Îãîðîä-êîðìèëåö |
Êàê íà íåáîëüøîì ó÷àñòêå âûðàñòèòü óðîæàé íà âñþ ñåìüþ?
Ïîñëåäíèå ãîäû äà÷íèêè ñòàëè îòõîäèòü îò îãîðîäîâ – íà ó÷àñòêàõ âñå ÷àùå ðàçáèâàëè öâåòíèêè. Îäíàêî â êðèçèñ óæå íå äî êðàñîòû – òóò áû ïðîêîðìèòüñÿ! È ãðÿäêè ñíîâà âîçâðàùàþòñÿ. Äà òîëüêî ìíîãèå ñîìíåâàþòñÿ – ðàçâå ìîæíî îáåñïå÷èòü ñåáÿ îâîùàìè íà çèìó, êîãäà ó÷àñòîê âñåãî-òî 6 ñîòîê. Íà ñàìîì äåëå ìîæíî. È äîñòàòî÷íî áóäåò âñåãî 2 ñîòêè!
Ãëàâíûå ïðàâèëà

 èíñòèòóòå ÍÍÈ ïèòàíèÿ ÐÀÌÍ ïîäñ÷èòàëè: âçðîñëîìó ÷åëîâåêó íóæíî ñúåñòü â ãîä 124 êã îâîùåé. Èç íèõ: ïîìèäîðû – 25 32 êã, áàêëàæàíû è ïåðöû – 2–5 êã, îãóðöû – 10–13 êã, êàïóñòà – 35 55 êã, ìîðêîâü – 6–10 êã, ñâåêëà – 6–10 êã, ïàòèññîíû è êàáà÷êè – 3–5 êã, ëóê è ÷åñíîê – 6–10 êã, çåëåíûé ãîðîøåê è ôàñîëü – 7–10 êã, çåëåííûå (ñàëàò, óêðîï, ðóêîëà, ïåòðóøêà è äð.) – 5–9 êã, ïðî÷èå îâîùè (òûêâà, ðåâåíü, ñàõàðíàÿ êóêóðóçà, ñåëüäåðåé, ïàñòåðíàê è äð.) – 19–26 êã. Äà åùå êàðòîøêè 80–120 êã.
Êàæåòñÿ, âñåãî î÷åíü ìíîãî, íî, ïîâåðüòå, âñå ýòî âïîëíå óìåùàåòñÿ íà 2 ñîòêàõ. Íî, ÷òîáû ïîëó÷èòü õîðîøèå óðîæàè, íàäî ó÷åñòü íåñêîëüêî âàæíûõ ìîìåíòîâ.
1. Âûáèðàéòå óðîæàéíûå ñîðòà. Êàê èçâåñòíî, ñîðò – çàëîã óñïåõà. È ÷òîáû ïîëó÷èòü ìíîãî îâîùåé, íàäî âûáèðàòü ñàìûå ïëîäâèòûå.
Êàðòîôåëü: Óäà÷à – 960 êã ñ ñîòêè, Íåâñêèé - 500 êã, Àêñîíà, Âîëàò, Äà÷íûé, Äèäî, Ðîìàíà, Ðîÿë – áîëüøå 400 êã. Ïðî÷èå äàþò îáû÷íî 150–200 êã ñ ñîòêè.
Òîìàòû (äëÿ çàêðóòêè): Äå Áàðàî – 10–15 êã ñ êóñòà, Ëèìîí ëèàíà – 12 êã. Ñðåäíÿÿ óðîæàéíîñòü áîëüøèíñòâà äðóãèõ òîìàòîâ íå âûøå 5 êã.
Ïåðöû: Î÷àðîâàíèå (12 êã ñ êóñòà), Îòåëëî (9 êã), Òåùà ëþáåçíàÿ (6,9 êã). Ïðî÷èå ñîðòà äàþò â ñðåäíåì 3–4 êã.
Áàêëàæàíû: Ùåëêóí÷èê F1 – äî 19,5 êã ñ 1 ì2, Ôèîëåòîâîå ÷óäî F1 – 16-18 êã, Áåãåìîò F1 – 17 êã, Æèçåëü F1 – äî 17 êã, Áàéêàë F1 – äî 16 êã, Êîðîëü Ñåâåðà F1 – 12–15 êã, Íåæíåéøèé F1 – 12–14 êã. Îñòàëüíûå äàþò îêîëî 6–8 êã.  òîì ÷èñëå è ïîïóëÿðíûé ñîðò Àëìàç.
Îãóðöû (äëÿ çàñîëêè): Ãóííàð F1 – 20,8 êã ñ 1 ì², Áàáà Ìàøà F1 – äî 16 êã, Âåëèêîëåïíàÿ ïÿòåðêà F1 -15, 5 êã, Áóðóíäó÷îê F1 – äî 14 êã. Îáû÷íûå ñîðòà äàþò îêîëî 1,5–2 êã.
