Голубцы оригинальные, запеченные в духовке...Очень ароматные и вкусные голубцы... Всe быстро и легко, да и продукты обычные, а вкус просто ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ...

Ингредиенты:

листья капусты 6-8 шт.
говядина 400 г
соль, перец
чеснок 2 зубчика
сыр 6-8 кубиков
отварной рис 3/4 стакана

Для соуса:

грудинка с/к 150 г
репчатый лук 1 шт.
томаты 1 шт.
сметана 200 мл
вода 3/4 стакана
зелень укропа

Способ приготовления:

Листья капусты положить в большую кастрюлю , залить кипятком и проварить минут 5-10.

Затем воду слить, капусту остудить.

Мясо пропустить через мясорубку .

Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок.

Взять небольшое количество фарша, приплюснуть. В середину выложить кубик сыра.

Придать форму небольшой котлетки.

Рассыпчатый отварной рис выложить в тарелку, обвалять каждую котлетку в рисе.

На рабочую поверхность выложить лист капусты.

Положить котлету в рисе.

Завернуть голубцы.

Для приготовления соуса грудинку нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Добавить мелко нарезанную луковицу.

Томаты нарезать кубиками и выложить в смесь.

Добавить сметану и воду.

Выложить измельченную зелень укропа.

Подготовленные голубцы обжарить на растительном масле с двух сторон. Выложить голубцы в огнеупорную форму.

Залить голубцы соусом. Поставить форму с голубцами в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности около 40-60 минут.

Готовые голубцы выложить на блюдо и подать к столу.

источник