Блинные торты и пироги. 32 рецепта
 

Рецепты блинов к Масленнице я уже публиковала. Настал черед рецептов блинных тортов.

Блинные торты (пироги) собирают из тонких дрожжевых или пресных блинчиков. Начинку выбирают по своем вкусу - сладкую или несладкую, однако не забудьте, что на масленицу мясо уже не едят. Консистенция начинки должна быть довольно вязкой, чтобы в готовом пироге она не вытекала. В некоторых рецептах блинные тортов после сборки отправляют на несколько минут в духовку, чтобы они подрумянились. Если же в начинке для пирога используется желатин, то пирог оставляют на несколько часов в холодильнике, чтобы при нарезке крем в блинном пироге был плотным.

Пирог блинчатый с черной икрой
Блинный пирог с вареньем
Пирог блинчатый с мясом и грибами
Пирог блинчатый с вареньем
Пирог блинчатый ассорти
Блинчатый пирог с яблоками
Блинный пирог с рубленым мясом
Блинный пирог соленый
Блинный пирог с куриным филе и грибами
Татарский блинный пирог
Блинный пирог с печенью
Блинчатый пирог с копченой пикшей
Блинный пирог с шампиньонами
Блинный овощной пирог
Блинный пирог с печеночным паштетом
Блинный пирог с селедочным паштетом

Блинный пирог с фруктами
Блинный пирог с мороженным
Блинный пирог с грибами и капустой
Блинчатый пирог с апельсинами
Блинчатый торт с маскарпоне
Блинчатый пирог с лимонным кремом
Блинчатый пирог со шпинатом
Костромской блинчатый пирог
Рязанский блинчатый пирог
Блинчатый пирог с творожно-ореховой начинкой
Блинчатый пирог с грибами
Блинчатый пирог с кремом
Орехово-апельсиновый блинчатый пирог
Блинный пирог Фото
Блинчатый пирог с тыквенной начинкой
Блинный пирог с курицей

 Жагуара

Запеканка “Хозяюшка”
 

Ингредиенты:

0,5~1 стакан гречки,
2~3 луковицы,
1 кг филе любой рыбы,
2 ст. ложки томатного соуса,
100~150г сыра,
1~2 ст ложки майонеза
смесь восточных пряностей
соль, перец по вкусу
 

Читать далее...

Белые лилии

  

Очень красивые белые лилии (можно увеличить) выполнены крючком

Описание работы и схема

Вязание из пакетов
 

Рассказывает автор и исполнитель jassonchik (Москва)

 

jassonchik                                                                                                                                                                                                                                                                     Сумка Пляжная

Её размер 49х43х22см. Новое в ней- ручки. Они сделаны из двух пар пялец диаметром 24,5см и 19см. Я их обвязала ст.б/н. лентой шириной 2,5см. А потом с помощью иголки и такой же ленты швом “Козлик” соединила.

Читать далее...

С любовью и нежностью. Вяжем малышам.
 

 

Пуловер для лета

Читать далее>

Такой пирог вкуснее на второй день после выпечки.

Песочное тесто пропитывается сочной начинкой, и кусочек просто тает во рту!)))

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННОЙ РЫБОЙ

парик для куклы



Взято с интернета


Плотность вязания :

филейная сетка хлопковыми нитками:

· 4 клеточек = 3 см;

· 3 ряда = 2 см.

Основа парика

Вязать филейной сеткой. Набрать хлопковой нитью 93 в.п.

1 ряд (круговой): 3 в.п. подъема, 1 ст. с нак. в пятую петлю от крючка, *1 в.п.,1 п. пропустить, 1 ст. с нак. в след. п.* - до конца ряда, соединить (46 клеточек)

2 ряд (круговой):

· *4 клеточки, 1 в.п., 1 п. пропустить, из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - 3 раза;

· *3 клеточки, 1 в.п., 1 п. пропустить, из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - 1 раз;

· *4 клеточки, 1 в.п., 1 п. пропустить, из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - 3 раза;

· *3 клеточки, 1 в.п., 1 п. пропустить, из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - 1 раз, соединить

4-6 ряд (круговой): вязать филейной сеткой, соединить (38 клеточек)

7 ряд (круговой):

· *3 клеточки, 1 в.п., 1 п. пропустить, из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - 3 раза;

· *2 клеточки, 1 в.п., 1 п. пропустить, из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - 1 раз;

· *3 клеточки, 1 в.п., 1 п. пропустить, из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - 3 раза;

· *2 клеточки, 1 в.п., 1 п. пропустить, из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - 1 раз, соединить

8-9 ряд (круговой): вязать филейной сеткой, соединить (30 клеточек)

10 ряд (круговой):

· *2 клеточки, 1 в.п., 1 п. пропустить, из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - 3 раза;

· *1 клеточка, 1 в.п., 1 п. пропустить, из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - 1 раз;

· *2 клеточки, 1 в.п., 1 п. пропустить, из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - 3 раза;

· *1 клеточка, 1 в.п., 1 п. пропустить, из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - 1 раз, соединить

11 ряд (круговой): вязать филейной сеткой, соединить (22 клеточки)

12 ряд (круговой):

· *1 клеточка, 1 в.п., 1 п. пропустить, из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - 3 раза;

· *1 в.п., 1 п. пропустить, из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - 1 раз;

· *1 клеточка, 1 в.п., 1 п. пропустить, из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - 3 раза;

· *1 в.п., 1 п. пропустить, из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - 1 раз, соединить.

