Картофельные корзиночки с печенью


Очень красивая подача вкуснющего блюда!
читать рецепт

Бисквит на оливковом масле

Испечь настоящий, сухой бисквит для торта, для меня проблема. Масляные, с лёгкостью, но они дают другой вкус тортам и пирожным, нежели классический бисквит. Сегодня я опробовала рецепт бисквита на оливковом масле, скажу сразу, масло было подсолнечное не рафинированное. Результат привёл меня в восторг, НАСТОЯЩИЙ СУХОЙ БИСКВИТ!!! Нет никакого привкуса масла, тесто готовится мгновенно, печётся быстро и есть ещё весомый аргумент, супер экономично!!!

Вот какой красавец! Рецепт с сайта Поварёнок.ру от поварёнка Катица  ссылочка внизу сообщения ))

Заинтригованы?

РЕЦЕПТ БИСКВИТА

Как скопировать рецепт, статью из чужого блога в свой

Ну вот понравился вам рецепт вот этих пирожков: http://blogs.mail.ru/mail/ninaadoum/509317DF1201231D.html. И вы захотели опубликовать этот рецепт у себя в блоге. Это просто.
1. Выделяете весь рецепт на страничке:



2. Жмёте на правую кнопку мышки на странице и в открывшемся контекстном меню выбираете "Исходный код выделенного элемета:

Читать далее...

Осетинские пироги. Вкуснятина!

 Источник http://www.stranamam.ru/post/2190946/

Давно в Осетии не живу, а пирогов-то хоцца (Учимся вместе)

Читать далее...

Осетинские пироги. Вкуснятина!

 Источник http://www.stranamam.ru/post/2190946/

Давно в Осетии не живу, а пирогов-то хоцца (Учимся вместе)

Читать далее...

Дрожжевое тесто с водкой (это необходимый элемент!) и пирог с капустой на этом тесте

До сих пор с благодарностью вспоминаю того, кто дал мне рецепт этого теста, хотя и было это очень давно.
До этого я что-то пекла, были разные рецепты. Но я надолго остановилась на этом.

Во-первых, тесто всегда получается, не было ни одного прокола!
Мягкое, нежное, хорошо раскатывается.

Во-вторых, все довольно просто, достаточно лишь один раз сделать и понять, что к чему!

В-третьих, тесто не черствеет на следующий день, если пирог доживает до него. Если вдруг повезет, то на сливочном масле можно его разогреть на сковороде и получится опять мягкий пирог с хрустящей поджаристой корочкой!

совершенно роскошная ПАСТРОМА из индюшачьей грудки по еще более простому процессу приготовления!

Настоящий домашний деликатес и минимум времени на готовку!
Такую пастрому, думаю, знают и делают многие, я и сама этот рецепт нашла лет 10 назад. Но меня смущало количество времени на приготовление – всего 15 минут! Но когда, наконец, приготовила, то поняла: этот рецепт просто клад! В прямом смысле слова! Минимум времени и на подготовку, и на приготовление.

Я еще больше упростила процесс приготовления: предварительно не замачиваю индюшку в соленой воде, не шпигую чесноком, а делаю все гораздо быстрее.


Мясо, как правило, замачивают не столько для просаливания, сколько для того, чтобы оно было еще сочнее, а при промышленном производстве – чтобы больше весило. У меня же получается совершенно роскошное мясо, которое не идет ни в какое сравнение с тем, что продается в магазине!

Предновогодние диеты


Похудеть к новому году – идея-фикс, которая знакома многим. И это вполне реально, если подойти к вопросу рационально и без лишнего фанатизма. Перед вами четыре самые эффективные и простые диеты. Но первым делом определитесь, сколько у вас в запасе есть времени?

Читать далее...

