Нужно :

 

 

лук, морковь, сладкий перец, помидоры, зелень.

 

 

 

Оборудование :

 

 

 

 

ножи, терки, доски, миски, пакеты, морозильник.

 

 

 

 

Включить режим замораживания в морозильнике (если требует модель).

 

Вымыть овощи, почистить от ненужного

(семена сладкого перца - сами по себе приправа,

можно зачищать не до упора, а слегка, а семена

высушить и смолоть),

лук и перец нарезать любым инструментом

(ножом, теркой-шинковкой, овощерезкой, в комбайне)

соломкой, полукольцами, кубиками - в каком виде

нравится из тарелки вылавливать, помидоры

нарезать без разницы как, все равно разойдутся,

кто не любит шкурку - очистить, морковку

настрогать соломкой или натереть на терке

 

(овощерезке, кухонной процессоре).

Все овощи я беру в равных объемных долях

в

сыром виде,

но

пропорции можно менять

по

собственному разумению и вкусу.

 

 

 

 

Если заготовка

для

борща,

 

 

 

 

то

натереть или настрогать и свеклу..

 

Все смешать, сложить в таз или кастрюлю.

На маленьком огне начать греть до появления сока, помешивая.

После появления сока огонь можно увеличить.

Довести до кипения, всыпать зелень нарезанную

крупно или мелко

(я кладу петрушку, укроп и базилик зеленый),

перемешать и снять с огня.

Остудить, как можно быстрее

(можно из кастрюли в таз переложить).

 

 

 

 

 

 

 

 

Остывшее разложить по пакетикам

(я использую чайную кружку :

вставляю в нее пакет, края загибаю, накладываю

плотно, потом пакет, отжав воздух, завязываю,

зажимаю или застегиваю).

Пакетики красиво и аккуратно разложить

в

морозилке

чем аккуратнее сложено, тем меньше места

занимает и поддается перекладыванию.

Я для большей аккуратности пакетики на период

замораживания укладываю в прямоугольные

пластиковые коробки, они получаются удобными

кирпичиками, после замораживания, вытряхиваю

из коробки и складирую на полке или в ящике

для

хранения.

Закладывается неразмороженной в кастрюлю

со

щами

(борщом)

после картошки

(она с помидорами не очень дружит первое время).

На кастрюлю 3 литра

(супчика 2,5)

кладу один пакет 300 мл.

Эту же заправку можно разогреть на сковороде

с

растительным маслом и использовать в качестве

маринада для рыбы. .

Солить уже готовое блюдо.

Масло добавлять не надо, так как с маслом

заморозка хранится до трех месяцев, без масла -

до весны.

 

 

 

Летняя

"заморозка"

на зиму !

 

 

 

 

 

 

 

 

Каждое лето-осень делаю эту заморозку.

Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо,

рыбу, да много куда.

Цвет у супчика становится красочный, а запах

летний.

Делается всё очень просто, заправки получается

много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля.

 

 

 

 

 

 

Состав: 

 

 

 

Лук - 1кг 

Морковь - 1кг 

Перец болгарский

 

 

 

(желательно разных цветов)

 

 

 1 кг 

Помидоры - 1 кг 

Много зелени,

я

обычно кладу петрушку и укроп.

 

 

Остальную зелень замораживаю отдельно. 

 

Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при

замораживании становятся немного другими,

но

вкус дают замечательный.  

Все нужно нарезать соломкой и кубиками.

Морковь пропускаю через комбайн, на средней

тёрке

(почти как на корейской получается, но можно

тереть как хотите),

перец режу соломкой. 

Помидоры и лук режу средними и мелкими

кубиками.

Зелень просто мелко режу.

Всё перемешиваю. 

Складываю в обычные полиэтиленовые пакеты

и

скручиваю "колбаски"

(так удобнее потом отламывать столько сколько вам нужно). 

 

В этом году замораживала в пакетиках

для

завтраков, они небольшие - 15Х20, как раз

или

на

1 или на 2 раза заправить блюдо. 

Можно замораживать и в пластиковых

контейнерах, но из них потом не очень удобно

извлекать порции и, что немаловажно -

он

гораздо больше занимают места в морозилке. 

 

 

 

 

ВАЖНО ! 

 

 

 

Запускаю эту заморозку, когда всё уже готово.

Если это первое блюдо, то кладу заморозку,

 

жду

когда закипит и сразу же выключаю.

А если второе, то кладу заморозку, перемешиваю

и

через пару минут выключаю газ. 