13 ряд (круговой): 3 в.п. подъема, * из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак., 1 в.п., 1 ст. с нак.* - до конца ряда, соединить.

14 ряд (круговой): *из след. 2 ст. связать кластер из 2 ст. с нак.* - до конца ряда, соединить.

Волосы

Нарезать акриловые нити для челки длиной примерно по 14 см., остальные примерно по 42 см.

Привязывать их к основе как бахрому на платок или шарф.

По линии чёлки, по краю шапочки и вдоль пробора привязывать нити в каждую клеточку.

Далее привязывать нити в шахматном порядке .

Вдоль пробора привязать нити так же к столбикам с накидом

В первый ряд основы продёрнуть резиночку, сшить концы. Резинка должна быть такой длины, чтобы парик плотно сидел на голове куклы.

Подрезать волосы до желаемой длины, аккуратно уложить, сделать желаемую причёску.

=НАС ПОХОРОНИЛИ ЗАЖИВО...=


Я родилась всего через 15 лет после Великой Победы в стране, которой уже нет на карте. Мы жили в огромной коммуналке. Двери в квартиру открывались палочкой от мороженного, ключи от комнат висели на гвоздиках в коридоре. В праздники все собирались в самой большой комнате в квартире, соседи несли стулья, столы ,салаты-винегреты, и все дружно отмечали праздник. Конечно люди в такой скученности ссорились и ругались, но беды и радости были общими. И нас, детей, воспитывали сообща. Не было в СССР чужих детей! Не было в СССР чужой беды!
Мне повезло: я видела, как проводили отопление, горячую воду, газ, как появился холодильник, телевизор и магнитофон. Жизнь стремительно улучшалась, работали фабрики, заводы, в стране не было бомжей и беспризорников.
Детей 2 раза в год обследовали врачи, зубы лечили в приказном порядке — стране были нужны здоровые граждане. Мы не боялись прививок-нам вводили отечественную, качественную вакцину.
Мы любили пионерские лагеря — это звук горна по утрам, встречи с друзьями которых не видел год, это — турнепс и клубника в поле, "Зарница" с соседним лагерем, футбол с деревенскими пацанами, танцы в клубе и огромный пионерский костёр!
Как и все дети мы дрались,но самая тяжёлая травма — разбитый нос! МЫ НЕ УБИВАЛИ ДРУГ ДРУГА!

Читать далее...

Накидочка - воротничёк из Китая.

Читать далее...

Банкет за тысячу рублей.

 Если вы планируете что-то отпраздновать, а с деньгами туго - этот пост для вас.

Сегодня совсем скромным бюджетом удалось приготовить шесть различных блюд.

 

  

ОЧЕНЬ ДЛИННЫЙ И ПОДРОБНЫЙ ПОШАГОВЫЙ РАССКАЗ

 

Жареный гусь с яблоками и овощами.


Продукты:
На 4 порции:
-1 гусь (около Зкг),
-соль,
-молотый черный перец,
-несколько антоновских яблок,
-3 луковицы-шалот,
-2 стол. ложки изюма,
-3 стол. ложки миндаля,
-1стол. ложка майорана,
-2 моркови,
-2 головки репчатого лука.
Помыть и подсушить гуся. Обрезать края крылышек, шейку, а тушку посолить и поперчить снаружи и изнутри. Нагреть духовку до 250 градусов.
Почистить яблоки. Разрезать их на 4 части и нарезать брусочками. Измельчить лук-шалот. Смешать яблоки, лук-шалот, изюм, миндаль, майоран, соль, перец и полученной смесью наполнить гуся. Зашить. Крупно нарезать репчатый лук и морковь. Выложить гуся грудкой вниз в гусятницу и запекать 20 минут в духовке. Перевернуть, снизить температуру до 190 градусов и положить в гусятницу морковь, лук, шейку и края крылышек. Подпить воды и запекать еще 2 ч, время от времени поливая выделяющимся соком.
Вынуть гуся из духовки. Протереть сок от жаренья через сито. Приправить по вкусу и подавать к гусю.

