Важным компонентом из напитков в зимнее время является имбирь. Он одновременно лечит простуду, дает тонус всему организму и заодно сжигает лишние калории. 

Три рецепта имбирного чая

Цитрусовый имбирный чай

Лучшими друзьями имбиря являются все цитрусовые. Однако не стоит Не ограничиваться одним лимоном, ведь все свежевыжатые соки приносят не меньшую пользу. Это такие как: апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый.

Берем для чая следующие ингредиенты:
корень имбиря - 3 см
апельсина – 2 штуки
мед

Приготовление:
1. Очищаем имбирь от кожуры. Берем терку и мелко рубаем на кусочки. 
2. Заливаем поллитром кипятка и даем настояться в течение 5-7 минут.
3. В заваренный чай вливаем свежевыжатый сок апельсинов.
Добавляем по вкусу сахар. Известно, что мед при нагревании меняет свою структуру и оседает пленкой на пищеводе, позднее накапливая на нее шлаки и токсины. Поэтому в рецепте мед используем вприкуску.

Молочный имбирный чай
Острый и согревающий, такой чай утолит чувство голода и поможет больному горлу. Можно готовить заранее и брать с собой в небольшом термосе.

Ингредиенты:
натертый корень имбиря - 2 ст. ложки
молока - 300 мл
вода - 100 мл
корицы - палочка (или молотой - 1/3 ч. ложки)
зеленый кардамон - несколько коробочек
молотый мускатный орех - щепотка
сахар - 1 ст. ложка
черный чай - 1/3 ч. ложки

Приготовление:
1. Сначала кипятим воду и добавляем натертого имбиря.
2. В течение даем покипеть 30-60 секунд, а затем вливаем молоко, а иначе молоко может свернуться из-за кислоты в свежем имбире.
3. Добавлякем, чай и сахар. Доводим почти до кипения и готовим на медленном огне, помешивая в течение 5-7 минут.
Чем дольше пряности будут находиться в горячем молоке, тем ароматней будет чай.

Мятный имбирный чай

Вариация простого имбирного чая. Попробуйте добавить вместо мяты несколько веточек тимьяна или лимонного базилика.

Берем ингредиенты:
корень имбиря (свежего) - 1 см
листья  мяты - горсть свежих
лимон - 2-3 кусочка
сахар - по вкусу

Приготовление:
1. Очищаем имбирь и нарезав небольшими кусочками кладем в заварник.
2. Добавляем свежие листья мяты и лимон.
3. Заливаем кипятком и даем постоять в течение 5-7 минут.
Сладость регулировать по вкусу.

Серия сообщений "Медицина и Здоровье":
Часть 1 - Полезные настойки в домашней аптечке
Часть 2 - Лечебный холодец - профилактическое лечение артроза суставов
...
Часть 22 - Народные средства от неприятного запаха и пота под мышками
Часть 23 - Домашний тест термометром для проверки работы щитовидной железы
Часть 24 - Эффективно лечим простуду полезным имбирным чаем

Мы привыкли, что глинтвейн - это непременно темный напиток, с насыщенным, тяжелым вкусом.

Предлагаю приготовить вот этот глинтвейн - на основе ромашкового чая и белого вина.

У напитка легкий, приятный вкус и аромат, но в то же время он обладает всеми необходимыми свойствами обычного глинтвейна - успокаивает, согревает, бодрит кровь и кружит голову.

Белое сухое вино — 300 мл

Чай ромашковый — 3 ч. л.

Цедра лимона (от половины лимона) — 1/2 шт

Мед — 40 г

Корица (палочки) — 2 шт

Гвоздика — 6 шт

Для приготовления этого элегантного, чисто женского глинтвейна нам понадобится совсем немного - сухое вино, мед, ромашковый зеленый чай, цедра лимона, корица и гвоздика

Налейте в сотейник вино, добавьте цедру от половины лимона, корицу, гвоздику и мед. Всыпьте 3 ч.л. ромашкового зеленого чая

Поставьте кастрюльку на плиту и прогрейте на слабом огне, не давая смеси закипеть. Учтите, ни чай, ни мед, ни вино не любят кипячения, напиток будет безнадежно испорчен.

Поэтому помешиваем и следим за содержимым сотейника. Как только напиток хорошо нагреется, снимаем с огня и процеживаем в кувшин.

Источник