Тефтели, тефтели... |
тефтели
Мясные тефтели с рисом под молочным соусом
Для рецепта Вам потребуются:
- фарш - 250г
- рис отварной - 100г
- яйцо - 1 шт.
- маргарин - 50г
- молоко - 1 стакан
- мука пшеничная - 1 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- зелень петрушки
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу.
Приготовление :
Мясной фарш смешайте с рисом, добавьте мелко нарезанный и обжаренный в части масла лук, сырое яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.
Для соуса в растопленный маргарин добавьте оставшуюся муку и слегка спассеруйте, постепенно разведите молоком, заправьте солью и варите 5 минут.
Сформуйте из массы небольшие шарики, обваляйте их в муке и обжарьте со всех сторон на раскаленном масле.
Тефтели залейте молочным соусом и тушите 10 минут. Подавайте, посыпав рубленой зеленью.

Тефтели с зеленью
Для рецепта Вам потребуются:
- говядина -750г
- рис - 175г
- яйцо - 2 шт.
- шпинат - 20 листьев
- петрушка (зелень) - 2 пучка
- укроп (зелень) -2 пучка
- бульон из костей - 1.5 л
- репчатый лук - 1 шт.
- растительное масло - 125 мл
- сметана - 200 мл
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление :
Зачистить мясо от сухожилий и пленок, вымыть и пропустить вместе с луком через мясорубку. Отварить не до готовности рис (на 1 чашку риса - 1 чашка бульона из костей). Остывший рис смешать с фаршем, добавить два яйца, немного измельченной зелени, соль и перец по вкусу. Тщательно промытые шпинат, зелень петрушки и укропа мелко нарезать. Из приготовленного фарша разделать тефтели величиной с грецкий орех, обвалять их в измельченной зелени, уложить в смазанный растительным маслом сотейник, залить кипящим бульоном или водой и варить на медленном огне в течение часа, пока выкипит почти весь бульон. Готовые тефтели подавать к столу со свежей сметаной в соуснике

Тефтели в томате
Для рецепта Вам потребуются:
- мясо (мякоть) - 500г
- зеленый лук - 100г или репчатый лук - 1 шт.
- томат-паста - 1/2 стакана
- белый хлеб - 100г
- пшеничная мука - 2 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
Приготовление :
Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого лука и все это хорошо перемешать. Затем разделать из фарша шарики весом 20-30 г каждый, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде.
Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пасты, стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин перца (или 1/10 стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока, накрыть кастрюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10-20 мин, потом заправить солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир подать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.

Тефтели куриные
Для рецепта Вам потребуются:
- курица (мясо) - 250г
- растительное масло - 5-6 cт.л.
- мука - 5 cт.л.
- репчатый лук (мелко порубленный) - 1 cт.л.
- молоко - 1.25 стакана
- ветчина - 50г
- яйцо - 2 шт.
- молотые сухари - 1 cт.л.
- мускатный орех (тертый), черный перец (молотый), соль - по вкусу.
Приготовление :
Лук слегка обжарить в хорошо разогретом растительном масле, добавить мелко нарезанную ветчину, затем муку и осторожно подлить молоко, непрерывно помешивая подливку, чтобы в соусе не образовалось комочков.
Куриное мясо мелко порубить и положить в приготовленный соус. Все тушить на очень слабом огне, приправить по вкусу солью, перцем и мускатным орехом.
Дать массе остыть, сформовать из нее небольшие шарики и обвалять их во взбитом яйце и сухарях. Жарить тефтели во фритюрнице 4-6 минуты при 160С.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!
|
Булка"Плетенка" |
Плетеные булки
плетенка №1

