Ингредиенты

говяжий фарш - 800г
сыр твердый - 50г
репчатый лук - 1шт
болгарский перец - 2шт
яйцо - 1шт
молоко - 200г
сухарики - 200г
петрушка - 50г
соль,перец.



Приготовление

Сухарики (или черствый белый хлеб) замочить в молоке.

Болгарский перец и репчатый лук пропустить через мясорубку. 

Смешать фарш, отжатый белый хлеб, перец и лук.

Добавить мелко нарезанную зелень петрушки, яйцо, соль и перец.

Фарш хорошенько перемешать.

Сыр натереть на крупной терке.

Из фарша сформировать лепешечку. В центр положить тертый сыр.

Сформировать бургеры и обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон до готовности на растительном масле.
Приятного аппетита!