Тефтельки из СССР

Тефтельки из СССР

Ингредиенты:
Для фарша:
1. Мясо свинина: 400 г
2. Лук: 1 шт.
3. Рис: 1 ст.
4. Соль, перец
5. Яйцо: 1шт.
Для соуса:
1. Сметана: 2 ст.л
2. Помидоры: 2 шт.
8. Мука: 4 ст.л.
9. Соль, перец, сахар

Приготовление:
1. Готовим фарш. Мясо сбиваем на блендере или перекручиваем через мясорубку.
2. Режем мелко лук и добавляем в фарш. Далее, варим рис, добавляем яйцо, соль, перец по кусу. Все перемешиваем — фарш готов.
3. Теперь займемся соусом:
4. Трем помидоры на мелкой терке или сбиваем на блендере.
5. Добавляем 2 столовые ложки сметаны, перемешиваем, соль, перец, немного сахара — все по вкусу.
6. Трем морковку на крупной терке и пассируем на сковородке.
7. Добавляем приготовленный соус и немного воды. Доводим до кипения.
8. Время заняться тефтельками.
9. Делаем шарики и панируем в муке.
10. Складываем в кострюлю и заливаем соусом.
11. Время приготовления тефтелек 20 минут.
12. Тефтельки получились очень вкусными, мне напомнили вкус детства, тех тефтелей из садика. Попробуйте обязательно, очень быстро и вкусно! И ребенку очень понравились.

100 горячих блюд на Новый Год - рецепты горячего!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты Горячего на Новый Год

 

Горячие блюда на Новый Год

 

 

Серия сообщений "Рецепты на новый Год 2015":
Часть 1 - 30 рецептов рулетов на Новый Год 2014
Часть 2 - 60 Вкусных рецептов выпечки на Новый Год 2014
...
Часть 15 - 100 салатов на Новый Год - Как не упасть в Оливье!
Часть 16 - 100 рыбных блюд на Новый Год
Часть 17 - 100 горячих блюд на Новый Год - рецепты горячего!
Часть 18 - 100 закусок на Новый Год - рецепты закусок!

МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"

Баклажаны, фаршированные грибами и фаршем

Ингредиенты:

2 больших баклажана,
200 гр. фарша,
2 луковицы,
200 гр. грибов,
соль,
перец,
сыр.

Баклажаны разрезаем пополам, вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут.Лук измельчаем, обжариваем. Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов.добавляем фарш, солим, перчим. Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами. Запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220 С. После этого достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут. Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046703


Volody24 gl

Капустники или просто ленивые голубцы с фаршем, без риса

Я больше люблю готовить обычные голубцы, готовлю их традиционным способом или тушу в духовке. Но вот однажды увидела фотографию блюда под названием капустники, оно так аппетитно на меня смотрело, что я решила приготовить его. Капустники, это ленивые голубцы с фаршем без риса.

Капустники или просто ленивые голубцы с фаршем, без риса

КОТЛЕТЫ «ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО»


Если Вам надоело готовить простые котлеты, то «Ласточкины гнезда» разнообразят ваше повседневное меню. Котлеты» Ласточкино гнездо» получаются очень красивыми и аппетитными и их не стыдно подать даже к праздничному столу! Это чудо котлеты довольно просты в приготовлении, ведь все что от Вас требуется – приготовить и вылепить из фарша котлетки, а все остальное за вас сделает духовка!

Свинина – 500 г
Лук – 1 шт.
Яйцо в фарш – 1 шт.
Булка – 80 г
Молоко - 100 мл
Сыр – 150 г
Яйцо для «гнезд» – 3 шт.
Соль, перец – по вкусу

Обрезать с булки края и замочить ее в молоке.Мясо и лук разрезать на куски, чтобы удобнее было измельчить мясорубкой или блендером. Когда булка размокнет (через 15 минут), размолоть ее вместе с мясом. Отдельно измельчить лук.Выложить фарш в емкость, добавить яйцо, соль, перец, измельченный лук и хорошо перемешать.Сформировать из полученной массы котлеты, сделав в фарше углубление («гнездо») ложкой и поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.Через 20 минут выложить тертый сыр и яйцо в каждое «гнездо», по желанию можно посыпать зеленью. Отправить в духовку еще на 20-25 минут и выпекать при той же температуре.Вынуть «Ласточкины гнезда» с яйцом из духовки и угощать гостей и себя любимого.

http://blog-recepty.ru/

Мясные "ёжики" с картошкой под сыром

Мясные "ёжики" с картошкой под сыром
Берём любой мясной фарш, добавляем туда лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и всё перемешиваем.
Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.
Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 30-40 минут.
Темп.: 180-190 градусов.
Пальчики оближешь!
Приятного аппетита.