Серия сообщений "Мясо,рыба,горячее":

Часть 1 - Как приготовить вкусное и сочное мясо?
Часть 2 - Как приготовить шашлык?
...
Часть 14 - Новогодний рецепт: Холодец из курицы
Часть 15 - ГНЁЗДЫШКИ ИЗ ФАРША
Часть 16 - Жареный гусь с яблоками и овощами.
Часть 17 - Вкусная свинина Гармошка
Часть 18 - Куриный шашлык в томатном маринаде
...
Часть 82 - КУРИЦА "АЛИ БАБА" ОТ НИКИ...
Часть 83 - Домашняя грудинка
Часть 84 - ГРУДИНКА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ

Рулет из лаваша «Милена»
 

Очень популярный среди моих друзей рулет из лаваша понравится и вам!

 

РЕЦЕПТ И ФОТО

ИСТОЧНИК

Закусочный торт «Грибная полянка»

Закусочный торт
«Грибная полянка»

( нашла на просторах инета )

Такой тортик не сложно сделать. Он украсит любой праздничный стол и изумит своим аппетитным видом Ваших гостей. Удачи в приготовлении и С М А Ч Н О Г О !!!

Ингредиенты:
•упаковка готового слоёного теста
•500 г шампиньонов свежих
•200-300 г моркови (3 шт. средние)
•5 яиц
•200 г рыбного филе окуня (2 шт.)
•1 большая луковица
• по пучку укропа и зеленого лука
•100 г сыра с плесенью (Дорблю)
• 200 г творожного сыра (Альметте)
• петрушка
•2 перепелиных яйца для украшения

Читать далее...

Ура! Я родился!



Скачать книги ЗДЕСЬ

Обучающее видео

Яблочное пюре "Неженка" - консервируем на зиму
 

 

Яблочное пюре "неженка"...   рецепт и фото OLYA-V 5 кг. яблок 1 банка сгущенного молока 0.5 стакана сахара 1 стакан воды Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры и сердцевинки разрезав на 4 части, затем порезать кусочками. На дно посуды в которой будете варить влить воду (желательно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне пока яблоки не станут очень мягкими (примерно минут 30). Затем выключить огонь и яблоки тщательно размять в пюре, можно погружным блендером, я просто толкушкой размяла. Затем в яблочное пюре всыпать сахар, перемешать и довести до кипения, влить сгущенное молоко, размешать, довести до кипения и варить иногда помешивая 5 минут (следите чтобы пюре не пригорело!). Затем готовое пюре разложить по стерильным баночкам и закупорить прокипяченными крышками. Укутать и оставить так баночки до остывания.

 ИСТОЧНИК

 

 

Серия сообщений "консервация на зиму":
Часть 1 - Кабачковая икра с майонезом
Часть 2 - Аджика из свеклы
...
Часть 98 - Три варианта закуски из синеньких (баклажан), заготовка на зиму
Часть 99 - Кабачки маринованные(зимой подойдут для оливье и любых салатов...)
Часть 100 - ПОМИДОРКИ НА ЗИМУ: зеленые, красные, бурые...

 

Серия сообщений "яблочное безумие":
Часть 1 - Булочки с яблоками
Часть 2 - Яблочный пирог (пекла 31.08.2009 понравился:большой,хорошо пропекся...)
...
Часть 30 - Слойки "Яблочные жалюзи"
Часть 31 - Яблочный веночек!
Часть 32 - Яблочное пюре "Неженка" - консервируем на зиму

Спасибо всем!
 

Поздравляю с днём рождения всех именинников февраля!

Счастья Вам, здоровья и сладкой жизни!

 

И спасибо огромное всем за поздравления, мне очень-очень приятно!

Торт безе с ягодами для именинников.

Читать далее...

Пирог "Перевертыш" (рецепты из "бабушкиного чуланчика")

Нам нужно:
мука - 500 гр
сахарный песок - 500 гр
масло (я всегда беру маргарин) - 2 пачки по 200 гр
яйцо - 5 штук
сода, гашеная уксусом
ягоды свежемороженые (вишни) и ананасы конвервированные (у бабули не было ананасов и морозилки, она просто нарезала яблоки шайбами, обсыпала их сахарным песком и когда они давали сок, сливала его (в тесто), а сами яблоки подсушивала в печи на загнеточке!
Но одно нельзя: класть в эту выпечку ягоды из компота.
У меня было:

Читать далее...

Изумрудный торт

Тесто: 2 яйцо 80 гр сахара 3 ст л молока 8 ст л (120 мл) растительного масла 60 гр муки 60 гр крахмала 2 ч л разрыхлителя Крем: 450 гр творожного сыра (брала Альметте - 3 упаковки) 375 гр йогурта (брала несладкую Активию, без добавок - 3 упаковки) 170 гр сахара 250 гр сливок 35% сок 1 лимона 20 гр желатина 400 гр винограда 50 гр фундука (маловато, нужно больше, - на бока толком не хватило) Ират

Наполеон на воде.

Наполеон.

Готовлю по этому рецепту уже 17 лет и он прочно занял место самого любимого торта в нашей семье. Влажный и очень нежный, этот торт полностью оправдывает хлопотность приготовления.
Рецепт