Сумочка крючком

Пирожки из детства

Читать далее...

Квашеная капуста

http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe810.htm

 

Такой способ приготовления квашеной капусты никогда меня не подводил. Капуста всегда получается хрустящая, сочная и пряная. Единственное, процесс ее приготовления требует определенных физических усилий. Но результат того стоит.

Читать далее...

Конфеты из творога

 http://www.kumushka.com/kitchen/3632-konfety-iz-tvoroga.html

Конфеты – это вкусно, а творог – полезно. Конфеты из творога – это лучшее сочетание вкуса и пользы.

Ингредиенты: 

• творог – 100 гр.; 
• шоколад – 20 гр.; 
• сахарная пудра – 2 ст.ложки; 
• сметана – 1 ст.ложка; 
• какао – 2 ст.ложки; 
• ванильный сахар – 1 ч.ложка; 
• цукаты – пол ч.ложки; 

Способ приготовления: 

В тарелку насыпаем творог, сахар, пудру, какао и цукаты.

Перемешиваем, добавляем сметану и смешиваем до однородности.

На среднюю терку натираем шоколад.

Из творога формируем шарики и обкатываем их в шоколадной стружке.

Перед подачей ставим на час в холодильник.

БАНАНОВЫЙ БАРХАТНЫЙ ЛИКЕР

БАНАНОВЫЙ БАРХАТНЫЙ ЛИКЕР



Умопомрачительный банановый ликер можно приготовить в домашних условиях. Его рецепт прост, а ингредиенты стоят совсем не дорого. По сравнению с покупным банановым ликером выходит не только дешевле в 4 и более раза, но и вкуснее и безопаснее.

Для приготовления в домашних условиях бархатного бананового ликера вам потребуется 150 мл чистого спирта или 300 мл водки, 2-3 крупных банана, 1 стандартная банка сгущенного молока, 2 яйца и 150 мл свежего молока.


Вылейте в миску сгущенку, добавьте к ней яйца, молоко и измельченные бананы. Естественно, без кожуры

Все перемешайте и тщательно взбейте при помощи миксера, затем процедите через ситечко.

Все, домашний банановый ликер готов! Вылейте его в графин или другую емкость и остудите в холодильнике.

Настаивать домашний банановый ликер какое-то время совсем не нужно, можно сразу подавать на стол.

Ликер получается как покупной и можно его даже" представлять" как Banana Ligueur

автор рецепта:begi с сайта Поваренок.ру

быстрые цукаты из цитрусовых

 

 

forum.say7.info/topic10654.html
Девочки и мальчики!
Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов. Я выбрала наиболее оптимальный и быстрый.

Вот другой способ:
Для устранения горечи лимонные, грейпфрутовые корки вымачивают в холодной воде 5 суток, меняя воду 3 раза в день, мандариновые и апельсиновые 3 суток, меняя воду 3 раза в день. Промывают, варят в кипящей воде с чайной ложкой соли 10 минут. Откидывают на дуршлаг, тщательно промывают, нарезают. Далее, как в первом способе – варят в сахарном сиропе. Варить можно или в один приём или в два-три. Кипятят – оставляют в сиропе, второй день – кипятят, оставляют в сиропе и третий раз так же.

Хотя меня очень устроил экспресс-метод. Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.
Из апельсинов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с лёгкой горчинкой из грейпов и мандаринов.

Для экспресс-способа нужно:
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1 грамм)

У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов

Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),

довести до кипения, увернуть, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавить соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной

Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.
В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.
Варить на среднем огне до почти полного уваривания.

У меня ушло около 35 минут.

Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные

Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно поступить с цукатами по своему усмотрению. Я часть выложила на дуршлаг, чтобы стёк сироп,

 

обваляла в сахаре и подсушила на пергаменте 2 часа – получились вкуснющие конфетки

 

Можно все цукаты выложить на дуршлаг до полного стекания сиропа(1-2 часа), а потом разложить на пергаменте и поставить в духовку для подвяливания при 50-70град. на полчаса-час, а после посыпать сахаром. Можно ещё горячие цукаты сразу после варки выложить в стерильные банки и использовать для прослойки тортов, а сироп для пропитки.
В любом случае, попробуйте хоть один раз сварить это чудо!!!!!

 

Угощайтесь!!!!!

Шпроты домашнего приготовления.

Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом - Шпрот домашнего изготовления, который мне рассказала мама моей подружки. Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу никто из моих домашних от магазинных не отличил. (специального готовила пока никого не было дома) Так что если учитывать, что 1 кг кильки стоит 30 рублей, а 1 банка (200 гр) нормальных шпрот 70 рублей, то получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.

