http://eatbest.ru/?p=5706#more-5706

Для приготовления рулета с орехами понадобится:

Тесто

10 г. дрожжей,

1 ст. молока,

1ст. л. сахара,

2 ст. л. муки.

0.6 кг. муки

3 яйца,

150 гр. сливочного масла,

150 гр. сахара

молоко

Начинка.

400 г. орехов

300 г. сахара,

2-3 ст.л. сока варенья

Рецепт приготовления рулета с орехами:

Приготовьте опару. Для этого смешайте дрожжи, 1 ст. молока, сахар, 2 ст.л. муки, и поставьте опару в теплое место на 15 минут.

После этого, в 0,6 кг муки высыпьте на стол, слелайте в ней углубление и добавьте взбитые яйца, сливочное масло, 150 г сахара и опару.

Вымесите тесто, добавляя в него столько молока, чтобы оно было мягким.

После этого поставьте его в теплое место на час. Тем временем, приготовьте начинку.

Орехи измельчите, пропустив их через мясорубку, и добавьте к ним сахар.

Тесто разомните руками, сверху на него посыпьте начинку, сверните в рулет, смажьте яйцом и выпекайте при температуре 160-180 градусов около 40 минут.

Приятного аппетита!