на две булки по фунту (454г) весом каждая
500г муки в.с. (3 тонких стакана с горочкой)
0.5-1ч.л. соли
15г прессованных дрожжей
1/4 стак сахара (50г)
3-6 ст.л. масла или маргарина
2 яйца
1/3 стак воды (воды можно взять побольше или поменьше, это зависит от количества масла в тесте)
Безопарный способ. Замесить тесто, дать ему выбродить два часа, сплести хлеб или булочки. Дать полтора часа расстойки, смазать яйцом и печь 30мин при 350Ф. Булочки печь 20мин.
Опарный способ: опара на дрожжах или закваске из 85г воды и 85г муки. В опару на дрожжах можно положить от трети до всего количества дрожжей в рецепте. Если опара на закваске, то заквасить её примерно 50г закваски. 4.5ч брожения при комнатной Т, потом замесить довольно крутое тесто и через 30-90 мин брожения можно разделывать его на хлеб или булочки.
Сплести как на картинках




Три торчащих сверху жгута подтянуть вниз, подсунув под три нижних жгута слева

Слепить их концы с концами трех жгутов справа снизу.

Подоткнуть свободные три жгута под низ булки, НАД ШВОМ, прикрывая его. Защипнуть их там, под булкой чтоб прикрепились на месте как следует.

Дать почти полную расстойку. Смазать яйцом и отделать посыпкой, если охота. Мне захотелось маковой плетенки.

Ножницами слегка понадрезать жгуты теста в центре

Испечь хлеб на обычном противне (смазать маслом или выстелить пекарской бумагой) при 350-400Ф до готовности. Я пекла при 350Ф, но с конвекцией, в течение 31 мин.

|
Как сделать край пиццы вкусным |
Как сделать край пиццы вкусным

|
Цитата сообщения Леди_Муррр
Вам нужна домработница?)) |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
Кухня из обувной коробки |
Кухня из обувной коробки
Очень хотелось сделать внучке кухню - ей подарили кучу пластиковых тарелок, ложечек, кастрюль и сковородок. Сначала я просто взяла первую попавшуюся белую картонную коробку и нарисовала на ней конфорки, раковину вставила из маленькой коробочки. Но не было кранов, коробка не открывалась, да и быстро износилась и запачкалась. И тогда я решила сделать новую модификацию в продвинутом варианте.
И вот что у меня получилось:

|
Шторы в детскую |
|
Слоненок от Розетки |
Слоники от РОЗЕТКИ



…
|
Вязаные тесемочки для детских вещей |
|
необычные салаты и закуски |
Украшение салатов,закусок и вторых блюд (необычные салаты и закуски)
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
|
|
||||
|
|
||||
|
|
Серия сообщений "украшения и сервировка":
Часть 1 - УЛИТКИ КОФЕЙНЫЕ
Часть 2 - Рецепты для фуршета
Часть 3 - Цветы из мяса
Часть 4 - Учимся карвингу
Часть 5 - необычные салаты и закуски
Часть 6 - ТОРТИК ДЕТСКИЙ "ЗЕБРА"
Часть 7 - Бумажные *ЮБОЧКИ* для конфет,пирожных и пр. в домашних условиях.
...
Часть 24 - Чудо-тортики. Детские.
Часть 25 - Фаршированные яйца.
Часть 26 - много о о о о тортиков )))
|
Распакованный скрап набор"FM Especially for you" 108 PNG |
Распакованный скрап набор"FM Especially for you" 108 PNG

Серия сообщений "Скрап-набор":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Скрап набор"FM-BT-Autumn"78 elements PNG|24 papers PNG.
Часть 99 - Красивый летний скрап-наборчик Summer colors
Часть 100 - Скрап набор - Fantasy Moments: Wild Orchids.Количество элементов: 100 шт. | Формат: PNG
|
ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ |
ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ (ОТ ГАЛЮШИ)
|
Хорошенький узорчик |
|
ТЕСТО "УДОБНОЕ - 3" |
ТЕСТО "УДОБНОЕ - 3"


|
Число имени |
Число имени
Имя человека обладает своим цветом и представляет собой цветной ярлычок, которому соответствуют определенные цветовые характеристики.
Связи букв, звуков, слов и цвета посвящена работа известной американской целительницы ЛИЛИАН БОНДС. С помощью её метода ты можешь просчитать свое имя и дату рождения и выяснить недостающий цвет для гармоничного функционирования организма.

