Цитата сообщения Dushka_li Обалденные котлеты "Дары осени"

Огромная благодарность автору:Демурия



Обалденно вкусные и сочные котлеты! Без ложной скромности скажу, что это одни из самых вкусных котлет, которые я когда-либо пробовала. Ароматные, нежные, их можно есть одними губами. Угощайтесь!!!



Ингредиенты:
Фарш мясной (Свинина-говядина-курица в равных пропорциях) — 500 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Сухари панировочные
Лук красный — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Перец болгарский — 0,5 шт
Укроп (Веточек) — 5 шт
Картофель — 0,5 шт
Соль (По вкусу)
Специи (По щепотке: базилик, чили молотый, кориандр)

Приготовление:

В чашу блендера выложить произвольно нарезанные: укроп, болгарский перец и лук. Измельчить и добавить к фаршу вместе с солью и специями. Вымесить фарш.


Чеснок натереть на мелкой терке, как и сырой картофель. Влить соевый соус и еще раз тщательно вымесить фарш.


Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить котлеты с двух сторон на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.


С добавлением болгарского перца котлеты получаются просто изумительные!!!