Ещё делаю отдельно зелень,

просто замораживаю в пакетах-колбасках.

Нарезаю, складываю в пакет и кладу

в

морозилку,

потом эта "колбаска"

будет легко разламываться

если надо.

 

 

 

 

 

Серия сообщений "" Готовим вкусно" ":
Часть 1 - 8 рецептов вкуснейшего куриного салата
Часть 2 - Корзинки и торт
...
Часть 30 - Мой любимый «Кубанский соус»
Часть 31 - ТОП 9 ВКУСНЫХ МАРИНАДОВ ДЛЯ РЫБЫ
Часть 32 - Заправка для щей, борща. (заморозка на зиму).
Часть 33 - КЕТЧУП - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА!
Часть 34 - Рис с овощами на зиму
Часть 35 - 5 самых простых тортов без выпечки .
Часть 36 - Салаты по-корейски.
Часть 37 - 5 рецептов сгущёнки в домашних условиях.

Читать далее

АВТОР МК Татьяна Алхимова !!!

Сегодня я покажу вам, как сплести и собрать маленький цветок из бисера. Такие цветочки мне очень нравятся и служат непременными элементами моих цветочных колье: это средний цветок в кремовом колье, самый маленький — в шоколадном и самый маленький — в розовом. А теперь и вы научитесь их делать.

Сразу оговорюсь, что я не раскрываю номера оттенков, которые использую в плетении. Это моя страшная профессиональная тайна :) На все прочие вопросы постараюсь ответить.

Итак, приступим.

Нам понадобится:

- японский бисер 11/0 пяти разных цветов

- бусинки, жемчужинки или кристаллики

- бисерные иглы 12 размера

- японская рыболовная леска 0,19 мм

- плоскогубцы

- ножницы

- схемы лепестков

Схема 1

Схема 2

Плетем десять больших лепестков по схеме 1 и пять маленьких по схеме 2. Для тех, кому не совсем понятно, как именно плетутся лепестки, рассказываю и показываю. Я плету свои цветы мозаикой, начиная от середины лепестка, сначала левую половину, затем правую. Если хотите, можете воспользоваться кирпичным плетением, тогда лепестки получатся мягче и пластичнее.

Отрезаем кусок лески длиной немногим более метра. Посередине закрепляем стоп-бусину. Набираем на леску 18 бисеринок.

Продеваем иглу в четвертую бисеринку с конца.

И плетем второй ряд полотна, добавляя по одной бисеринке соответствующего цвета. 

Теперь плетем третий ряд полотна, начиная так, как видно на фото.

Закончили третий ряд и делаем прибавление по верхнему краю лепестка. Сначала нанизываем на леску 4 бисерины.

Продеваем иглу в первую из нанизанных бисерин.

Затягиваем, нанизываем еще одну бисеринку и продеваем иглу в последнюю бисерину третьего ряда — начинаем четвертый ряд.

Сплели четвертый ряд.

Начинаем убавление по нижнему краю лепестка. Для этого продеваем иглу в последнюю бисерину четвертого ряда.

Выводим нить, затягиваем и приплетаем пятый ряд.

Теперь плетем верхний край половины лепестка. Для этого нанизываем 2 бисерины и продеваем иглу в последнюю бисерину пятого ряда.

Выводим леску, затягиваем и плетем шестой ряд.

Продолжаем убавление снизу. Продеваем иглу в последнюю бисерину шестого ряда, выводим и затягиваем.

Начинаем плести седьмой ряд.

Доплели сеьмой ряд.

Продолжаем плетение верхнего края. Набираем 2 бисерины и выводим иглу в последнюю бисеринку седьмого ряда. Затягиваем. Плетем восьмой ряд. Затем продолжаем убавление в нижней части лепестка (отчего-то не сделала фото). Выводим иглу в последнюю бисерину восьмого ряда и начинаем девятый.

Сплели девятый ряд.

Продолжаем выплетать верхний край. Нанизываем две бисерины и выводим иглу в последнюю бисерину девятого ряда. Далее плетем десятый ряд.

Продолжаем убавление снизу: продеваем иглу в последнюю бисеринку десятого ряда, выводим нить и затягиваем.

Плетем одиннадцатый ряд.

Продолжаем выплетание верхнего края лепестка. Нанизываем в этот раз одну (!) бисерину и выводим иглу в последнюю бисеринку предыдущего ряда. Затягиваем. Плетем двенадцатый ряд.