Ингридиенты: 0,5 кг мелкой рыбы (кильки, сардин и т.п.), 100 гр. растительного масла (по возможности без запаха), 3 пакетика чёрного чая, 1 бульонный кубик (любой) Далее инструкция  ...

Мастер-класс: мыло ручной работы из мыльной основы

Читать далее...

Отбивные в тесте

Мясо под шубой

СВЕКРОВУШКИНЫ ПИРОЖКИ.


Хочу поделится с вами замечательным рецептом пирожков,которые печёт моя свекруня.Много рецептов она перепробовала, и на воде, и на молоке,но а этот самый удачный и очень лёгкий, можно сказать для ленивых. И ТАК НАЧНЕМ! 0.5 л.воды. 6ст.л растительного масла, 5ст.л. сахара, 0.5ч.л. соли. 50г. свежих дрожжей 0.5кг. муки. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ- Воду.масло,сахар и соль закипятить и сразу выключить.Остудить до комнатной температуры. Дрожжи развести с 1ст.л воды и 1ст.л сахара до образования пузырьков. Потом эту смесь влить в остывшую воду,перемешать и добавить постепенно 0.5кг. муки.Замесить эластичное, тесто чтобы отставало от рук, если понадобиться добавить муки для того чтобы тесто было эластичным.Поставить тесто в тёплое место чтобы поднялось.После поднятия можно выпекать, любые пирожки, рулеты с маком или повидлом.Тесто не привередливое и очень вкусное, пирожки могут хранится длительное время и не черствеют. Я пекла успела сфоткать, разлетаються на ура! У меня очень любят пирожки с капустой и с творогом, а я люблю с яблоками. Надеюсь и вам поравится мой быстрый рецепик. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Плюшки-поросюшки

Хочу предложить вам идею по оформлению булочек(плюшек?)

далее

Сырное печенье от Федора Владимировича

Вообще-то печевом я не занимаюсь. Точнее никак не соберусь начать.
Неведомыми путями занесло меня на страничку Я.Рушного клуба Я.Повар. И уже там наткнулся на рецепт сырного печенья. Поскольку рецепт выделялся своей простотой и неприхотливостью решил воплотить в жизнь. В итоге получилась вкусные печенюшки. Которые как семечки — остановиться невозможно. Вроде ничего особенного — но...

Обалденно вкусный рулет!

Делюсь с вами очередной вкусняшкой! Рецепт - легче не бывает, и при этом вкуснотища!!!

Мужской пуловер с аранами


Читать далее...

Лума (тенерифе). Моя интструкция к практическому применению.

Поскольку в личной переписке мне часто задают похожие вопросы, я решила сделать отдельный пост по ТЕНЕРИФЕ (она же ЛУМА, приспособление и прочее)
Официальное название, по которому можно найти это приспособление в интернете и магазинах - ТЕНЕРИФЕ.

Прошу не пугаться тех, кто встретит в поисковиках ссылку на путешествие на Тенерифе (Канарские острова)
Есть такой остров!
И очень даже красивый и неповторимый. (Кому интересно - фото острова ЗДЕСЬ http://canarydiving.narod.ru/foto_t.htm )

Но сегодня разговор о приспособлении ТЕНЕРИФЕ.
Вот таком, как на картинке наверху.
Итак. Вы решили попробовать на нем делать цветы, а в магазинах его нет?


Делаем сами!


Из мотка изоленты и зубочисток.
Спички не подойдут. Они ломаются!
Зубочистки можно наполовину укоротить. Удобнее и не царапаются.




Из пластмассовой крышки. Крышка должна быть МЯГКОЙ. Для снятия цветка нужно, что бы она слегка гнулась!



Из толстой пластиковой бутылки.
Думаю, что тут тоже все ясно.

Предположим, что она у Вас уже появилась ( сделали или купили - не суть. Она у Вас есть!)
Достаем нитки и начинаем работу.

Какие нитки подойдут? 

Читать далее...

Marion Buechler Pottker

Marion Buechler Pottker

Галерея

 

Куколки, подушечки и прочая красота от Marion Buechler Pottker.

ДАЛЕЕ

Компьютерные игры

С этого же замечательного сайтика : http://myfamilyschool.narod.ru.