Очищение овощами и фруктами

В очистительной диете существует 5 простых принципов, их легко понять и действительно несложно придерживаться. Это 5 принципов можно сформулировать так: 
 

      *   Свежее: все продукты надо есть как можно более свежими

• Сырое и не сильно обработанное: большая часть вашей пищи должна быть необработанной или только слегка обработанной
• Цельное и натуральное: все продукты должны быть непереработанными, нерафинированными и не содержащими искусственных добавок
• Жидкости: вы должны ежедневно выпивать 1,75 литра жидкости
• Специальные очищающие продукты: специалисты по детоксикационному питанию рекомендуют включать эти натуральные очистители в пищу каждый день
• Свежие фрукты и овощи - это сердцевина вашей очистительной программы. Они дают вам большую часть необходимых для очищения организма веществ - клетчатку, витамины и минеральные вещества. Практически все свежие фрукты и овощи являются ценным компонентом очистительной диеты. Старайтесь покупать натурально выращенные сорта.  

Читать далее...

ЯБЛОЧНЫЕ КЕКСЫ С КУРАГОЙ. ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА

РЕЦЕПТ

Избыточный вес. Травы для похудения.


Лечение избыточного веса - травы для похудения:
их можно добавлять в пищу, готовить из них чай. По своему действию эти травы подразделяются на:
- стимуляторы - помогают организму быстрее сжигать калории;
- диуретики - заставляют организм терять излишки воды и выводить их с мочой;
- слабительные - ускоряют высвобождение кишечника и уменьшают потребление калорий, препятствуя полному усвоению пищи;
- супрессанты аппетита - притупляют чувство голода, увеличиваясь в объеме в желудке, и улучшают настроение.

Сборы лекарственных трав - это композиции, составленные таким образом, что травы, входящие в их состав, не просто хорошо сочетаются между собой, не просто дополняют, но и усиливают действие друг друга.

Чай для похудения - лечение избыточного веса:
лист иван-чая (кипрея),
кукурузные рыльца (отбивают аппетит),
толокнянка (мочегонное),
кора крушины(слабительное)
взять в равных долях, заварить 1ст. л этого сбора на 1 стакан воды, потомить на водяной бане минут 15, и принимать по 1/2 стакана утром и вечером. Вместо водяной бани можно заварить травы в заварочном чайнике и укутав полотенцем, оставить на ночь.
Травы способствующие похудению...

Новогодний торт «Дракон»

 

Читать далее...

ЛиРу - как сделать бегущую строку ( плюс дополнение к "html для начинающих")

ЛиРу - как сделать бегущую строку ( плюс дополнение к "html" для начинающих)

Как говорится,- меня попросили,- вот и пишу:-)
Не совсем в "тему" т.к. про html- это еще рано. Но пусть будет, т.к. сие можно использовать на нашем любимом лиру:-)
В посте будут написаны не все "параметры" и "нужности", а только необходимый минимум. Остальное мы рассмотрим позже в теме про html.
Поехали:-)

Есть такой специальный тег "marquee", который и поможет вам сделать бегущую строку. Изначально он работал только в браузере Internet Explorer, но теперь почти во всех браузерах.
Лично я проверил,- не работает только в Google Chrome, а в Mozilla Firefox иногда зависает,- надо просто обновить страничку и все заработает:-) А в Opera и Internet Explorer,- работает без проблем:-) Так что имейте это в виду.
Сразу оговорюсь, бегущей строкой может быть не только текст, но и картинка, ссылка например. Покажу наглядно:-)
Вот допустим две картинки:

Применяя этот "код",- вот что получим:




Читать дальше > > >

Коллекция генераторов.

