Блюда из овощей и грибов

БАКЛАЖАНЫ С ГРИБАМИ « ОСОБЫЕ»



500 гр. свежих грибов, 4 средние баклажана, 2 крупные луковицы, 100 гр. сливочного масла или маргарина, стакан 15% сметаны, 1 столовая ложка без верха муки, соль.
Баклажаны очистить, нарезать кусочками, посолить, обвалять в муке и слегка обжарить в хорошо разогретом сливочном масле. Обжарить лук. Грибы порезать.
В форму / лучше керамическую или стеклянную/ выложить треть баклажан, на них грибы, затем лук, затем вновь слои повторить, сверху должен быть слой баклажан. Сметану посолить, перемешать с 1 столовой ложкой муки и залить этой смесью овощи с грибами. Поставить в разогретую до 210 -230 градусов духовку на 40 минут. 20 минут без крышки, затем накрыть крышкой. Объедение !

Слоёное тесто, с которым подружились.

Очень уж  мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто.  Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на форуме кукинга , автором которого была  Anisoara. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.





Читать далее...

Пирог "Барин"


Приготовила пирог, с совершенно удивительно-вкусной начинкой : мясо + грибы, можно с обычной тушёной капустой. За последние несколько дней пекла его дважды. Нравится очень, при чём не только мне, но и моим близким!

Рецепт теста очень прост.
Читать далее...

Оладьи творожные с изюмом

Читать далее...

Капустный пирог для ленивых

 

Читать далее...

Я убила тебя

Кто ты был? Сыночек ли, доченька?
Ты прости…. Я убила тебя….
На столе, инструментами, ноченькой
По кускам извлекали тебя…

На руках не хотела качать тебя,
Не хотела рожать в этот мир…
Возмущенно толкался внутри меня,
Инстинктивно меня любил…

Голубые ль глазенки, ли карие
У тебя были, маленький мой,
А в душе громогласной арией
Твоей боли раздался вой…

Мой малыш, я тебя убила,
Лишь по прихоти женской своей,
Над невинным свой суд совершила
Руками безликих врачей.

По кусочкам тебя раздробили,
Ты же чувствовал адскую боль…
Струйки крови все обагрили,
Но не слышен был дикий вопль…

Вопль твой. Ты хотел жить, милый,
Мой любимый, мой дорогой…
Ты прости… тебя мама убила,
Голосок не услышав твой.

Ты, скорее всего, не поверил,
Жизнь дала и убила вдруг?
Ты сердечко свое мне доверил,
Думал, мама – единственный друг…

Ты не сможешь мне улыбнуться
И ладошкой мой локон схватить,
И в ключицу мне носом уткнуться,
Слово «МАМА» провозгласить…

Не приглажу волосики нежные
Материнскою чуткой рукой.
Может были они белоснежные,
Никогда мы не будем с тобой…

Кто ты был? Сыночек ли, доченька?
Ты прости…. Я убила тебя….
На столе, инструментами, ноченькой
По кускам извлекали тебя…

О Маме


Задумайтесь хоть раз о тех, кто рядом с вами,
О том, кто помнит всё, что вы успели сделать,
Кто пел вам колыбельную, когда вы засыпали,
Кто научил ходить, и кто помог поверить,
Что мир уже готов принять в свои объятья
Ещё одно дитя, беспомощное чудо,
Которое впоследствии точно так же станет
Своих учить детей. Задумайтесь, прошу вас!
Чьи руки до сих пор нежнее всех на свете,
Чей взор готов следить за каждым вашим шагом,
Чьё имя на устах звучит как-то теплее,
Чья кровь течёт сейчас внутри по венам вашим,
Кому вы ТАК нужны, без всяких оснований,
Хороший и плохой, в любое время суток,
Кто будет рад помочь, накормит и напоит,
И даст совет простой. Задумайтесь, прошу вас!
Какой величины любовь хранится в сердце
Для этих милых глаз, что вам дарили радость,
Какую приготовили такому человеку
Заслуженную жизнь на пенсию, под старость -
Задумались? И что? Не мешкайте, скажите -
Давайте же скорей - своей любимой маме
Огромное спасибо за то, что вы живёте,
За то, что мир вокруг согрет её руками.
/

МОЛИТВА ЗА СЕБЯ , ЗАБОЛЕВШУЮ


" Господи Боже, Владыко жизни моей, Ты по благости своей сказал : не хочу смерти грешника, но чтоб он обратился и жив был. Я знаю, что эта болезнь , которою я страдаю, есть наказание Твое за мои грехи и беззакония, знаю, что по делам моим я заслужил тягчайшее наказание, но, Человеколюбче, поступай со мною не по злобе моей, а по беспредельному милосердию Твоему . Не пожелай смерти моей, но дай мне силы, чтобы я терпеливо сносил болезнь, как заслуженное мною испытание, и по исцелении от неё обратился всем сердцем, всей душой и всеми моими чувствами к тебе, Господу Богу, Создателю моему, и жив был для исполнения святых твоих заповедей, для спокойствия моих родных и для моего благополучия. Аминь. "

Читать молитву можете и сидя в кресле, и лёжа в постели ( если трудно подняться ), главное, произносить слова со всей теплотой и искренностью, с верою, что помощь придёт. И она обязательно придёт!