( К сожалению, пока все они на английском языке, мне не удалось найти ни одной работающей и обучающей игры на русском)

* все нижеприведенные игры могут свободно распостранятся в НЕкоммерческих целях    

 

Клавиатурные барабанилки возраст 0-2 года  (для детей, которые любят барабанить по клавиатуре, но ещё не умеют пользоваться мышкой)
"Аквариум"	Замечательная игра для совсем малышей! Защищает ваш компьютер от нежелательного вмешательства, отключая все рабочие клавиши на время игры. Малыш нажимает на клавиши и на экране появляются плывущие рыбки. Другой вариант - цветы и бабочки!
"Время для малышей"	Английские буквы и цифры, очень простая и образовательная игра.
"Шарики"	При нажатии любой клавиши появляются шарики разных цветов и размеров.
“Джунгли”	Выучите английские названия диких животных на английском. (С разрешения автора я работаю над русским вариантом этой игры)
“Паровозик”	По вашему экрану едет смешной паровозик, а вагончики везут треугольники, квадраты и круги различных цветов. Формы можно изменить нажатием мышки, если щелкнуть мышкой на тучке, то пойдет дождь, а чтобы услышать паровозный гудок щелкните мышкой на паровозной трубе
Образовательные игры для детей 2-5 лет (требуют умения пользоваться мышкой)
“ABC”	Просто английский алфавит.
“Игровая комната”	Научитесь определять время по часам различной сложности на английском, названия и звуки музыкальных инструментов и прочее.
“Kelsie's abcs”	Буквы, цифры, формы, цвета, и доска для рисования.
"Рисование для детей"	Рисуйте виртуальным карандашом или красками, добавляйте готовые модели - изображения, печатки и различные виды фонов. Просто и увлекательно.
"Тетрис с музыкальными символами"	Тетрис с музыкальными символами.
"Музыкальные инструменты"	Учитесь распознавать различные группы музыкальных инструментов по звуку.
"Русский алфавит"	Создана Виктором Кушнир Чтобы закрыть игру щелкните дважды мышкой между кнопками с буквами

 

 

Хорошие бесплатные игры: Letter mashine - пишущая машинка с анимированным алфавитом                              

Sebran - около 10 разных игр

от Ирины Коваленко

Не в утиль, а в дело

новенькое - сумочка- ягода-малинка




и еще и браслетик в стиле сумочки

Сумочка с листьями, дизайнер Kristiina Temin.


Далее>>>

sumki-krokodil

Игольница из рулона от туалетной бумаги


Читать далее...

Мочалка для мытья посуды спицами

0

Читать далее...

Шарф с рукавами

источник

Серия сообщений "Вязание спицами":
Часть 1 - жилет
Часть 2 - Платье казипульное
...
Часть 98 - Пуловер реглан
Часть 99 - Рыжая туника спицами
Часть 100 - Два варианта шапочки-улитка

Тапульки для Юльки.

Вчера связала тапочки для нашей Юльки.

Читать далее...

Мастер-класс по вязанию цветка “Мак обычный, полевой” от Елены – koluchka.

1. 8 ВП замкнуть в кольцо. (Пряжа «Нежность»)
2. В полупетли провязать 12 СБН.
3. В те же полупетли провязать третий ряд 16 СБН.
4. В четвертом ряду провязывается 21 СБН в центр «ягоды».
5,6. Перевернуть «ягоду» и провязать ряд из 21 СБН.
7. Взять более тонкую пряжу (»Тулип»), вытянуть петлю из центра «ягоды».
8. Вколоть крючок с петлей перед последним рядом СБН, вытянуть и провязать петлю из нити под «ягодой».
9. Провязать СБН за кромку «ягоды», 3 ВП, СБН за кромку «ягоды».

10. Аналогично выполнить остальные шесть перемычек, вытягивая петли из центра «ягоды»
11. Провязать ряд из 21 СБН.
12. На каждой петле предыдущего ряда выполнить «тычинку» : 16 ВП, СС (21 штука)
13,14. Для лепестка прикрепиться с изнанки соед. столбиком и провязать первый ряд 10 ВП, СС. Второй ряд: обвязать первый ряд 12 СБН. Третий и четвертый ряд: 14 СБН. Пятый и шестой ряд: 16 СБН. Седьмой, восьмой, девятый: 18СБН. В десятом ряду равномерно прибавить 10 петель (итого 28 петель). Одиннадцатый ряд: СБН ,ПС, ССН, СС2Н, ССН, ПС, СБН
(повторить три раза).
15. Аналогично связать второй верхний лепесток. Нижние лепестки сделать чуть больше, увеличив цепочку из ВП первого ряда на 2 -12 ВП. Соответственно увеличится на 2 кол-во столбиков в каждом ряду нижних лепестков.
16. В заключении обвязать лепестки мака рачьим шагом (пряжа «Канарис» 203 м -20гр).

