Приправа из листьев хрена: полезная и вкусная заготовка

 

Листья хрена — это настоящий источник полезных веществ и витаминов, так что не упустите шанс приготовить вкусную и полезную приправу с острым вкусом. Она отлично дополнит как мясные, так и рыбные блюда, а также подойдет для заправки салатов, супов и приготовления пикантных бутербродов.

 

 

**Необходимые ингредиенты:**

 

- Листья хрена — 50 шт.

- Грецкий орех — 100 г

- Чеснок — 50 г

- Острый перец — 1-2 стручка

- Болгарский перец — 300 г

- Петрушка — 50 г

- Кинза — 50 г

- Цедра и сок одного лимона

- Растительное масло — 100 г

- Соль и хмели-сунели — по вкусу

 

**Способ приготовления приправы из хрена:**

 

Тщательно промойте и высушите листья хрена, отделив мягкую часть от стебля. Стебли не понадобятся для приправы, но их можно использовать при консервировании огурцов и помидоров.

 

Приготовить приправу очень просто. Все ингредиенты нужно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Затем добавьте соль, хмели-сунели, цедру и сок лимона, а также растительное масло. Т

 

щательно перемешайте смесь и разложите по чистым стеклянным банкам небольшого объема.

 

Сверху каждой банки залейте немного растительного масла и плотно закройте крышками. Пикантная приправа может храниться в холодильнике до 6 месяцев.