Коллекция генераторов. Генератор эффекта анимации Вверху анимашка, которую я сделала сама.Довольно оригинально:-) Делается она легко. Заходим на сайт генератора http://gickr.com/upload_files В графе Select images: вводим нужную вам картинку, потом поэтапно остальные картинки. Анимашки можно создавать из любого количества картинок. По умолчанию стоит три, но нажав  Add one more picture появляется еще одна графа и т.д. Когда все готово нажимаем continue. Все, готово. Вам виден результат. Потом либо качаете результат на камп, либо выделяете анимашку и копируете в блог. Генератор принимает любые картинки. В комментах можно выставлять ваши шедевры;-) Остальные генераторы. Три генератора документов, газет и денег Wanted Poster Generator Romance Novel Cover Generator Neon Sign Generator Генератор текста в ASCII Ваша звезда на Голливудском бульваре Генератор подписи в gmail.com Генераторы граффити и вывесок Logo Design, Button Design, большой выбор шрифтов 80x15 Brilliant Button Maker www.loonapix.comnew - загружаем фотографию, выбираем эффект и получаем забавную картинку. При желании можно и обрамить. www.ru.photofunia.comnew - аналогичный русскоязычный сайт. К сожалению, не все эффекты доступны. Запаситесь терпением, пока ваша картинка будет обрабатываться... www.dumpr.net/museumr.phpnew - создаем из фото музейный экспонат. www.signgeneratormaker.comnew www.customsigngenerator.com/new www.fototrix.comnew - Большие коллекции генераторов изображений. Забудьте о времени, радуйтесь сами и радуйте друзей! Онлайн Фото Редактор - обработка фото. Генераторы текстов Нонсенский генератор стихотворной продукции Генератор объяснительных записок Генератор объяснительных записок №2 Генератор любовных посланий Генераторы смайликов Генератор смайликов (с собственным текстом). Не поддерживает кириллицу, вредничает с правой клавишей в IE, но справиться можно. А этот поддерживает. www.smiles.33b.runew - простой и наглядный генератор . Можно выбрать форму, цвет, "глаза" и "рот". Генератор табличекnew - генератор смайликов с табличками. Чтобы жизнь медом не казалась - на закуску Генератор надгробий Разное Генератор лиц. Смешно. Генератор уродцев. Настоящий фоторобот! Генератор ошибок Windows, можно сделать не только ошибку)) Галерея_Дефне

Как разместить картинку с всплывающим текстом

Вставить картинку в пост умеют почти все. А вот как сделать чтобы при наведении курсора появлялся текст-подсказка.Читать дальше

Если что-то не получилось, вернись к «Редактировать» и посмотри, нет ли лишних просветов между знаками или кавычками или угловыми скобками.
Кстати, кошка действительно вальяжная, и по всему видно, что не пнутая, целыми днями лежит поперек входа в мясной магазинчик.

Серия сообщений
*Как не заблудиться на Ли.ру
*Как комментировать
*Как читать плоховидимый текст
*Как выразить (послать) симпатию
*Как сделать ссылку на друга
*Как вставить картинку - урок для новеньких
*Не суйте в комментарии картинки!
* Как сделать скрин
*Как делать себе ПиАр
*Как напечатать брошюру на принтере
*Как остановить принтер
*Комментаторы-данайцы

Чудо соусы для макаронных изделий.

  


Соус Карбонара

Ингредиенты:
 
2 ст. ложки оливкового масла
100 гр. бекона
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
4 яйца
150 мл. жирных сливок
100 гр. тертого сыра пармезан
2 ст. ложки свежей петрушки, порезанной
черный молотый перец


Способ приготовления:

Нужно разогреть в небольшой сковороде, затем добавить бекон, обжарить в течение 3-4 мин,

регулярно перемешивая, пока он не станет хрустящим.

Затем нужно вытащить его из сковородки, добавить чеснок и готовить 3-4 мин до мягкости.

Выложить на тарелку.

В отдельной миске нужно смешать яйца со сливками, добавить соль и черный перец,
   
после чего смешать с беконом и чесноком, а затем добавить тертого пармезана.

Соус готов. Его остается лишь перемешать с готовыми макаронами и посыпать сверху зеленью петрушки.

Соус Песто
 
Ингредиенты:

150 мл оливкового масла
50 гр. тертого сыра пармезан
2 ст. ложки кедровых орешков
2 зубчика чеснока
пучок свежего зеленого базилика
соль, черный молотый перец

Способ приготовления:

Смешать в блендере натертый пармезан, кедровые орешки, немного чеснока и базилик,

а затем по вкусу добавить соль и перец.
 
Все это следует измельчить до получения однородной массы.
   
После это, не выключая блендер, тонкой струйкой постепенно влить оливковое масло.