Такой цветок можно использовать для украшения вязаного изделия или как мотив ирландского кружева. На сайте Елены открыта тема по он-лайн вязанию изделия в технике ирландского кружева для любителей маков  http://www.koluchka.net/forum/viewtopic.php?f=2&t=40

Всё меньше вас, участники войны...


Всё меньше вас, участники войны, —
Осколки бродят, покидают силы.
Не торопитесь, вы и не должны
К однополчанам в братские могилы.

Владимир Высоцкий,1978г




ДАВАЙТЕ СКАЖЕМ ЧТО-ТО О ПОБЕДЕ!

Начало мая. Красные гвоздики,
Как слезы тех далеких страшных лет.
И ветеранов праведные лики,
Особенно, которых больше нет.

Когда опять подходят даты эти.
Я почему-то чувствую вину -
Все меньше вспоминают о Победе,
Все больше забывают про войну.

Идут по телевизору парады,
Горят в архивных фильмах города.
Тем, кто остался, раздают награды.
И кажется, что было так всегда.

Война еще исчезнуть не готова.
Те годы - миллионы личных драм.
А потому, давайте вспомним снова
Всех тех, кто подарил Победу нам.

Когда гулять, на майские, поедем,
Веселые, довольные вполне,
Давайте скажем что-то о Победе
И вспомним, хоть немного, о войне.

Петр Давыдов

С ДНЁМ ПОБЕДЫ!!!!!!

Серия сообщений "память об ушедших":

Часть 1 - РАЗДВОЕННАЯ ЛИЧНОСТЬ
Часть 2 - Памяти Людмилы Пахомовой - прекрасной фигуристки
...
Часть 14 - Думаю никто не останется ранодушным
Часть 15 - В бой идут одни старики...........
Часть 16 - С ДНЁМ ПОБЕДЫ!!!!!!
Часть 17 - 30 лет назад страна потеряла легенду

"Выборы, выборы, кандидаты..." Часть 2.

 Не примите за агитацию в, запрещенный Законом, день!

Но не смогла удержаться, когда увидела)))

 

 

Легко ли вам просто сказать ЭТО?..

 Классика жанра: комфорт и понимание оказались там, где их никто не ожидал найти...

 

Объявление в подъезде

Способ подачи селёдочки

Даже не закуска как таковая, а просто способ подачи селедки.
У меня в центре свекла тертая с майонезом и чесноком, потом маринованные огурчики и вареное яйцо - вроде неплохо.

