Мастер-класс. Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов?


Этот пост я хочу посвятить тем, кто любит печь, печь именно кексы. Совсем недавно я не любила их печь, только потому что их очень трудно вытаскивать из формочек, они очень сильно пристают между волнистыми стенками....
Но я увидела идею в интернете, немного доработала её, и....вуа-ля....!

Конечно, такие формочки можно купить в супермаркете... они безусловно будут красивее, но и дороже, и не всегда подойдут к вашей форме для выпечки.

Но я предлагаю такие формочки сделать самим. Ну что, приступим?

Подборка рецептов для новогоднего застолья от elena_110 БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ

---

Апельсиновый "хлеб" (Orangenbrot backen)

Читать далее...

Творожный чизкейк с яблоками и маком




В этом рецепте будем использовать следующие ингредиенты:

Для основы:

Крекерные крошки 2 стакана, масло сливочное 100 г. 2 столовые ложки сахара, лимонный сок 2 чайные ложки.

Для начинки:

творог нежирный 500 г. сливочный сыр 200г. столько же сахара, 50г. мака, 6 шт. больших яблок, 3 шт. яйца 1 чайная ложка ванильного сахара, щепотку соли.

Начинаем готовить:

Шаг 1. Промываем мак теплой водой, Нужно вскипятить в сотейнике половину стакана воды, засыпаем туда мак и уменьшаем огонь до минимума, нужно постоянно помешивать в течении семи минут. Потом снимаем с огня и остужаем.

Шаг 2. Берем для выпечки глубокую разъемную форму и смазываем растительным маслом. Измельчаем крекерные крошки с сахаром в блендере. Во время измельчения добавляем сливочного масла и лимонный сок.

Шаг 3. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем в форму полученную смесь, распределяем ровным слоем по бортикам и по дну. Накрываем пищевой пленкой и ставим на 15 минут в холодильник. Затем снимаем пленку и переставляем форму в разогретую духовку. Выпекаем минут 10. Потом остужаем до комнатной температуры. Духовку не выключаем.

Шаг 4. Взбиваем творог с сахаром. Во время взбивания добавляем яйца, сливочный сыр, ванильный сахар, соль и сразу же выключаем миксер

Шаг 5. Творожную массу нужно разделить на три части. Добавляем в две из них мак и перемешиваем.

Шаг 6. Творожно-маковую массу выкладываем по краям чизкейка, а середину заполняем массой без мака.

Шаг 7. Тщательно моем яблоки, нарезаем каждое яблоко на 5-6 частей, удаляем сердцевину. Вновь складываем яблоки в одно целое и аккуратно помещаем в форму с чизкейком. Накрываем листом пергамента и ставим в духовку минут на 50. Остужаем до комнатной температуры. Готово!

Желаем Вам приятного аппетита!


Автор: Petrushka

Делаем сами: самый лучший подарок - ДОМОВЕНОК!!! Мастер-классы

Домовые являются наиболее распространенными сувенирными подарками, ведь они должны быть в каждом доме. В народном поверье считается, что домовые защищают от порчи, болезней и злых чар, а все чистое, светлое и доброе остается.

Сделать домового своими руками не так сложно, как кажется, когда рассматриваешь их в магазинах. Но все же аккуратность и терпение пригодятся. Да и цены в магазинах на домового не дешевые. К тому же это прекрасный подарок ручной работы. Единственный и неповторимый! Делаю я домовых десять лет и хочу поделиться с вами. Все что вам нужно продается в обычных магазинах или на рынке.




МАСТЕР КЛАСС здесь


МАСТЕР КЛАСС здесь


МАСТЕР КЛАСС здесь


МАСТЕР КЛАСС здесь


МАСТЕР КЛАСС здесь


МАСТЕР КЛАСС здесь


МАСТЕР КЛАСС здесь


МАСТЕР КЛАСС здесь


МАСТЕР КЛАСС здесь


МАСТЕР КЛАСС здесь


МАСТЕР КЛАСС здесь


МАСТЕР КЛАСС здесь


МАСТЕР КЛАСС здесь


МАСТЕР КЛАСС здесь


МАСТЕР КЛАСС здесь


Хочешь - стану твоим Домовенком?
Поселюсь где-нибудь в уголке...
Крохотулечкой, рыжим котенком
На твоей я устроюсь руке.

Я наш дом охранять буду чутко.
Иногда - извини - пошалю.
На окне посажу незабудки.
А еще - потолки побелю...