Свинина, тушеная с капустой и яблоками

Я очень люблю тушеную капусту. А в компании мяса ияблок она просто неподражаема! Хорошее повседневное блюдо, отличное блюдо на обед... подать на горячее - милое дело. Яблоки придают всему блюду приятный аромат и небольшую кислинку. В готовом виде яблоки почти не чувствуются. Капуста практически не теряет своих полезных свойств при тепловой обработке. Можно долго петь ей дифирамбы, но намного приятнее и полезнее её приготовить!
Не хлопотно и вкусно.

Запеканка из кабачков с фаршем «Семейная» - сочнo, нежнo, аппетитнo!

Сегодня хочу предложить вам очередной летний рецепт – запеканку из кабачков с мясным фаршем. Блюдо получается легкое, сочное и одновременно сытное, идеальный вариант для небанального летнего ужина. Кстати, такую запеканку можно приготовить с одними кабачками, вообще без фарша, получится еще более легкий вариант.


готовится, как всегда, просто и быстро – всю работу делает духовка!

Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

Голубцы — это всеми любимое блюдо. Готовить их можно как на плите, так и в духовке. В духовке голубцы получаются ничуть не хуже, а может быть даже и вкуснее. Попробуйте.

Ингредиенты на 5 шт:

капустные листья 5 шт,
фарш любой с перекрученной луковицей 250 г,
рис полуготовый 2-3 ст л,
соль и перец по вкусу,
3 ст л молока,
зелень.

Для соуса:
сметана 3 ст л,
молоко 3 ст л,
бульон или вода 100 мл,
томатная паста 1 ст л,
мука 1 ч л,
соль и перец.

Приготовление:

Фарш перемешать с рисом, молоком, посолить, поперчить.
Листья отварить до полуготовности. Начинить фаршем.
Завернуть голубцы.
Сложить их в огнеупорную форму.
Для соуса перемешать молоко, сметану, томатную пасту, муку и бульон.
Посолить, поперчить по вкусу.
Залить наши голубчики.
Форму накрыть фольгой. Поставить в духовку на 40 мин. Температуру выставляйте такую, чтоб соус не сильно кипел, примерно 180-200*.
Готовые голубцы щедро посыпать зеленью и звать за стол своих любимых.

Источник: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045075


Volody24 gl

Тушеная капуста на сковороде - Просто, но очень вкусно! Сытно, необременительно!

Рецепт капусты со свининой, может, и не будет ни для кого новинкой, но обязательно кому-то да пригодится, тем более, что каждая из нас готовит ее по разному, а кто-то и вовсе никогда не готовил и не пробовал. Вот для таких людей и будет мой рецептик. Все банально просто, никаких излишеств, а результат просто сногсшибательный, уплетают так, что за ушами трещит (это я описываю, как это выглядит со стороны). В общем, если идея вкусного ужина еще витает в облаках, тогда вот вам идейка.


Попробуете? И правильно - будет очень вкусно, вы не пожалеете!

Мясо по-деревенски — мясо, которое просто тает во рту



Это я впервые попробовала, побывав в гостях в деревне. Мне очень понравился вкус мяса, но рецепт приготовления я не спросила. Затем на обеде в одном из увидела блюдо под названием мясо по-деревенски, решила взять его и была приятно удивлена, узнав в нем тот самый вкус.
Мясо по-деревенски - мясо, которое просто тает во рту
Уточнив рецепт, я стала часто готовить это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо из мяса.

Пельмени "под шубой"


упаковка маленьких пельменей (400-500 г)
1 репчатый лук
100-150 г сыра
майонез
кетчуп
соль
специи для пельменей
зелень

Пельмени предварительно обжарить на сковороде на растительном масле. Добавить соль и немного специй. Лук нарезать полукольцами. Сыр натереть на терке. Выложить на противень пельмени, а сверху лук, добавить немного воды для сочности. Полить тонким майонеза и добавить немного кетчупа. Сверху посыпать сыром. Поставить в разогретую духовку на 30 минут. Сверху посыпать зеленью.

http://www.kusno.ru/

Ужин "Ассорти"


2 средних баклажана
6-7 средних сырых картофелин
8 небольших кусочков курятины ( у меня с грецкий орех размером)
2 шт. болгарского красного перца
репчатый лук 2 шт. средних
укропа на посыпку (обязательно, он подчеркивает вкус)
4 зубочка чеснока
1 ст.л. лимонного сока.
Масло растительное для жарки.

