http://vkysnashka.net/27-seledka-pod-shuboj.html

Ингредиенты:

филе селедки - 400г,

картофель - 3-4шт,

морковь - 4шт,

свекла - 2шт,

лук - 1шт,

яблоки(зеленные) - 2шт,

майонез,

соль,

перец.

Для украшения:

свекла,

морковь,

белок,

листья салата.

Приготовление:

Филе селедки нарезать маленькими кусочками.

Выложить на дно плоского блюда, придать форму рыбки.

На селедку выложить лук.

Яблоки почистить, натереть на крупной терке. Выложить на лук, смазать майонезом.

Картофель натереть на крупной терке. Выложить на яблоки, смазать майонезом.

Морковь натереть на крупной терке. Выложить на картофель, смазать майонезом.

Свеклу натереть на крупной терке, выложить на морковь. Сверху салат хорошо обмазать майонезом.

Салат украсить в виде рыбки. Чешуя - из моркови и свеклы, плавники - из листьев салата, глаза - из белка, ресницы и рот - из свеклы.

Приятного аппетита!