НУДЛИ

Это блюдо научили меня делать сестры моего мужа. Осень простое и очень вкусное.
Готовится быстро. Сытное.



Надо:

1 кг картофеля,

1-2 луковицы

0,5 стакана масла растительного

чуть перца молотого

Для теста 0, 5 литра кислого домашнего молока, 2 яйца, мука, сода, соль.




В казанок льем масло растительное, мелко порезанный лук. Лук немного прожарить и положить порезанный картофель. Добавить перчик. Пусть немного прожарится.

В это время быстро замесить тесто, совсем не крутое. Раскатать и порезать как на вареники, только меньше по размеру.

В казанок в картошку налить кипяченой горячей воды, чтоб только не совсем покрыла картошку.

Нудли обмакиваем в растительное масло чтоб не слиплись и складываем на верх картошки. Накрываем крышкой. Готовится на слабом огне 30 минут. Крышку ни в коем случае при этом не открывать.




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!