Продолжаем убавление в нижней части. Выводим иглу в последнюю бисерину двенадцатого ряда. Затягиваем и приплетаем тринадцатый ряд.

Выплетаем верхний край лепестка. Теперь мы здесь убавляем. Выводим иглу в последнюю бисерину тринадцатого ряда. Затягиваем. Плетем последний — четырнадцатый — ряд.

Вдеваем иглу в последнюю бисерину последнего ряда. Затягиваем. 

И выводим леску в верхнюю часть лепестка, проходя еще раз через последний ряд.

Теперь приплетаем дополнительные бисеринки, чтобы край лепестка был ровнее.

Уводим леску в тело полотна через 10-12 бисерин и обрезаем. Так мы избежим ненужных узлов. Далее снимаем стоп-бусину и плетем вторую половинку лепестка точно так же, как первую, начиная с третьего ряда. В конце плетения выводим леску в нижнюю крайнюю бисеринку.

Теперь я покажу, как нужно соединять лепестки между собой.

Итак. наша леска выходит из крайней нижней бисеринки первого лепестка. Продеваем иглу в крайнюю нижнюю бисеринку второго лепестка по направлению снизу вверх. Затягиваем.

На фото видно, что у одного из лепестков рваные края. Как сплести такой лепесток, я покажу как-нибудь в другой раз.

Продеваем иглу в крайнюю нижнюю бисерину первого лепестка по направлению сверху вниз. Затягиваем.

И снова выводим леску в крайнюю нижнюю бисерину второго лепестка по направлению снизу вверх. Затягиваем.

Выводим иглу во вторую крайнюю бисерину второго лепестка снизу вверх.

Проводим иглу через вторую крайнюю бисерину первого лепестка сверху вниз.

И снова выводим иглу во вторую крайнюю бисеринку второго лепестка снизу вверх. Затягиваем.

Аналогичным образом поступаем с третьими и четвертыми крайними бисеринками наших лепестков. Затем леску уводим в тело второго лепестка через 10-12 бисерин и обрезаем.

Таким образом соединяем 5 лепестков в замкнутый круг.

Делаем два таких круга. Складываем их так, чтобы между двумя лепестками одного ряда была видна серединка лепестка другого ряда.

Теперь сшиваем круги друг с другом. Это довольно хаотичный процесс, тут нет единственно верного решения. Главное, следите, чтобы в сшивании участвовали два нижних ряда бисерин у лепестков, не больше.

Получился у нас вот такой недоцветочек.

Из маленьких лепестков, сплетенных по схеме 2, тоже делаем круг, но (!) не замыкаем его. Маленькие лепестки сшиваем между собой за 3 или 4 бисерины описанным выше образом.

Берем эти лепестки и фигурно сворачиваем в серединку цветка.

Теперь закрепляем нашу конструкцию леской. Я сшила между собой первый и четвертый лепесточки (или, если хотите, назовем их вторым и пятым) описанным выше образом. Однако сшиваем за меньшее количество бисерин. Заканчиваем, как только конструкция станет довольно жесткой. Если игла не идет в бисерину, сильно не упорствуем - бисеринка может лопнуть, и придется все переплетать. В таком случае задействуем соседние бисеринки.

Вот, что у нас должно получиться.

Теперь прикладываем нашу серединку к большим лепесткам и пришиваем ее. Опять же здесь нет единственно возможного решения. Главное, добиться жесткости конструкции и ничего не испортить.

Мы пришили 4 лепестка из серединки. Пятый лепесток пока свободно двигается.

Теперь закрепляем пятый лепесточек. Пусть он будет располагаться немного по диагонали. Наш цветок почти готов.

Украшаем серединку бусинками, кристаллами или мягким фатином. Я предпочитаю жемчужинки Swarovski.

АВТОР МК Татьяна Алхимова !!!

В прошлый раз я показала вам, как сплести и собрать маленький цветок из бисера. Для тех, кто не видел, может посмотреть здесь.

В процессе обсуждения мастер-класса возник вопрос, как именно крепятся бусинки к серединке. Сегодня я постараюсь вам как можно более наглядно все показать и объяснить.

Прежде всего открою вам страшную тайну. В предыдущем мастер-классе я плела центральные – маленькие – лепестки по слегка обрезанной схеме (без двух нижних рядов), мне было так нужно для моей задумки. Вот такая у меня была схема.

