Овощная запеканка с сыром – очень вкусное и богато полезностями. Это блюдо просто необходимо сейчас приготовить, так как в сезон прилавки магазинов или на рынках, просто ломятся от разнообразия овощей.   Для приготовления овощной запеканки нам понадобиться: 

1 булка (багета), 1 баклажан, 3 помидора, 1 кабачок, 2 яйца, 150 мл. молока, 150 – 170 гр. сыра, 3 зубчика чеснока, соль и  перец по вкусу, зелень.

Способ приготовления: 

Вымытые овощи нарезать кружочками.

Баклажан и кабачок обжарить с двух сторон на растительном масле.

Багет нарезать тонкими ломтиками.

Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить по вкусу.

Форму, в которой будем готовить запеканку смазать маслом.

Затем каждый ломтик батона нужно обмакнуть в яично-молочной смеси и аккуратно выложить ими дно формы.

Сыр натереть на средней терке, 1/3 сырной крошки посыпать хлебный слой.

Затем выложить овощи, чередуя их между собой.

В оставшуюся яично-молочную смесь добавить остальную часть сыра, хорошенько перемешать и покрыть запеканку, мелко нарезать чеснок и так же посыпать сверху.

Запекать в духовке, разогретой до 180°C, в течение 15-20 минут.запеканки с сыром вам потребуются продукты:

Овощная запеканка с сыром готова, украсть зеленью и можно подавать на стол.

Готовьте с удовольствием!

Приятного  аппетита!