Молоко буду пить я из чашки,
И ладошкой касаться щеки...
Аккуратно поглажу рубашки,
Пока спишь - постираю носки.

Я вплету тебе в волосы ночью
Разноцветные теплые сны -
Воплощением счастья воочию
Круглый год от весны до весны

Я на двери повешу заклятья -
К нам беды не закатится ком.
Улыбнусь тебе ласковым счастьем...
Заберешь Домовенка в свой дом?

Слоеное печенье из картофеля


Обалденное печенье!!! Повторите, не пожалеете!!!
читать рецепт

Вязание. Женственная накидка. Мастер-класс

Автор: Ксюша К

У моей родственницы день рожденье. А что может быть лучше подарка, сделанного своими руками с большой любовью? С такими возвышенными чувствами я нашла схему прекрасной накидки, которую воплотила в жизнь за три неполных дня.

читать далее

"Сердечная" подушка

 

 

После того, как подушка будет набита, 
аккуратно вручную зашейте оставшееся отверстие.
Пользуясь схемой можно сделать небольшие сердечки на подвеске. Большую подушку и маленькие сувениры можно оживить, сделав аппликацию в виде рожицы (глаза, нос, рот) - детали настрочить на одну из деталей подушки с лицевой стороны плотной строчкой "зигзаг".

Читать далее...

Резиночки для волос

Накопилось из разных журналов. Очень просто делаются из небольших кусочков ткани,из остатков ниток,остатки всяких бисеринок-бусинок тоже можно пристроить...

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Туника

Теплая позка на голову

Читать далее...

ОБЪЕМНЫЕ УЗОРЫ КРЮЧКОМ

Девочки, все началось с того, что в описании купальника (http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post176623714/ )  перестала открываться схема вязания элементов; не открылась она ни на Сезоне, где я увидела это чудо (http://www.season.ru/sovety/sozd_vikr/kypalnik.html ), ни на Осинке (http://club.osinka.ru/topic-63657?&start=30 ), короче я решила поискать в сети. Вот о чем идет речь:

Эта картинка взята из дневника автора купальника: http://sudarikova-nika.livejournal.com/41975.html#cutid1

Девочки, вношу исправления сегодня, 26.07.11, благодаря Natali_Vasilyeva ,  , за что ей ОГРОМНОЕ  спасибо, нашлась эта схема! Находится она в дневнике Liudmila Sceglova , вот ссылка http://www.liveinternet.ru/users/liudmila_sceglova/post134633489/ 

А вот и "упрямая" схема:

 
Делюсь с Вами результатами своих поисков:

Эти узоры взяты из замечательной подборки Podarok-N   http://www.liveinternet.ru/users/podarok-n/post135367918/ 

 

(описание узора кремового цвета находится по ссылке выше) 

 

(описание узора цвета фуксии - по ссылке выше), описание узора в зеленых тонах на русском языке здесь: http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post144397013/

 

 

Следующий узор с мастер-классом я нашла здесь: http://www.liveinternet.ru/users/3941645/post176516831/ 

  

Еще один очень интересный узор со схемой здесь: http://www.liveinternet.ru/users/3941645/post176513905/  

В дневнике bogdana buldyak  http://www.liveinternet.ru/users/bogdana_buldyak/post154905746/ 

я нашла "Розовые розы"

Необыкновенно красивый узор коврика со схемой я нашла в дневнике rasaabu  http://www.liveinternet.ru/users/rasaabu/post145232933/ 

Читать далее...

Сердечки, цветочки..- немного украшений для Ваших дневников

Небольшая подбока сердечек и цветов  для Вас. Можно добавить в комментарии, а можно украсить свой дневник. Для этого копируте ВЕСЬ код под картинкой и добавляете куда Вашей душе угодно (если добавляете в пост, либо эпиграф, то работаете только в простом редакторе)