Цветок получается красивым и так, и так. Все свои предыдущие цветы такого размера я плела по схеме, которую вам дала в прошлый раз. Говорю я сейчас это потому, что серединки цветков по обычной и по обрезанной схеме немного отличаются. Центральная дырочка у цветка по обычной схеме немного меньше. Поэтому может понадобиться меньшее количество бусинок, чтобы ее прикрыть. Кстати, количество бусинок у меня меняется, даже если цветы сплетены по абсолютно одинаковым схемам: то нужно 4, то 10 – это самые распространенные варианты. Да и сами цветочки отличаются друг от друга, как ни старайся сделать их одинаковыми.

Вот, например, маленький шоколадный цветок сплетен по схеме, что я дала вам в прошлый раз. В серединке у него 4 бусинки.

Красный цветок в браслете тоже сплетен по необрезанной схеме, а в серединке у него 10 бусинок.

Вот такие бывают чудеса. За сим лирическое отступление заканчиваю и перехожу непосредственно к мастер-классу.

Итак, нам потребуется:

- цветок из бисера

- бусинки (в моем случае жемчужинки Swarovski)

- японская рыболовная леска 0,19 мм

- бисерные иглы 12 размера

- японский бисер 11/0 или 15/0 

- ножницы

- плоскогубцы

В прошлый раз я забыла объяснить, для чего нам нужны плоскогубцы. Я их использую в трудно доступных местах при сборке, когда пальцами не ухватиться. И иногда игла тяжело идет в -дцатый раз через бисерину, чтобы ее не сломать, тяну не пальцами, а плоскогубцами. При украшении серединки плоскогубцы нам пригодятся ровно в тех же самых случаях.

Итак, приступаем.

Отрезаем довольно длинный кусок лески, метра полтора. Закрепляем леску в цветке. Тут можно воспользоваться разными способами. Можно закрепить на конце лески стоп-бусину, продеть леску сквозь бисеринку одного из лепестков самого нижнего ряда примерно в середине и пройтись сквозь тело лепестка до его нижнего края и вывести леску в серединку цветка. Стоп-бусину вместе с кончиком лески отрезать. Или можно воспользоваться способом попроще. Закрепляем на самом кончике лески стоп-бисерину (обязательно 15/0 размера и прозрачную), продеваем между основаниями лепестков сквозь одну из бисеринок и выводим в серединку цветка с задней стороны. Получается, наша стоп-бусинка служит нашей леске узелком.

Итак, мы закрепили нашу леску с тыльной стороны цветка.

Теперь выводим иглу сквозь центральную бисеринку нижнего ряда одного из маленьких лепестков. Нанизываем бусинку и бисеринку (я использую бисер 15/0, но можно и 11/0, чтобы не тратиться), потом продеваем иглу обратно в бусинку с той же стороны, где находится бисеринка и уводим леску в ту же бисеринку того же лепестка, с которого мы начали.

Затягиваем. Первый кирпичик заложен.

Теперь выводим леску через центральную бисерину нижнего ряда соседнего лепестка снизу вверх.

Нанизываем жемчужинку и бисеринку, проходим леской через жемчужинку и центральную бисеринку нижнего ряда нашего лепестка еще раз. Затягиваем.

Выводим леску через центральную бисерину нижнего ряда следующего лепестка снизу вверх – этот тот самый лепесток, который мы закрепляли при сборке последним.

Нанизываем жемчужинку с бисеринкой и, выводим леску обратно через жемчужинку и центральную бисеринку нижнего ряда нашего лепестка. Затягиваем.

Теперь выводим леску через нижний ряд последнего лепестка, который образует нашу середину. Заметьте, здесь мне не удалось пройти через центральную бисерину, поэтому я задействовала одну из крайних.

Снова нанизываем жемчужинку и бисеринку, снова проходим еще раз через жемчужинку и выводим леску через крайнюю бисеринку нижнего ряда лепестка. Продолжаем пришивать таким образом бусинки, пока не заполнится наша серединка. Мне для этого понадобилось еще 3 жемчужинки. Обратите внимание, что та жемчужинка, что на фото оказалась в центре, так же изначально пришивалась с краю, просто потом остальные жемчужинки ее "выдавили" в центр нашего хоровода.

Теперь нам нужно закрепить эту конструкцию. Если какие-то из наших бусинок, несмотря на все наши усилия и затягивания, все-таки немного болтаются, проходим их еще раз леской. Закрепили. Теперь выводим леску из центра вверх и начинаем обвивать наши бусинки так, как будто бусинки – это цветы, а лески, которыми они крепятся к середине, – это их стебли. Наша задача – связать "букет". Затем уводим леску через какую-нибудь из бисеринок нижнего ряда какого-нибудь из лепестков (подойдет абсолютно любая) и затягиваем. После такой процедуры наши жемчужинки сидят, как влитые.