По этой таблице можно определить цвет своего имени и цифру. В ней приведены девять цветов и соответствующие им цифры и буквы. Итак, напиши на листке свое имя (имя и фамилию, ФИО, ник, прозвище, уменьшительно-ласкательное обращение, затем проставь соответствующие цифры и суммируйте их). Если число больше 10 (если 10, то 1), складывай цифры до тех пор, пока не получишь число меньше 10. Например, если ты получила число 123, то суммируем следующим образом: 1+2+3=6. Получаем число 6, соответствующее синему цвету.
Разберем пример определения цвета имени
Лилиан = 4+1+4+1+1+6 = 17 = 1+7 = 8
Итак, число имени 8, что соответствует розовому цвету.
Следующим этапом будет определение того, каких именно цветов недостает в имени.
Л = зеленый; И = красный; Л = зеленый; И = красный; А = красный; Н = синий.
Теперь посмотрим, в каком количестве каждый цвет представлен в имени.
Красный - 3 Оранжевый - 0
Желтый - 0 Зеленый - 2
Голубой - 0 Синий -1
Фиолетовый - 0 Розовый - 0
Золотой - 0
Итак, Лилиан недостает оранжевого, желтого, голубого, фиолетового, розового, золотого цветов. Отсутствие энергии указанных цветов отрицательно сказывается на повседневной жизни. Нехватка в имени тех или иных цветов помогает понять, почему не всегда удается получать от жизни желаемое. Это влияние распространяется на все уровни существования организма: физический, эмоциональный и сознательный.
А теперь можешь самостоятельно вычислить свой доминирующий цвет, а также понять, каких цветов в жизни тебе не хватает.
Значения цветов:
Красный — свидетельствует о чувственности и жизнелюбии. Люди с красным цветом имени — честолюбивы, целеустремленны, раскрепощены и
оптимистичны. По социальной роли они бунтари и первопроходцы, генераторы энергии, лидеры.
Оранжевый — цвет активных, творческих, эмоциональных людей. Они уверены в себе, общительны, экстравагантны в поступках. Оранжевые легко вливаются в новую компанию, это гибкие, живые и добрые люди, чуткие к чужим нуждам.
Желтый — цвет интеллекта, памяти и живости ума. Для людей с таким цветом имени характерны вспышки энергии и борьба. Человек жизнелюб и оптимист по натуре, своим присутствием он согревает других. Желтые наблюдательны, любят контролировать и управлять.
Зеленый — цвет природы. Люди, которые его излучают, — пацифисты. Они обладают здравым смыслом и практическим умом, легко адаптируются к обстоятельствам, умеют быть решительными или спокойными в зависимости от ситуации. Их дом всегда открыт для гостей. Зеленые отзывчивы, сострадательны и очень общительны. В то же время любят свободу.
Голубой — цвет неба: люди с таким излучением обладают мудростью, духовностью, талантом педагога и страстью к путешествиям. Голубые заняты поиском истины и красоты, в повседневной жизни они преданные, надежные и творческие друзья, способные заражать других своими фантазиями.
Синий цвет свидетельствует о благородстве и гуманизме. Как и человечки из «Аватара», синие — отважные, смелые и решительные воины. Они уверены в себе, ответственны и заботливы по отношению к окружающим. Их предназначение — быть врачами, учителями, нести миру мудрость и истину.
Фиолетовый — цвет духовности, интуиции и ясновидении. Носители фиолетового фона ауры обладают обостренной чувствительностью и даром интуиции. Помогают людям, проявляя сдержанность и такт. По природе они интроверты, могут вести отшельнический образ жизни.
Розовый — цвет нежности, заботы, всепрощения. Эти люди терпеливы, добры, умеют утешить, хотя сами легко ранимы и чувствительны. В то же время они могут быть целеустремленными и твердо отстаивать свою точку зрения. По природе материалисты.
Золотой — цвет завершения, безграничности потенциала и успеха. Люди с таким излучением наделены незаурядными способностями и чувством ответственности. У них высокие цели и явная склонность к лидерству. Обычно получают то, чего добиваются.
P.S. Букве Ь соответствует красный цвет
|
Ненужный объект на фотографии? |
Ненужный объект на фотографии?
Убираем его в 3 шага:
Есть достаточно много способов, чтобы убрать лишний объект с фотографии - это и действия в фотошопе, и программа inpaint, но установка этих программ, активация и совершение действий требуют времени, которого порой очень не хватает.
Я Вам хочу порекомендовать абсолютно бесплатный сайт, аналог программы inpaint, позволяющий в режиме онлайн избавиться от ненужного объекта на фото всего за 3 шага.
Итак, начнем:
Шаг 1: Выбираем на компьютере нужное фото и загружаем его на сайт с помощью кнопочки Load image
Шаг 2: Выбираем необходимый размер кисти для закрашивания ненужного объекта. При необходимости увеличиваем или уменьшаем загруженное изображение с помощью значка Лупа. После закрашивания объекта нажимаем кнопку Inpaint и ждем.
После обработки фотографии вылезет окошко с вопросом - А не хотите ли Вы приобрести программу Inpaint, чтобы удалять объекты с фото без подключения к интернету. Смело жмите No.
Шаг 3: Сохраняем полученный результат с помощью кнопки с изображением дискеты.