Ответ от мамы.

 

Я помню, как в детстве у мамы спросила

 

 

Я помню, как в детстве у мамы спросила
"Зачем каждой женщине нужен мужчина?"
Ответ я надолго запомнила мамин,
А смысл,что меж строк.поняла лишь с годами
Она мне сказала;"Он дан нам судьбою
Для жизни в любви,в пониманье, в покое
Она мне чуть с грусть тогда отвечала
"Он дан ,как семейного счастья начало
Мужчина -он воин,защитник,добытчик,
Он-- сила ,опора,наш мудрый советчик
Он -буря эмоций,он радость и праздник
Мужчина-он нежен,он ласков и страстен
Он дом нам построит, цветами одарит
Он сад разобьёт и детей воспитает
В час горя и радости поддержит нас сразу
Словами плохими не обидит не разу
В беде он плечо нам подставит мгновенно
И жизнь наполняет он счастьем безмерно
И лишь повзрослев стала я понимать-
Мужчина нам дан для того чтоб мечтать..

Яблочный пирог из творожного теста

тесто:
600 гр. творога
4 ст. ложки крахмала
4 ст. л. сахара
1 ч л. ванильного сахара
1 ч. л. корицы
150 гр. сметаны
0,5 ч. л. соли
2 яйца
4 ст. ложки муки с разрыхлителем
начинка:
4 кислых яблока
2 ст. л. сахара
сливочное масло для смазки формы
Способ приготовления
Из всех продуктов замесила тесто.
Нарезала 4 кислых яблока, пересыпала их сахаром.
Половину теста выложила в форму, смазанную сливочным маслом.
Сверху уложила яблоки.
Потом оставшееся тесто.
Наверх раскрошила оставшееся масло.
Выпекала в разогретой духовке 50 мин. при температуре 180*.

Пури...


Индийская кухня
Нежные хрустящие надутые лепешки.
Приготовление пури, как и многих других Ведических блюд,
доставляет большое наслаждение: наблюдать за тем,
как кружки раскатанного теста, погруженные в горячее масло,
начинают раздуваться, как шары, — одно удовольствие.
Но еще большее удовольствие — есть их.
Замечательный вкус делает их идеальным дополнением к любому блюду.


ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

помидоры "Свекровкины заготовки"

 Рецепт достался от свекрови, делаю регулярно, семья рубает не падеццки. Готовится быстро и очень вкусно!.Читать далее

Творожный полосатый десерт с печеньем

 

 

Очень вкусный десерт. Творог мягкий, нежный, ароматный. Прослойка придаёт дополнительный вкус и аромат и, к тому же, нарушает однообразную мягкость творога.

 

[

more]

СОСТАВ

На 2 порции

300г творога, 150г сметаны, 1/3 стакана сахара, 50г печенья, 20г грецких орехов, 40г шоколада, 0,5 ч ложки лимонной цедры или 2~3 капли ванильного экстракта

Сметану лучше взять жирную 30%-ную, но можно использовать и 20~25%.
Если есть блендер, то взбить им творог, сметану, сахар и цедру.
Если блендера нет, и если творог крупитчатый - протереть его через сито или пропустить через мясорубку.
Если сметана жирная, то взбить её предварительно с сахаром. Нежирную сметану взбивать не нужно.
Миксером взбить творог, сметану, сахар. Добавить цедру или несколько капель ванильного экстракта. Ванилин добавлять не нужно, иначе творог будет горчить.

Шоколад заморозить и натереть. Половину сразу отложить для посыпки.
Печенье и орехи растолочь.

 

 

Смешать со второй половиной шоколада.
В креманки накладывать слоями творог и печенье-орехово-шоколадную крошку.

 

 

Убрать в холодильник на 4~10 часов.
Перед подачей посыпать отложенным шоколадом.

"Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)

 

Обвязка края (двухцветное).
 

 

ДАЛЬШЕ ЕЩЁ

 

Броши "вязанный цветок".
 

 

ЕЩЁ   И СХЕМЫ...

Туфельки для малышки
 

Ссылка

Здесь очень,очень много всего по вязанию крючком и не только!
http://picasaweb.google.com/elisianesevero


и еще здесь:http://picasaweb.google.com/dra.picosalonso

Зай

Зай )))

Без заголовка

Пинетки
Описание работы:

Для подошвы набрать на спицы № 2,5 45 петель и связать между кромками 12 рядов платочной вязкой, при этом через 6 рядов прибавить для закругления подошвы на обоих внешних краях, а также с обеих сторон от средней петли, 1 петлю, затем прибавления повторить в каждом 2 ряду ещё 2 раза = 57 петель. Затем связать между кромками 6 рядов лицевой гладью. Теперь связать 12 рядов платочной вязкой. Для передней части отложить с обеих сторон 24 петли и на средних 9 петлях связать 16 радов платочной вязки, при этом провязать с обеих сторон в каждом 2 ряду последнюю петлю со следующей отложенной петлёй вместе лицевыми. Затем связать на всех петлях 2 ряда платочной вязки и 32 ряда резинки, прибавив в 1 ряду 1 петлю. Выполнить швы.