Источник

Великая сила воды

Великая сила воды. Строение воды таково, что она может записывать любую информацию. Хранится эта информация в особой структуре – кластерах. Будь то хорошее слово или посланное ругательство: она впитывает в себя все. Стереть такие послания можно в мо мент перехода жидкости из одной фазы в другую, т.е. при таянии, кипении и.т.д. Очистив таким обра зом воду, мы можем записать в ее память все что угодно. Наберите в емкость воду, предварительно «информационно очищенную». В спокойной обстановке мысленно, а лучше вслух, скажите ваше пожелание. Говорить нужно ровным голосом. Лучше всего подойдет молитва. Подождите пару минут и выпейте стакан воды. Проделывайте это регулярно. Даже 10 граммов структурированной воды, добавленные к 50 литрам простой воды, превратят ее в целебную. «Доброе слово и кошке приятно» – говорит народ. Это не далеко от истины. Скажите доброе слово воде, выпейте ее и ощутите сами прилив энергии. Структурированная правильным образом жидкость мгновенно вступит в реакцию с вашей собственной и результат не заставит себя ждать. Человек на 70-90% состоит из воды. Мы начинаем жизнь в окружении околоплодных вод. Самая мучительная смерть – от жажды. Воде можно сформулировать любую свою мысль. Тот, кто выпьет такую воду, автоматически проникнется смыслом вашего желания. Можно лечить любые болезни, превращать любые источники в пригодные для питья. Фактов, подтверждающих эти доводы, предостаточно. Однако наука еще не может до конца использовать открытие памяти воды в каком-либо русле. Одно можно сказать с твердостью – это не мистика. Это уже наука. Даже фрукты и овощи, политые «правильной» водой, зреют быстрее и дают больший урожай, что уже взяли на заметку растениеводы. Обладая этими знаниями, человек может совершить многое. Некоторые ученые, например, склоняются к мнению, что все катаклизмы – это результат человеческих эмоций. Весь гнев, злоба, зависть накапливаются в воде, которая не может справиться с таким потоком негатива и оборачивает против его же создателей в виде цунами, ураганов и т.д. Таким образом вода очищается. Задумывались ли мы об этом, готовя еду, купаясь?.. Любое слово несет информацию. Только жидкость, имеющая природную структуру и силу, способна в организме творить чудеса. Она может излечить вас от любого недуга, поможет сбросить или набрать вес, найти душевное равновесие. Чтобы достичь желаемого результата с помощью воды, необходимо соблюдать ряд несложных приемов. Никогда не говорите и не думайте плохо во время приема или приготовления пищи. Всегда желайте людям добра. Выпивая стакан воды, или предлагая его окружающим, прочитайте над ним молитву или скажите доброе слово. Известны в истории факты, при которых люди пили из болот или смердящих луж, но не только не заболевали, но и чувствовали прилив сил. Они передавали свое желание влаге и мысленно превращали ее в чистую. Это может делать каждый. Главное помнить, что помыслы должны быть искренними. Оставляйте воду, предназначенную для питья, в комнате, где играет классическая музыка. После месяца употребления только такой воды вы ощутите себя просто другим человеком. Если же вам придется пить из неизвестного источника, скажите 2 слова: любовь и благодарность. Это самое сильное заклинание, очищающее энергетику воды. Вы можете не верить знахаркам, сомневаться в научных открытиях, но вы поменяете своё мнение, если будете следовать этим несложным рекомендациям. Ваше самочувствие заметно улучшится. Будьте здоровы и пусть вас сопровождают любовь и благодарность.

echeva

Взято отсюда

Медовый массаж



Какая женщина не хочет быть красивой? Я думаю, что такую просто невозможно найти. А какая женщина не мечтает о гладкой, нежной, бархатистой коже? Все мечтают. Медовый массаж поможет нам добиться этого.

Все мы знаем, что мед обладает целебными свойствами, в нем содержится примерно 300 различных веществ, которые нам нужны для правильной работы нашего организма, а что самое главное усваиваются то они почти на все 100%.

Мёд отдает биологически активные вещества, адсорбирует шлаки и токсины и выводит их из организма.

Поэтому медовый массаж - это самый эффективный вид массажа. Он помогает улучшить кровообращение и лимфоток в глубоких слоях кожи и мышцах, разглаживает подкожные уплотнения, подтягивает кожу и улучшает общее состояние организма.

Что нужно для медового массажа?
Ну во-первых конечно же натуральный мед, но обязательно не засахарившийся и без добавок. Во-вторых можно взять эфирные масла для усиления косметического эффекта, предварительно посмотрев какое масло от чего помогает. Какие эфирные масла можно использовать? Грейпфрутовое масло в сочетании с медовым массажем прекрасное антицеллюлитное средство, сосновое масло обладает антибактериальным свойством и способствует уменьшению прыщей, лавандовое масло хорошо успокаивает и расслабляет. Расчёт масла: на одну чайную ложку мёда 5 капель масла. Масло растираем с мёдом до тех пор пока мёд не «побелеет». Само по себе эфирное масло не растворяется ни в воде ни в соке, а в мёде очень даже хорошо.

Как делать медовый массаж?
Сама техника медового массажа состоит из двух движений – вдавливания мёда и его вакуумного выхода. Берем мед, наносим на ладони рук и похлопывающими движениями натираем им все тело. Затем переходим к самому массажу. Ладони крепко «приклеиваем» к телу и резко отрываем, при этом часть медовой смеси остается на руках, часть на теле. Постепенно, похлопывающие движения должны стать более резкими и сильными. Мед вбивается в кожу и на поверхности остается только тоненький слой. Затем на руках начинает появляться белая либо серая масса. Это начинается чистка кожи, сначала мед забивает поры, затем массажист вытягивает этот мед со шлаками и прочей гадостью. Вообще надо сказать процедура довольно болезненная и проводится минут 10-20, но она того стоит. Кожа после массажа становится очень гладкой и приятной на ощупь. Мед смывается теплой водой с нежесткой мочалкой, после чего обязательно смазывается увляжняющим кремом.


Источник

представь себе-жизнь НАОБОРОТ

Представь себе
как прекрасна была бы жизнь если бы протекала в обратном направлении.