<a href="http://www.lady-of-rain.ru/"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4420/102699435.447/0_74ce1_bcdf91d9_orig.jpg" title="сердечко" alt="сердечко" border="0" /></a>	<a href="http://www.lady-of-rain.ru/"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4712/102699435.447/0_74ce7_d5086443_orig.jpg" title="сердечко" alt="сердечко" border="0" /></a>	<a href="http://www.lady-of-rain.ru/"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5312/102699435.447/0_74cec_4cf26538_orig.jpg" title="сердечко" alt="сердечко" border="0" /></a>	<a href="http://www.lady-of-rain.ru/"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5821/102699435.447/0_74cdf_a2c14fe5_orig.jpg" title="сердечко" alt="сердечко" border="0" /></a>
<a href="http://www.lady-of-rain.ru/"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5820/102699435.447/0_74cdb_e58b87bc_orig.jpg" title="сердечко" alt="сердечко" border="0" /></a>	<a href="http://www.lady-of-rain.ru/"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4713/102699435.447/0_74cdd_ed5436f7_orig.jpg" title="сердечко" alt="сердечко" border="0" /></a>	<a href="http://www.lady-of-rain.ru/"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5412/102699435.447/0_74cdc_85fc591b_orig.jpg" title="сердечко" alt="сердечко" border="0" /></a>	<a href="http://www.lady-of-rain.ru/"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4713/102699435.447/0_74cde_eef86181_orig.jpg" title="сердечко" alt="сердечко" border="0" /></a>

Читать далее...

МК дракончик

Продолжаем творить. Начало здесь: http://stranamasterov.ru/node/281680

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Рецепт

Время гиацинтов.

Да, наконец-то настало время гиацинтов, которых сейчас в магазинах продается несчитанное множество, правда только 3 оттенков - синий, розовый и белый, зато цена, какая же бесконечно привлекательная цена для такой прелести - всего 10 крон за горшочек.

Как я уже ранее писала: гиацинты в Норвегии считаются рождественскими цветами, поэтому эти цветы тут можно купить только в декабре.

У нас появилась традиция: каждый год, в начале декабря, мы покупаем несколько горшков гиацинтов, совсем маленьких - всего 2-3 малюсеньких листика едва пробившихся сквозь луковицу. Я ставлю их в нашей гостиной, и в течении 2-3 недель цветы растут и распускаются. Боже, как же неописуемо нежно пахнет в квартире в период цветения гиацинтов. Обязательно один горшочек с белым гиацинтом я ставлю с нашей спальне, на прикроватную тумбочку, и так божественно приятно просыпаться утром, лениво потягиваясь в "сугробах" белого пухового одеяла, и вдыхать тончайший аромат этих прелестных цветов.


Мы их купили неделю назад и я их посадила в рождественские кружки.

Тёплые сапожки для дачи

Мастер-класс:

 

Любимые узоры спицами

Читать  далее:

Источник:

 

Куклы- рукавички. Домашний детский театр.

 

Красивые тапочки крючком.

Красивые тапочки крючком.Легко вяжутся,плотная стелька.
Нашла тут
Читать далее...

Четыре из шести. Дракончики )))

Привет )))

Есть у меня заказ на шесть вязаных дракончиков. Потрудилась я на этой недели и получилось четыре ))) Четыре из шести )))

Драконья семейка )))

Связаны по схеме Меджик http://www.liveinternet.ru/users/3842675/post171100291/

Зелёный Папа, Сиреневая Мама и пара красных детей )))

много фотографий )))

Открытки и Ваша надпись. Сайт.


На этом сайте Вы можете выбрать мини открытку, сделать свою надпись.
Удобно для использвания в комментариях.
переход на сайт>>>

С днюхой!

Поздравляем !

Пригодится к празднику!

Знаешь,что тебе я подарю?

Ladiez

Рыбно-картофельные котлетки к салатику.


Рыбно-картофельные котлетки к салатику.
Вкусное летнее блюдо.

Состав
филе сома
6 средних картофелин
2 большие луковицы
соль
молотый перчик
чеснок


Для панировки
2 яйца
1 стакан панировочных сухарей
2/3 стакана муки
масло подсолнечное для жарки

Я сварила шесть почищенных средних размером картошек.
Пропустила на мясорубке одно филе сома, две большие луковицы, чесночок и картофель. Посолила, поперчила. Хорошо вымешала, сформировала шарики, обваляла сначала в муке, потом в яйце, потом в сухарях, немного приплюснув шарики. Получились котлетки.
На разогретую сковородку выкладываем котлетки. Жарим несколько секунд на сильном огне, потом 7 минут на слабом. Так же обжарить другую сторону. У меня получилось две сковородки.
Приготовте салатик из свежих овощей и наслаждайтесь.
Приятного аппетита.

