й корж нарезать на тонкие полоски, и выложить в виде спирали.

кто знает о такой хитрости при запекании картофеля в духовке


Мало кто знает о такой хитрости при запекании картофеля в духовке, как предварительное подмораживание. Сегодня мы с вами поделимся этим замечательным рецептом.

И не отнеситесь к нему скептически, а лучше возьмите и попробуйте. «Отмороженная» картошка получится великолепная – яркая, тающая во рту, воздушная, с румяной корочкой. Она больше напоминает картофельное пюре под плотной корочкой.

«Отмороженная» картошка — трюк о котором мало кто знает

Отведав ее, вы не захотите запекать картошку в духовке другими способами. Хозяйки, взявшие на вооружение этот рецепт, отзываются о нем с неизменным восторгом и утверждают, что если просто запечь картошку в духовке, то она получится гораздо плотнее и суше.
Легко, просто, вкусно, ароматно – гениально! Попробуйте разнообразить свое меню таким гарниром. Подайте к «отмороженной» картошке салат с квашеной капустой – лучшего зимнего ужина и не придумаешь. Кстати, этот рецепт вас прекрасно выручит во время Великого поста.

Ингредиенты

картофель
растительное масло
соль
специи
Как приготовить «отмороженную» картошку в духовке

Картофель средней величины промываем, чистим и оправляем целые клубни в подсоленный кипяток. Варим всего лишь пять минут.
Вынимаем картошку из воды, остужаем. Для красоты можно слегка надрезать ее ножом вдоль и поперек. Отправляем картошку на час в морозилку.
Затем достаем и перекладываем в форму с налитым в нее растительным маслом, обмазываем каждую картофелину маслом со всех сторон.
Отправляем картошку в духовку, прогретую до 200 градусов, примерно на 40 минут. Пару раз заглядываем в духовку и поворачиваем картофелины, чтоб равномерно поджарились.
Готовую картошку посыпаем солью, черным или красным перцем, прованскими травами, толченым чесноком, свежим укропом или зеленым луком.Приятного аппетита!
Источник →