В самом начале несколько хорошо одетых людей
вносят тебя в ящике


и ты сразу оказываешься на пиру.


Живешь себе спокойно стариком в домике,
получаешь пенсию, и молодеешь.


Потом начинаешь работать.
Поработав лет 40 познаешь прелести жизни,
все чаще ходишь на вечеринки,


все чаще жизнь наполняется любовными событиями.


А потом идешь в институт... в школу,


к тебе предъявляют все меньше требований,

у тебя все больше времени на игры,


Становишься все меньше пока не попадаешь в ....


где плаваешь себе в тепле 9 месяцев,
вслушиваясь в успокаивающий ритм бьющегося сердца, и


однажды-бац : твоя жизнь заканчивается оргазмом!


ну как?

источник

Для любителей "Наполеона"-СУПЕР-РЕЦЕПТ!!!

Без излишней скромности скажу,что вкуснее этого "Наполеона" я в своей жизни не пробовала.Единственное "но"-заморочиться придётся.Но результат стоит того. Итак,для тех,кто осмелится- фото для аппетита и рецепт с мастер-классом) . Итак,нам понадобится: Для теста: 200 г. маргарина 3 стак.муки 0,5 стак.воды 1 ст.л. уксуса Для крема: 4 стак.молока 2 ст.л.сахара 2 ст.л. муки 2 яйца 300 г.сливочного масла 2 стак.сахара Делаем тесто. Маргарин натереть на тёрке,добавить муку и порубить ножом. Для ленивых этап натирания на тёрке можно пропустить:) Вот что у нас должно получиться. Далее добавляем воду и уксус. Нужно вымешать и скатать шар. Это тесто разделить на 12 равных частей.Эти колобочки складываем в миску,накрываем полотенцем и отправляем в холодильник. теперь нам понадобится шаблон по которому мы будем вырезать коржи.Можно конечно и без него,тогда края у торта будут не ровными.Для домашнего чаепития вполне подойдёт,но мы же не ищем лёгких путей! Размер шаблона у меня 33x24 см. Теперь формуем из теста такой вот прямоугольничек и тонко раскатываем до нужного нам размера Прикладываем шаблон и вырезаем Выкладываем на противень и делаем небольшие разрезы. Выпекать на максимуме,у меня это 250 С° до готовности. Пекутся коржи моментально, поэтому работать надо быстро. Пока один печётся,раскатываем следующий. Остатки теста не выкидываем, тоже выпекаем. Их можно зарумянить немного больше,чем остальные коржи-они у нас пойдут на посыпку. Если вдруг сломается,то тоже не страшно.Но всё таки этого лучше не допускать.Коржи очень хрупкие. Вот конечный результат Теперь,когда все коржи готовы начинаем смазывать их кремом. Как его сделать будет написано ниже.Ещё я добавляю орехи,но можно и без них.Орехи я беру грецкие и нарезаю их.На порцию у меня уходит грамм 200 орехов.Обжариваю их. Итак,берём корж,на него примерно столовую ложку крема и сверху присыпать орехами. И так один за другим.Периодически надо хорошенько прижимать коржи. Теперь берём то,что не пошло на торт.То,что испекли из остатков теста или то,что накосячили и измельчаем.Я делаю это скалкой. Самый последний корж сверху тоже намазать кремом и посыпать сверху этой посыпкой. Всё,торт готов.Но кушать его ещё рано.Надо поставить его в холодильник,чтобы он пропитался и настоялся. А теперь крем.Делается он в два этапа. Сначала надо сварить заварной крем. Ставим кипятить 3 стакана молока. Пока оно закипает взбиваем 2 ст.л. сахара,2 ст.л. муки,2 яйца и стакан молока.Эту смесь тонкой струйкой вливаем при постоянном помешивании в кипящее молоко.И варим до загустения постоянно помешивая. Теперь его нужно хорошо остудить. Остыл?Приступим ко второму этапу. 300 г.сливочного масла взбиваем с двумя стаканами сахара.Сахар советую не всыпать весь сразу,а пробовать.Может кому-то покажется,что его надо меньше. Теперь постепенно,хорошо вымешивая по ложке добавляем заварной крем. Примерно такой консистенции должен получиться крем в итоге. И напоследок ещё парочка фотографий готового торта.Очень вкусно! Приятного аппетита вам!