Джем-желе из каркадэ


вкусный джем-желе из лепестков каркадэ


Давно витала у меня в голове идея - сделать джем-желе из лепестков каркадэ. Но вот как-то руки не доходили. Но то ли ветер поменялся, то ли еще что-то, но задуманное все-таки воплотилось в жизнь. И надо сказать - очень удачно. Получилось вкуснейшее, кисло-сладкое джем-желе. Получилось у меня 4 баночки разного размера. Одну баночку съел сын, другую баночку - подруга, которая гостит у меня. И я уверена, что буду время от времени делать это джем-желе, потому как вкусно, быстро и совсем недорого. А по вкусу чем-то похоже на желе из красной смородины.

Баночка желе из красной смородины тоже есть, стоит себе в холодильнике. Да, в это лето я варила варенья всякого-разного, казалось бы, куда еще. Но когда идея в голове сидит и требует скорейшей реализации, тут уж с ней не поспоришь. И сделаешь, а когда распробуешь, тогда понятно - это же просто находка.

100 г лепестков каркадэ, 2 л воды, 500 сахара, 2 пакетика желфикса 2:1, 20 г желатина

Вскипятить воду, засыпать каркадэ. Довести до кипения. Удалить пену. И варить около 4 минут. Огонь выключить. Кастрюльку накрыть крышкой и полностью остудить. Настой процедить и отжать. 4 ст.л сахара смешать с порошком желфикса. Всыпать в настой каркаде. Постоянно помешивая, довести до кипения. Всыпать остальной сахар и варить минут 5. Выключить. Желатин залить 1 ст. воды и оставить набухать. (я беру желатин, который набухает за 10 минут). В этот раз оставила набухать на 20 минут. Как раз к этому времени слегка желированный настой каркаде чуть остыл. В набухший желатин добавить 2 ст.л настоя. Размешать и влить в настой. Постояно размешивая, полностью растворить желатин в каркадэ. И разлить по баночкам. Закатать. Оставить остывать до слегка теплого и убрать в холодильник. Каркадэ уже начнет желироваться, пока остывает. А полностью застынет уже в холодильнике.

Это была чистой воды импровизация. Джем-желе у меня получилось густое, хорошо держащее форму. Возможно, можно было обойтись и 10 г желатина, тогда джем-желе не был бы таким густым, более нежным. Но не думаю, что без желатина, а только на желфиксе могло получиться именно джем-желе. Как бы там ни было, получилось просто превосходно. Очень вкусно.

"Капучино".

Читать далее...

Салат «Полосатый»

 

Обязательно подавайте его в прозрачных бокалах, и тогда этот салат станет вкусным украшением стола!

Нам потребуется (на 2 порции):
Пекинская капуста - 40 г,
Кукуруза консервированная - 60 г,
Яйца - 2 шт.,
Ветчина - 60 г,
Ананас консервированный (кусочки) - 50 г,
Майонез - 2-3 ст. ложки,
Сыр - 30 г.

Читать далее...

Вкус детства - лакомка с творогом, как из кулинарии


Недавно приготовила вот такие ужасно вкусные не то пирожки, не то пирожные - с тарелки улетели вмиг, а со стаканом свежего молока - это идеальный полдник! Описывать долго не буду - просто скажу, что рецепт придется по вкусу всем! А готовится тоже очень просто, так что дерзайте!
В очередной раз это шедевр из коллекции Миссис Памкин с портала u-mama. Оригинал рецепта - она их называет сочнями.

Понадобится (на 16 шт.):

Тесто:
Масло сливочное –100 гр.;
Сахар мелкий – стакана;
Яйца – 1 шт.;
Сметана – стакана;
Мука – 2 стакана;
Разрыхлитель – 2 ч.л.;
Соль – щепотка;

Начинка:
Творог – 350 гр.;
Сахар – 2 ст. л.;
Манка – 1 ст. л.;
Яйцо (белок) – 1 шт.;
Сметана – 2 ст. л.;

Для смазывания:
– 1 желток;
Стакан 250 мл!

Тесто:
Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы успело согреться до комнатной температуры – легче будет замешивать тесто (растапливать не надо). Я замешиваю тесто венчиком, а можно взбить миксером или просто ложкой растирать. Мягкое масло и мелкий сахар размешайте-разотрите ложкой (или миксером), чтобы сахар начал растворяться. Добавьте по очереди яйцо и сметану, растирайте (или взбивайте) до полного растворения сахара, это займет несколько минут – должна получиться однородная, нежная кремовидная смесь. Не растворившиеся крупинки сахара будут видны в тесте после выпечки – как коричневые крапинки.

