Вкуснейший мраморный кекс в мультиварке

Среда, 19 Ноября 2014 г. 13:20 + в цитатник

Цитата сообщения Dushka_li

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкуснейший мраморный кекс в мультиварке

Огромная благодарность автору: Ксюша Monli

Сегодня я решила приготовить мраморный кекс из книги рецептов, которая шла в наборе к мультиварке — результат меня поразил!

Действительно, я была в приятном шоке — наконец-таки мультиварка на моей кухне умеет печь не только шикарный бисквит, но и кекс (в чем я сомневалась, когда закладывала продукты и делала тесто). Приятной новостью и новым вкусным рецептом спешу поделиться с вами.

Ингредиенты:

— 1 стакан сметаны
— 2 яйца
— 1 стакан сахара
— 1 стакан муки
— 1 ч.л. разрыхлителя
— щепотка ванилина или ванильного сахара
— 2-3 ст.л. какао-порошка
— 1 ст.л. сливочного масла для смазывания чаши (формы)

Приготовление:

Перед началом приготовления смазываем сливочным маслом чашу мультиварки и присыпаем небольшим количеством муки.
мраморный кекс

Теперь берем яйца и разбиваем их в глубокую емкость.
мраморный кекс

Добавляем сахар и вилкой немного взбиваем.
мраморный кекс

Заливаем сметану.
мраморный кекс

Добавляем муку.
мраморный кекс

Добавляем на кончике ложки ванилина и чайную ложку разрыхлителя теста.

Тесто перемешиваем и половину его выливаем в чашу мультиварки.
мраморный кекс

В оставшуюся половину теста добавляем какао-порошок и хорошо перемешиваем шоколадную массу.
мраморный кекс

Выливаем шоколадное тесто в чашу мультиварки.

С помощью лопатки делаем несколько круговых и спиралевидных движений, разрезая тесто. Так мы делаем мраморный узор. Полностью тесто не перемешиваем и сильно не увлекаемся. Несколько четких движений лопаткой вполне достаточно.
мраморный кекс

Отправляем чашу с тестом в мультиварку. Включаем программу «Выпечка» на 1 час. После звукового сигнала аккуратно вынимаем кекс на тарелку и остужаем.
мраморный кекс

Готовый кекс можно покрыть глазурью, проварив 1-2 минуты 2 ст.л. какао-порошка, 2 ст.л. сахара и 2 ст.л. сметаны. Лично мне шоколадности и сладости в этом кексе и так достаточно. Подаем к чаю, кофе или какао. Неплохо сочетается с соками и холодным молоком.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Мультиварка/Выпечка