Однако это еще не конец. Если посмотреть на просвет, то видно, что наша серединка "светится". За такие серединки я ставлю только тройки. Наша цель – заработать твердое "отлично".

Пришиваем дополнительные бусинки. Для этого выводим леску снова вверх из центра цветка и нанизываем бусинку с бисеринкой, снова проходим иглой через бусинку и выводим леску в центр цветка. Выводим ее с тыльной стороны и там закрепляем на любой бисеринке, что на вас посмотрит. Повторяем эту процедуру еще два раза. На фото я оттянула третью из наших дополнительных бусинок, чтобы было видно, куда идет леска.

Затягиваем. Трогаем все жемчужинки пальцем, пытаемся их раскачать. Если вдруг где-то что-то сидит не совсем надежно, закрепляем. Остаток лески уводим в тело одного из лепестков нижнего ряда через 10-12 бисеринок и обрезаем. Готово! Любуемся.

Всем спасибо за внимание! Надеюсь, теперь я разрешила все ваши вопросы. 

источник 

<

Алина БорисоваАвтор сайта «Моем-чистим.ру»

Оглавление:

1. Жирные пятна
2. Без кипячения
3. Разные пятна
4. Помощники — мыло и масло
5. Общие советы

Моя бабушка была идеальной хозяйкой. Все она умела и успевала. Дом был всегда аккуратным, пирожки самыми вкусными, а кухонные полотенца идеально чистыми. И как только ей это удавалось? С секретами моей бабушки, как отстирать кухонные полотенца, я поделюсь с вами.

Жирные пятна

Самый простой способ – менять столовые полотенца один раз в два дня. В этом случае их не нужно замачивать. Просто правильно установите температурный режим стиральной машины (для белых, хлопчатобумажных полотенец – 90—95, для цветных – 60 градусов), подберите подходящий стиральный порошок.

Со стойкими жирными пятнами бабушка справлялась быстро и легко. Она рассказала, как отстирать кухонные полотенца с добавлением подсолнечного масла. Ведро с водой поставьте на огонь, доведите до кипения, добавьте туда две столовые ложки сухого отбеливателя (самого дешевого), две столовые ложки подсолнечного масла и половину стакана стирального порошка. Опустите в ведро сухие полотенца и выключайте газ. Осталось дождаться, когда содержимое остынет, и прополоскать вещи.

Без кипячения

Бабушка знала несколько способов, как отстирать кухонные полотенца от жира без кипячения.

Намочите ткань, намыльте ее хорошенько хозяйственным мылом (72%-ным) и сложите в обычный пакет так, чтобы воздух не попадал внутрь. Через сутки вам нужно будет только прополоскать полотенце.

Справиться с пятнами от жира поможет и моющее средство для посуды. Нанесите его на самое грязное место и постирайте с порошком.

С маслянистыми пятнами на цветных полотенцах бороться можно так: в трех литрах воды смешать по три столовые ложки соды и моющего средства для посуды. Грязное полотенце в этом растворе замочить и оставить на час, а после постирать.

В ведре холодной воды (для этих целей можно использовать и таз) растворите поваренную соль. Расходуйте по столовой ложке на литр воды. Оставьте полотенца в этом растворе на пару часов, затем просто постирайте.Также вы можете замочить кухонный текстиль в теплой воде, добавив туда немного уксуса, а через час простирнуть в обычном режиме.

Разные пятна

Каждая хорошая хозяйка знает, как отстирать кухонные полотенца от пятен разного происхождения.

Избавиться от фруктовых пятен вам поможет шампунь для волос. Нанесите его на пятно и постирайте полотенце в теплой воде.

Следы от чая и кофе хорошо выводятся раствором воды с нашатырным спиртом (1:1). Аккуратно вылейте раствор на пятно, а затем постирайте.

Свежие пятна от красного вина хорошенько потрите смесью из соли и воды. Не загружайте сразу в горячую воду – место загрязнения может изменить цвет, и отстирать тогда будет сложнее.

Пятна въевшейся грязи бабушка натирала перекисью водорода, лимонной кислотой или нашатырным спиртом. Оставляла полотенце примерно на час, а потом стирала.

Лошадь в маках. Вышивка крестом.