Сверху просейте муку с солью и разрыхлителем, и быстро ложкой или лопаткой замесите тесто. Долго мять и вымешивать такое тесто нельзя, оно «затянется» и станет жестким. Тесто получается нежным, немного липким – поставьте его минут на пятнадцать в холодильник, и оно окрепнет; а при разделке и раскатывании подсыпайте муки.

Начинка: От яйца в начинку нужен только белок, желток оставьте для смазывания верха сочней. Все ингредиенты кладу в чашу комбайна и насадкой-венчиком взбиваю несколько минут, должна получиться однородная пышная масса.

Тесто разделите на 14-16 частей и раскатайте сочни-лепешки. Другой вариант: раскатать сразу все тесто в пласт толщиной примерно полсантиметра, и выемкой или кружкой вырезать кружки – сочни получатся аккуратные, ровные и одинаковые.

На каждый сочень положите начинку и загните половинку сочня наверх. Слегка прижмите по краю, а защипывать не нужно. Смажьте сочни желтком.

Выпекайте в заранее разогретой духовке примерно 15 минут, при температуре 210-220 градусов.

Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания (Готовим в рукаве)блюда приготовленные в рукаве

 

До чего дошел прогресс!!! И правда - ну очень удобно готовить в рукаве для запекания! Особенно на скорую руку, можно смело импровизировать и, практически всегда, блюдо получается очень вкусным, без возьни на кухне и часовой уборкой брызг от жарки на кухонной плите. А полено несомненно!!!!     Рукав для запекания стал для меня настоящей находкой. Попробую объяснить, что это такое. Представьте себе обычный фасовочный полиэтиленовый пакет, только чуть плотнее. Теперь мысленно отрежьте у него дно и вытяните метра на 3. Получился рукав для запекания. Он подходит для приготовления блюд в духовке(или на крайний случай в микроволновке). Главное преимущество приготовления в рукаве – блюда получаются сочными, вкусными, полезными (так как еда готовится в собственном соку, без использования жира). В рукаве можно готовить все – и мясо, и птицу, и рыбу, и овощи. Все получается вкусным, сочным!

№ Название 1 Курица в рукаве для запекания 2 Котлеты в рукаве ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ. 3 Рыба с лимонами В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ. 4 Курица в меде с пряностями в рукаве 5 Утка с черносливом в рукаве 6 Рыба, запеченная с овощами в рукаве для запекания 7 «Зимний» шашлык в рукаве 8 ГАРМОШКА ИЗ СВИНИНЫ В РУКАВЕ 9 Куриные бедрышки с картофелем и ананасами в рукаве 10 КАРТОФЕЛЬ И ПЕЧЕНЬ С ГРИБАМИ В РУКАВЕ 11 Запеченная курица в рукаве Paclan 12 Морской язык с овощами, запеченный "в рукаве" 13 Свиная шейка с овощами запеченная в рукаве Paclan 14 Рыба, запеченная с овощами в рукаве 15 Жаркое в "рукаве" 16 ШАШЛЫК В РУКАВЕ 17 Рецепт "Карп запеченный с сыром в рукаве" 18 Рецепт "Карп запеченный со сметаной в рукаве" 19 Мясо в рукаве 20 Курица остренькая запеченая в рукаве 21 Рагу в рукаве для запекания. 22 Курица с картофелем запеченная в "рукаве" 23 курица, запеченная в рукаве для запекания 24 Курица, запеченная в рукаве, с фруктами 25 Мясной рулет с беконом в рукаве (пошаговый рецепт) 26 Курочка с картофелем запеченные в рукаве 27 Запекаем курицу целиком в рукаве. 28 Рецепт приготовления рагу в рукаве для запекания

 

ЯПОНСКИЙ МАСТЕР КЛАСС ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ АВТОРСКИХ КУКОЛ

1.


2.

Читать далее...

Торт-конфета "Баунти" от Qween

Источник http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=11973.0

Слова и комментарии автора.

У этого торта есть два варианта приготовления. Первый - с правильным безе , а второй – мой любимый  . Этот вариант я вам и напишу.

Читать далее...

Оформление линии реглана при вязании спицами (МК от Leksa)

ИСТОЧНИК: сайт Магия вязания

Помандер! Ароматный и эффектный новогодний декор

Помандер! Ароматный и эффектный новогодний декор

Предлагаю вашему вниманию подборку вариантов оформления, советы, идеи  и, конечно, сам процесс изготовления чудесного помандера!

ЗАКОЛКИ ДЛЯ ВОЛОС

ДЕТСКИЕ ЗАКОЛКИ.БАБОЧКИ.

1.