Постный борщ получается вкусным и полезным. Он подойдет не только для тех, кто постится, а и для вегетарианцев и детей после 2-х лет.

Ингредиенты (на 2,5 л воды)

• капуста - 200 г
• картофель - 4 шт.
• чеснок - 1 зубок
• свекла - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• сладкий перец - 1 шт.
• помидоры - 3-4 шт. или
• томатная паста - 2-3 ст. ложки
• растительное масло - 5 ст. ложек
• зелень укропа, петрушки
• соль
• перец

Приготовление

Для приготовления постного борща капусту помыть и тонко нашинковать.

Свеклу помыть, очистить и порезать тонкой соломкой.

Картофель и морковь помыть, очистить и порезать кубиками.

Лук очистить и мелко порезать.

Перец очистить от семян, помыть и порезать кубиками.

Чеснок очистить и мелко порезать.

Помидоры помыть и потереть на крупной терке, кожуру выбросить.

Зелень помыть, обсушить и порезать.

Для зажарки сковороду разогреть, добавить растительное масло и обжарить 4 минуты свеклу.

Добавить лук и морковь и жарить еще 4-5 минут.

На сковороду добавить перец и жарить еще 1 минуту.

Добавить помидоры или томатную пасту, перемешать и жарить еще 5 минут.

Добавить 1 стакан горячего овощного бульона или воды, накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне еще 10 минут.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения и добавить картофель. Варить 10 минут.

В борщ добавить капусту, если она немолодая, и варить 5 минут. Если капуста молодая, то ее положить в борщ вместе с зажаркой.

Добавить в борщ зажарку и варить еще 2-3 минут.

Борщ посолить и поперчить, добавить зелень и чеснок. Довести до кипения и выключить огонь.

Постный борщ должен еще настояться 15 минут, а затем можно подавать.

_____________

Если хотите совместить туризм, отдых и лечение, тогда посмотрите информацию на сайте водный туризм . Ведь, комплексное целебное санаторно-курортное лечение благоприятно воздействует на весь организм человека.

Нужна информация о лучших читах? Воспользуйтесь сайтом читы для world of tank . Здесь можно скачать читы бесплатно, ведь вы уже знаете, что World of Tanks читы очень популярны среди молодежи.

В настоящее время, благодаря сети интернет, можно смотреть свои любимые фильмы в любое свободное время. Посмотрите здесь   интересный  сайт о сериале "Друзья" в отменном качестве.