Морские сокровища

Блюдо "Морские сокровища"
Достаточно простой рецепт. Думаю понравиться и деткам, и взрослым.


Нам понадобиться:
1. 120 г филе лосося;
2. 1 яйцо;
3. 2 ст. л. крошек черствого батона;
4. 120 г. густых сливок или сметаны;
5. 2 ст. л. рубленной зелени петрушки;
6. 12-16 шт. варено-мороженных креветок;
7. 12-16 шт. макаронных изделий "ракушка";
8. 2 ст.л. сливочного масла;
9. 4 помидора;
10 1\2 стакана рыбного бульона;
11. 50 г твердого сыра;
12. перец черный молотый, соль по вкусу.
Как делать:
1. Филе лосося пропустить через мясорубку, добавить яйцо, крошки батона, сливки или сметану, зелень петрушки, тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
2. Креветки очистить и прогреть 1-2 минуты в кипящей подсоленой воде.
3. Макаронные изделия сварить в посоленой воде до полуготовности, откинуть на друшлаг и заправить 1 ст. л. масла.
4. нафаршировать ракушки наинкой и уложить в форму. смазанную маслом.
5. Помидоры мелко нарезать, уложить на ракушки, подлить бульон, посыпать сыром и запекать 15 минут в духовке при 220 градусов.
6. При подаче выложить ракушки на блюдо , на каждую положить по креветке.

Приятного аппетита