Цитата сообщения Мама_Дина
Ассорти из помидорок и огурчиков на зиму
![4fVNQPaic9I (604x453, 46Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/123/39/123039932_4fVNQPaic9I.jpg)
Ассорти из помидорок и огурчиков на зиму.
МАРИНАД:
на 1,5 л воды
3 ст л соли с горкой
9 ст л сах песка
12ст л уксуса 9%
Приготовление:
Всё стандартно, закладываем в банки :
листья хрена, смор лист, укроп, чеснок, 1 см жгуч перчика, 2-3шт душ перчика,1 чайную ложечку горчицы( семена)
Сделать троекратную заливку, залить из чайника кипятком на 10 минут, вылить, залить ещё раз другим кипятком на 15 мин, слить этот кипяток в кастрюлю ,добавить соль, сахар, уксус залить банки ,закатать, перевернуть, всё. Стоят всю зиму без проблем, маринад очень вкусный, немного сладковатый.