Îñòðîóìèå ïî-îäåññêè Â Îäåññå íèêòî íå ëåçåò çà ñëîâîì â êàðìàí è íà ëþáóþ ôðàçó âû ìîæå...
Ýëåãàíòíûå 3D êóêëû èç áóìàãè. Ìàñòåð-êëàññ - (0)Ýëåãàíòíûå 3D êóêëû èç áóìàãè. Ìàñòåð-êëàññ Çäðàâñòâóéòå, äðóçüÿ! Èíòåðåñíûé ñïîñîá, êàê ñäåëàòü ...
Êîðçèíî÷êà-áóêåò ê 8 Ìàðòà - (0)Êîðçèíî÷êà-áóêåò ê 8 Ìàðòà ...
Íàòóðàëüíûé ïîðîøîê îò ñàìûõ ñëîæíûõ èíôåêöèé - (0)Íàòóðàëüíûé ïîðîøîê îò ñàìûõ ñëîæíûõ èíôåêöèé Ýòîò íàòóðàëüíûé ïîðîøîê èçáàâèò Âàñ îò ñàìûõ ñë...
Êëþêâà îò âñåõ áîëåçíåé - (0)Êëþêâà îò âñåõ áîëåçíåé Êëþêâà îò âñåõ áîëåçíåé ßãîäû êëþêâû îáëàäàþò áàêòåðèöèäíûì, æàðîïîíèæ...
Ñûðíûé õëåá Ôàíòàñòèø |
Õëåá, â ñîñòàâ êîòîðîãî âõîäèò ñûð, ìîæíî ïîäàòü ê ëþáîìó îáåäó. Ïðåêðàñíàÿ àëüòåðíàòèâà îáû÷íîìó õëåáó – ñûðíûé õëåá îáû÷íî ñúåäàåòñÿ î÷åíü áûñòðî. Êàê ñ÷èòàåòå, êòî-íèáóäü îòêàæåòñÿ îò ëîìòèêà ñûðíîãî õëåáà ñ êóñî÷êîì âåò÷èíû èëè áóæåíèíû? …
Åñëè âû íèêîãäà åãî íå ïðîáîâàëè, òîãäà òî÷íî íóæíî áðàòü äàííûé ðåöåïò íà çàìåòêó. Ïðèãîòîâëåíèå ñûðíîãî õëåáà çàéìåò ïðèáëèçèòåëüíî 1 ÷ 30 ìèí + 2 ÷àñà íà ðàññòîéêó.

Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 500 ã
Ìîëîêî òåïëîå – 150 ìë
Äðîææè – 1 ïàêåòèê
Ñàõàðíûé ïåñîê – 1 ñò.ëîæêà
Îëèâêîâîå ìàñëî – 150 ã
Ñûð Ïàðìåçàí – 150 ã
Ñûð ïîëóòâåðäûé – 100 ã
Ïåðåö ìîëîòûé – ïî âêóñó
Ñîëü – 10 ã
ßéöà – 5 øò (ñðåäíèõ)
Ôîðìà äëÿ âûïå÷êè êóëè÷à
Ïðèãîòîâëåíèå ñûðíîãî õëåáà:
Ðàçâåñòè ñàõàðíûé ïåñîê â ìîëîêå. Â îòäåëüíóþ åìêîñòü ââåñòè ìóêó, íàòåðòûé ñûð Ïàðìåçàí, çàòåì ââåñòè äðîææè, ìîëîêî. Òåñòî ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ÿéöà, êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, ïî îäíîìó, ìîëîòûé ïåðåö è ñîëü.
Äîáàâèòü â òåñòî îëèâêîâîå ìàñëî. Âûìåøèâàòü â òå÷åíèå 10 ìèíóò. Ïîñëå ÷åãî ââåñòè ïîëóòâåðäûé ñûð, ïîðåçàííûé íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Òåñòî ïåðåìåñòèòü íà ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü ñòîëà è ñôîðìîâàòü â øàð.
Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ñìàçàòü ìàñëîì è âûñòåëèòü ïåêàðñêîé áóìàãîé. Ïåðåëîæèòü òåñòî â ôîðìó. Ïîâåðõíîñòü òåñòà ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïîñòàâèòü ïîäõîäèòü ïðè òåìïåðàòóðå 30⁰Ñ ïðèìåðíî íà 2 ÷àñà. Òåñòî äîëæíî ïîäíÿòüñÿ äî êðàåâ ôîðìû.
Êîãäà òåñòî ïîäîéäåò, ïîñòàâèòü ñûðíûé õëåá â ðàçîãðåòóþ äî 180⁰Ñ äóõîâêó âûïåêàòüñÿ íà 50-60 ìèíóò. Ïåðåä òåì, êàê âûíóòü ñûðíûé õëåá èç äóõîâêè, íàëèòü íåìíîãî õîëîäíîé âîäû íà ïðîòèâåíü è ïîñòàâèòü â ãîðÿ÷óþ äóõîâêó ïîä ôîðìó, ÷òîáû ñûðíûé õëåá âïèòàë âëàãó. Ãîòîâíîñòü ñûðíîãî õëåáà ïðîâåðèòü äåðåâÿííîé ëó÷èíêîé. Ñûðíûé õëåá – ãîòîâ, åñëè ëó÷èíêà, âûíóòàÿ èç õëåáà, áóäåò ïîëíîñòüþ ñóõîé. Ñûðíûé õëåá âûíóòü èç äóõîâêè. Îñâîáîäèòü îò ôîðìû è ïîëíîñòüþ îñòóäèòü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñîâåò:
Íà âðåìÿ âûïå÷êè, ìîæíî ïîñòàâèòü â äóõîâêó ñêîâîðîäó ñ âîäîé, ÷òîáû ïîñòîÿííî ïîääåðæèâàëàñü îïòèìàëüíàÿ âëàæíîñòü. ×òîáû ïðèãîòîâèòü ñûðíûé õëåá áûñòðåå, ìîæíî òåñòî ðàçäåëèòü íà íåáîëüøèå áóëî÷êè è èñïå÷ü.
èñòî÷íèê - http://edachok.ru/prezent/1171-sirnii-hleb.html| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |