Цитата сообщения Лукерья57 Наступило самое хорошее время года, урожаи практически все убрали и сейчас все занимаются заготовками на зиму. У нас в этом году как никогда уродился хрен, заготовкой хрена мы занимаемся каждый год, кто хоть когда-нибудь сталкивался с этим процессом, наверно, пролил немало слез, может быть даже больше чем переработал хрена, а мы уже несколько лет использует вот такой метод переработки. На мясорубку одеваем полиэтиленовый мешочек, закрепляем его и спокойно, даже с радостью пропускаем через нее хрен, все слезы в мешочке, единствекнно немного придется потерпеть, когда пропущенный хрен будите перекладыавать в баночку, но здесь дело опыта и ловкости рук. После чего в пропущенную массу добавляем сахар, соль, и разведеный уксус, перемешиваем закрываем крышкой и в холодильник. Приправа к мясным и рыбным блюдам на зиму готова.

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Вяленые помидоры!
Часть 2 - Варенье из сирени
...
Часть 11 - Консервация - 3334 рецепта
Часть 12 - Заготовки из переросших огурцов
Часть 13 - Хреновая заготовка