echeva

рецептом поделилась

Изумрудное масло

Изумрудное масло Петрушка Укроп Базилик Масло оливковое (или растительное ) Описание: Хочу поделиться любимым и проверенным рецептом сохранения аромата и цвета свежей зелени. Это ооочень удобно, в рецепте нет соли и замораживать ничего не нужно. В общем, открываем баночку, а там..... лето! Зелень вымыть и обсушить на полотенце. Измельчить блендером или мелко нарезать ножом. Переложить изумрудную смесь в сухую баночку до "плечиков" и залить маслом. Аккуратно перемешать, чтобы масло протекло до дна баночки. Хранить в холодильнике на самой холодной полке. Я не указала в ингредиентах количество зелени, это дело вкуса. У меня много петрушки и укропа и немножко базилика. Ну, вот так мы любим А масла нужно столько, чтобы залить полностью зелень в баночке. источник Пост из сообщества "Кулинария-ЛАЙТ

Курица на соли


Я думаю все знакомы с ситуацией, когда времени на приготовление обеда или ужина совсем нет. А семью надо накормить вкусно и сытно.

Выход очень простой: я думаю, что все слышали об этом рецепте.

Вам потребуется только куриная тушка и полпачки крупной соли.

На противень высыпается соль, на которую кладется кура. Ставите в разогретую духовку (180 градусов). Вот и все!

Вам остается только периодически зяглыдвать и проверять готовность.

Мясо получается наисочнейшим. В то же время оно не жарено, и без добавления масла.

Кожица получается прозрачной, как листик пергаментной бумаги, и хрустящей.



Приятного аппетита!
Источник

Капуста пелюстками

Я готовлю эту закуску уже много лет, а помню её на столе с глубокого детства. Эта капуста - праздник. Пелюсточки получаются вкуснейшими, хрусткими, свекла, морковь, чеснок, которые маринуются с капустой приобретают потрясающий вкус. Приготовьте для себя эту закуску - вы будете приятно удивлены. Рецепт от Viki

Рассол на 1 литр кипящей воды:
Соль - 2 столовые ложки
Сахар - 1 стакан.
А так же:
Растительное масло - 0,5 стакана
Уксус - 1 стакан (9%)
2-3 зубка чеснока

Пошаговый рецепт
В 1 литр кипящей воды насыпать соль и сахар. Размешать, дать остыть.
На дно трёхлитровой банки уложить капустку пелюстками. Режу капусту такими большими квадратами, получаются стопочки капустных листиков. И эти стопочки я закладываю в банку, пересыпаю их брусочками моркови, свеклы, дольками чеснока. Плотненько уложить. Сверху залить 0,5 стакана растительного масла, 1 стакан уксуса 9%, остуженный рассол. (Я пробовала класть меньше уксуса, 0,5 стакана, но тогда вкус получался бледнее и процесс закваски шёл медленнее).
Обычно на третий день это чудо готово. Пробуйте! Скорость готовности зависит от температурного режима комнаты. Рассол приобретает розовый цвет. Интенсивность его будет зависеть от количества свеколки. Пелюстки по краю тоже пропитываются розовым цветом. Но это блюдо не только красивое, но ещё очень вкусное. И ещё никого не оставляло равнодушным . На третий день я ставлю банку с капустой в холодильник.
источник

ТОРТ Монастырская изба

Красивый, нарядный торт, вкусный, нежный, эффектный. Как названий, так и вариаций этого торта существует масса. Я перепробовала много рецептов, как водится, вносила нюансы по своему вкусу. В результате, получился именно этот вариант. Этот торт я пеку каждый год к новогоднему празднику. На фото торт в разрезе. Рецепт представлен Viki

Тесто:
250 г мягкого маргарина (или масла)
1 стакан сахара (неполный)
200 г сметаны
3,5 стакана муки
1/3 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
Начинка: 1 л банка густого вишнёвого варенья (или компота)
Крем: 1250 г сметаны или сливок 1 стакан сахара (перемолотого в сахарную пудру)
1 спелый банан (по желанию)
3 пакетика загустителя для сливок

Пошаговый рецепт
Первым делом вишнёвое варенье (или компот) высыпать в дуршлаг или сито, чтобы сироп с вишни стёк. Чтобы этот процесс прошёл как следует понадобится часа три.