Баклажаны нарезать кубиками, присолить и дать постоять минут 7, чтобы ушла горечь (я их еще и водой залила). Картофель нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до готовности(отставить отдельно). Мясо пожарить вместе с луком.Отложить в отдельную миску.Промытые баклажаны поджарить вместе с нарезанным полосочками перцем. В конце жарки добавить к баклажанам и перцу раздавленный чеснок, потушить 5 мин. Снять с огня и смешать все с жареной картошкой и мясом. Посыпать укропом.Сбрызнуть соком лимона. Накрыть крышкой. Дать постоять минут 5.Ну очень вкусно и ароматно!

http://kulinariya123.blogspot.com/

Свинина по-мужски

Ингредиенты:
Свинина 600 г
Лук репчатый 1 шт.
Бальзамический уксус по вкусу
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло 1 ст. л.

Приготовление:
Нарезать мясо на не очень крупные кусочки. Лук порезать кольцами либо полукольцами. Замариновать мясо и лук добавив уксус (по вкусу), а так же соль, перец. Выдавить 1/3 часть лимона и перемешать руками. Поставить замаринованное мясо в холодильник примерно на 3 часа. На разогретую сковороду добавить 1 столовую ложку оливкового масла и жарить/тушить замаринованное мясо примерно 20 минут. Приятного всем аппетита!



angel devid

Быстрый наливной пирог с фаршем и грибами

Очень вкусный, быстро готовящийся пирог. Прекрасный рецепт для случаев, когда нужно быстро накормить семью.

Ингредиенты

Кефир  (или мацони)  - 0,5 л;
Соль  (в тесто - 1 ч.л., в фарш - 1 ч.л.)  - 2 ч.л.;
Сода - 1 ч.л.;
Яйца - 3 шт;
Фарш  (любой)  - 500 г;
Грибы свежие - 300 г;
Соус томатный - 50-70 г;
Перец черный молотый  (по вкусу);
Лук репчатый - 1 шт;
Майонез  (домашний)  - 100-120 г;
Специи, травки  (любимые)  ;
Сыр твердый - 100-150 г;
Мука - 3-3,5 стак.;
Сухари или манка  (для посыпки формы). 

Приготовление

В глубокую посуду влить кефир или мацони. Вбить туда яйца, добавить соль и соду. Хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, замесить тесто, как на оладьи.

В фарш добавить мелко порезанный или перекрученный на мясорубке лук, посолить и попречить, долить воды немного и хорошо перемешать.

Противень или большую форму смазать маслом, посыпать хорошо сухарями или манкой и вылить тесто, разровнять его.

На тесто нанести полосами томатный соус, по всей поверхности разложить фарш и порезанные грибы. Далее сверху нанести полосами майонез. Посыпать сыром, натертым на крупной терке и любимыми специями и травами.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Как прожить в России на 3000 рублей в месяц

Довольно подробная инструкция о том, как можно выжить в нашей стране, если на питание у вас с зарплаты остается всего 3000 рублей. "Это не возможно", - скажете вы. Но в этом случае, вы будете неправы, ведь все очень даже возможно. Итак, читаем далее о том, как прожить в России на 3 тысячи рублей.

Читать далее...

Замечательное домашнее жаркое - мясо просто тает во рту, картошечка рассыпается и добавки хочется еще и еще.

Классический русский домашний рецепт - тушеное мясо с картошкой в духовке. Тепло, уютно, сытно и вкусно. Без особых премудростей, но с определенными правилами для стопроцентного результата. Как обычно.

Жаркое с картошки со свининой – всегда очень вкусно! От одного названия начинаются выделяться слюнки.

Горячие блюда из мяса. Подборка 14

Нажми на картинку

Печень с апельсинами в соусе	Стэйк из свинины.. Теперь я его умею готовить	Биточки запеченые
cочное мясо с хрустяще-румяной картофельной корочкой	Мясо "Снежная королева"	Ароматное рагу
Ленивая котлета на противне	Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!	Шашлык по-президентски
Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ	2 ВКУСНЕЙШИХ ВОСТОЧНЫХ БЛЮДА С ТЕСТА И МЯСА - БЕШБАРМАК И МАНПАР	Мясо фри за 5 минут Цитата

Горячие блюда из мяса. Подборка 12+1

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post276794338/

К мясным блюдам подают овощи. Блюда из овощей. Как приготовить овощи.  Рецепты овощей

 и не только это - на кулинарном сайте "О вкусе".  Приятного аппетита!

Ленивые котлеты по-турецки

Котлеты — одно из моих самых любимых мясных блюд, но, к сожалению, времени не всегда хватает, чтобы приготовить это замечательное блюдо. Но, как известно, безвыходных ситуаций не бывает, и добрые турки нашли выход и придумали блюдо, которое называется “Tepsi Kebabi”, что в переводе означает ленивая котлета.


Ленивые котлеты по-турецки получаются сытными, слой из овощей придает блюду аромат, а в сочетании с подливой — особую сочность. К тому же процесс приготовления предельно прост, что делает блюдо фаворитом для работающих хозяек.

Самый простой и вкусный рецепт котлет