 
Соус Болоньезе

Ингредиенты:

1 ст. ложка оливкового масла
25 гр. сливочного масла
2 зубчика чеснока, измельченных
1 луковица, мелко порезанная
1 морковь, мелко порезанная
1 стебель сельдерея, мелко порезанный
85 гр. нарезанного бекона
250 гр. фарша из говядины
250 гр. фарша из свинины
300 мл. молока
300 мл. сухого красного вина
2 ст. ложки томатной пасты
2х400 гр. консервированных цельных помидоров
2 ч. ложки смеси сухих трав (подойдет смесь прованский трав)
0,5 ч. ложки соли
немного натертого сыра — пармезана


Способ приготовления:
 
Влить оливковое масло в глубокую кастрюлю, добавить туда же сливочное масло, разогреть, пока масло не растает.
 
После этого положить в кастрюлю порезанные овощи, а также чеснок и бекон.

Далее необходимо немного обжарить все это в течение 8-10 мин, регулярно перемешивая.

Нужно чтобы овощи не обжарились, а просто стали мягкими.

Далее нужно добавить весь фарш, регулярно его помешивать 5 минут, пока он не обжарится.

Затем нужно добавить молоко и снова перемешать.
 
В течение 10-15 минут необходимо сделать сильный огонь, так, чтобы мясо впитало в себя все молоко.

Только после этого можно вливать в кастрюлю вино и также усилить газ минут на 10 так,

чтобы все вино впиталось в мясо. После этого добавить томатную пасту и сами помидоры.

Немного посыпать солью, черным перцем и смесью трав, перемешать все.

Далее нужно уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой,

оставив однако небольшое отверстие для выхода пара.

Готовить соус нужно в течение 2 часов, перемешивая его с периодичностью в 20 мин.

По истечение 2 часов отключить огонь, закрыв крышку кастрюли плотно на то время,

пока будут вариться макароны.

И в заключение смешать соус с макаронами, натертый сыр подавать отдельно.


 



Соус Аматричиане

Ингредиенты:
 
4 ст. ложки оливкового масла
1 красный перец чили, измельченный
150 гр. мелко нарезанного бекона
1 луковица, мелко нарезанная
100 гр. свежей зелени петрушки, измельченной
250 гр. тертого сыра пекорино


Способ приготовления:

Масло разогреть в кастрюле на большом огне, на нем обжарить перец чили и
бекон до золотистой корочки.

После этого выложить бекон и чили на тарелку.

Затем в этой же кастрюле обжарить лук на среднем огне 8-10 мин.

После этого бекон вернуть обратно в кастрюлю, чтобы лук вобрал в себя его вкус и аромат.

И в заключение, готовые макароны нужно лишь перемешать с соусом и посыпать петрушкой и сыром.






Соус с морепродуктами

Ингредиенты:

2 ст. ложки оливкового масла
1 крупная луковица
1 зеленый сладкий перец
3—4 дольки чеснока
450 г. замороженной смеси из морепродуктов
половина 1 лимона
соль, перец по вкусу
свежая или сушеная зелень базилика и петрушки


Способ приготовления:
 
На оливковом масле нужно слегка поджарить мелко порезанные лук, чеснок и сладкий перец.

После этого добавить сюда морепродукты, а также по вкусу соль, перец и травы,

отжать сюда же сок половины лимона и тушить всю эту смесь в течение 7—10 мин.

Через 10 минут соус готов, его останется лишь выложить сверху на макароны или перемешать все вместе.

Блюдо на Новый Год

Розы из картофеля.

Картофель промыть, нарезать тоненькими кружочками, по 2 мм, подержать в чуть теплой подсоленной воде минут 15, затем из 5-6 лепестков сформировать розочку, сколоть снизу 2-3 зубочистками, и запечь в большом количестве растительного масла до румяности, выложить на бумажную салфетку, чтобы масло стекло.

 

Торт "Солнышко"

Зимой нам не хватает щедрого летного солнца. Поэтому предлагаю вот такой «солнечный» торт. Для Нового года и Рождества!

Бумага для новогодних писем(из инета)

Рогалики "Мечта"

Эти рогалики я пеку ещё со студенческих времен. Получаются нежнейшие рассыпчатые печенья. Тесто готовится пресное, без добавления соли-сахара, поэтому начинку можно сделать на свой вкус. Сладкие рогалики присыпать сахарной пудрой, соленые перед выпечкой - семенами кунжута или мака. 

 

смотреть   далее