Размягчённое масло или маргарин перетереть с сахаром, солью, содой, сметаной. Добавить муку. Замесить мягкое, но не липкое тесто.
Готовое тесто как можно точнее разделить на 16 равных частей, очень удобно отвешивать на весах. Один из кусочков отложить, это будет основание нашей избы.
Готовим брёвна. Каждый кусочек (их у нас 15) раскатать в колбаску длиной 23 см, затем расплющить пальчиками в ширину до 6 см. В процессе заготовки брёвен я всё время пользуюсь линейкой, тогда наш тортик получится ровненьким и красивым. По центру заготовочки выкладываем цепочку из вишен, вишни укладываем плотно. Теперь защипываем наше брёвнышко и выкладываем на противень швом вниз.

Когда все брёвнышки будут готовы к отправке в духовку, проверьте ещё раз линейкой их длину. При необходимости можно немного вытянуть или припосадить брёвнышко. Выпекать брёвна при температуре 180 градусов С до красивого золотистого цвета.
Когда брёвна будут готовы, подумаем об основе нашей избы. На столе выложим в ширину 5 трубочек и сделаем замеры. И раскатаем оставшийся кусочек теста в прямоугольник, длина которого равна длине готовых брёвен, и ширине, равной ширине пяти брёвен. Основу под избу выпечь.
Приготовим сметанный крем. Для этого размелем в пудру стакан сахара. Я поняла, что это делать не обязательно, сахар и так прекрасно тает в сметане. Взбить сахарную пудру с охлаждённой сметаной или сливками жирностью не менее 35%.
По своему опыту скажу, что со сметаной торт получается намного вкуснее. Если не удаётся купить сметану нужной жирности, я использую загуститель для сливок. А ещё добавляю при взбивании прямо в миксер спелый банан (иногда).
Сборка торта. Основу охладить. Переложить на плоскую тарелку или разнос. Намазать слоем крема. Сверху плотно друг к другу уложить 5 трубочек-брёвен. Покрыть их слоем крема. Сверху уложить 4 трубочки. Снова намазать кремом. Далее уложить 3 трубочки. Смазать кремом. Две трубочки. Смазать кремом. Сверху уложить последнюю трубочку. Можно приступать к украшению. Хорошенько зальём кремом всю нашу избу. Теперь включайте вашу фантазию. Можно бока посыпать натёртым шоколадом и орехами.
Мой тортик посыпан цветной кокосовой стружкой. Трубу имитирует квадратик шоколада.
Обычно, этот торт я пеку 30 декабря. Он успевает пропитаться. Не жалейте крема, и торт получится нежнейшим.
И ещё, не пугайтесь пожалуйста длинному объяснению, тортик готовится весело и легко.

ИСТОЧНИК

Оформление блюд-готовимся к Новому Году!

Идеи для оформления салатов

Первая - для сырного салата. В рецепте он выкладывался на тарелку в форме шляпы и посыпался орехами - грецкими или миндалём для "соломенного" цвета. У нас миндаля не было, а грецкие орехи мы решили съесть просто так, потому что шляпа и так жёлтая.

"Ленточку" сделали из кусочков красного сладкого перца, перо - укроп. И вот что в результате вышло:

 

А ещё  в том же журнале, где было про шляпу, мы нашли идею подсолнуха из салата-оливье или салата с кукурузой.

Для довольно большого "подсолнуха" потребовалась банка оливок без косточек и два пакетика чипсов для лепестков. Два - потому что много было поломанных. Ну, и еще немного кукурузы на верхушку (в исходном рецепте был натёртый яичный желток).

Выложив салат на блюдо, я придала ему форму серединки подсолнуха. Затем, поднимая лопаткой край салата, засовывала под него "лепестки" в два ряда, после чего выкладывала четвертинки оливок по кругу, и очень веселилась - ну так было похоже на семечки!

Потом в серединку насыпала кукурузы.

Салат произвёл фурор! И, кстати, чипсы и  оливки очень подошли к оливье с курицей по вкусу.

А вот и картинка:

Читать далее...

торт МЕДОВИК
Как на меня-это самый вкусный торт.

Пирог "Крокодил" - пошаговый рецепт.

Марина Корпан. Правильное дыхание сжигает жир

Блендер в действии

Майонез для блендера
Описание: готовиться за 2 минуты. При желании можно добавить любые специи чтобы получился именно ваш вкус.

Ингредиенты для "Майонез для блендера"

* Яблочный уксус — 1 ст. л.
* Горчица — 5 г
* Сахарная пудра — 1 ч. л.
* Яйцо — 1 шт
* Масло растительное — 250 г

Рецепт "Майонез для блендера"

именно в таком порядке закладываем в колбу блендера. Блендер ставим на дно, включаем на полную мощность и медленно поднимаем. Все готово!