Вот и все. 3 простых шаги и ненужный объект с фотографии будет убран. Ниже я покажу пару примеров с результатами действий этого сервиса
Серия сообщений "работа с фото":
Часть 1 - МК по созданию коллажа. 2 в 1
Часть 2 - фотографии поделочек
...
Часть 5 - Принцы и принцессы цветов...
Часть 6 - Детские рамочки.
Часть 7 - Ненужный объект на фотографии?
Часть 8 - Ссылки на качественные уроки фотошоп
Часть 9 - Из фото в рисунок.
...
Часть 35 - Бесплатные программы для оформления фотографий
Часть 36 - Как правильно сфотографировать мастер-класс для публикации
Часть 37 - Идея профессиональной съемки мелких предметов
|
|
СЛОЙКИ "ЖАРЕНАЯ РЫБКА" |
СЛОЙКИ "ЖАРЕНАЯ РЫБКА"


|
Коричнево-рыжие шарф и топ |
Коричнево-рыжие шарф и топ

Серия сообщений "Пончо,шали,палантины,шарфы,накидки":
Часть 1 - Палантин
Часть 2 - Салфетка
...
Часть 20 - Нарядная пелерина и болеро
Часть 21 - оригинальные шарфики
Часть 22 - Коричнево-рыжие шарф и топ
Часть 23 - накидка
Часть 24 - Шарф-болеро
...
Часть 77 - Пончо ажурное крючком
Часть 78 - Воротник-хомут с капюшоном
Часть 79 - Палантин ирландским вязанием
Серия сообщений "Маечки,топики":
Часть 1 - Топ " Прелестница "
Часть 2 - Белый топик
...
Часть 21 - Большая подборка вязаных моделей
Часть 22 - Филейные топы
Часть 23 - Коричнево-рыжие шарф и топ
Часть 24 - Модели с осинки
Часть 25 - топы с круглыми кокетками
...
Часть 49 - Топ веерами
Часть 50 - Топик ананасовый
Часть 51 - джемперочки,кофточки
Серия сообщений "Крючок":
Часть 1 - Летний жакет
Часть 2 - Японские ажуры
...
Часть 98 - 100 мотивов крючком,часть 2
Часть 99 - мотивы крючом,часть 3
Часть 100 - мотивы крючком,часть 4, последняя
|
торт"Классический На-поле-Он" |
торт"Классический На-поле-Он"

|
тефтели "Ведьмина гора" |
тефтели "Ведьмина гора"

|
Капустная диета |
капустная диетка...вот, присматриваюсь=)
Капустная диета
потеря веса до 10 килограмм за 10 дней
Средняя суточная калорийность 771 Ккал.

Капустная диета - выбор основного продукта
При низкой калорийности капуста содержит большинство необходимых организму витаминов, минералов и растительной клетчатки (стимулирующей кишечник).
|