Êàïóñòà: Àëüáàòðîñ F1 – äî 10–12 êã ñ 1 ì2, Ëàäà – 8 è áîëåå êã, Áàðòîëëî F1 – äî 7,5 êã. Âñå ýòî ïîçäíèå ñîðòà è ãèáðèäû – îíè ñàìûå êðóïíûå è óðîæàéíûå. Îñòàëüíûå äàþò íå áîëüøå 4 êã.
Ìîðêîâü: Áàëòèìîð F1 – äî 10 êã ñ 1 ì2, Ëîñèíîîñòðîâñêàÿ – äî 8 êã, Âèòàìèííàÿ 6 – äî 7,6 êã, Àëòàèð F1 – äî 7,4 êã, Äåòñêàÿ ñëàäîñòü – äî 7,3 êã, Áàçåëü F1 è Êîðîëåâà îñåíè – äî 7 êã, Ìîñêîâñêàÿ çèìíÿÿ À 515, Íàíòñêàÿ 4 è Íàñòåíà – äî 6,6 êã. Ïðî÷èå ñîðòà äàþò â ñðåäíåì 2–3 êã, à ïîïóëÿðíàÿ Øàíòàíå – íå áîëüøå 4 êã.
Ñâåêëà. Òóò ìîæíî äàæå íå ïåðå÷èñëÿòü ñîðòà è íå ñðàâíèâàòü èõ óðîæàéíîñòü, ïîñêîëüêó ñàìûìè ïëîäîâèòûìè (ïðè ðàñ÷åòå ñ 1 ì2) âñåãäà áóäóò óäëèíåííûå êîðíåïëîäû – èõ ìîæíî ñàæàòü ïëîòíåå, à ìàññó îíè íàáèðàþò çà ñ÷åò äëèíû. Ê òàêèì îòíîñÿòñÿ Âîëøåáíèöà, Ãåðåíàëüñêàÿ, Äîííà, Êðàñíûé áîãàòûðü, Íåãðèòÿíêà, Ðåíîâà, Ñëàâÿíêà, Ñóäàðûíÿ, Öèëèíäðà.
Òå æå ïðàâèëà êàñàþòñÿ è ïðî÷èõ êîðíåïëîäîâ, íàïðèìåð, ðåäèñà, ðåäüêè è äàéêîíà.
Êàáà÷êè è ïàòèññîíû. Çäåñü âîîáùå ìîæíî íå çàìîðà÷èâàòüñÿ ñ âûáîðîì ñîðòîâ – îíè âñå äàþò áîëüøèå óðîæàè. Ïðîñòî ó îäíèõ ïëîäîâ áîëüøå, íî îíè ìåëêèå, ó äðóãèõ ìåíüøå, íî êðóïíûå.
Ãîðîõ: Ãëîðèîçà, Äåòñêèé ñëàäêèé ñàõàðíûé – äî 1,5 êã, Ðóññêèé âåëèêàí, Ñàõàðíîå ÷óäî – äî 1,4 êã, Äðóæíàÿ ñåìåéêà, Ñàõàðíûé äðóæîê, Ùåðáåò – äî 1,3 êã, Àìáðîçèÿ, Âåðà, Âîðîíåæñêèé çåëåíûé, Äèíãà, Êåëüâåäîíñêîå ÷óäî, Ñàõàðíàÿ ïîäðóæêà, Ñàõàðíàÿ ïðèíöåññà, Ñàõàðíûé 2 – äî 1,2 êã, Ðàôèíàä – äî 1,1 êã, Àäàãìñêèé – 1 êã. Ó áîëüøèíñòâà äðóãèõ ñîðòîâ óðîæàéíîñòü îáû÷íî 0,2–0,4 êã.
Ôàñîëü: Áåìîëü, Òóð÷àíêà – 5 êã ñ 1 ì2, Ãåðäà – äî 4 êã, Ìàâðèòàíêà, Ìàòèëüäà, Ñåðåæêà, Ôàòèìà – äî 3,5 êã. Ìíîãèå äðóãèå ñîðòà íå ïðåâûøàþò 2 êã.
Òûêâû. Òóò òîæå ïðîáëåì ñ ñîðòàìè íåò – îíè âñå äîâîëüíî óðîæàéíûå. Íî ñàìàÿ êðóïíàÿ èç íèõ – Àòëàíòè÷åñêàÿ ãèãàíòñêàÿ. Åå ïëîäû ìîãóò äîñòèãàòü âåñà… 1,5 òîííû! Íî ÷àùå îíè ãîðàçäî ìåëü÷å – 30–50 êã, ÷òî òîæå î÷åíü ìíîãî, âåäü áîëüøèíñòâî òûêâ âåñÿò îêîëî 4–6 êã.
2. Óäîáðÿéòå. Ìíîãèå äà÷íèêè ïðåíåáðåãàþò óäîáðåíèÿìè, ðàòóÿ çà ýêîëîãè÷íîñòü ïðîäóêöèè. Íî áåç ïîäêîðìîê áîëüøèõ óðîæàåâ íå äîáèòüñÿ. Êàê ìèíèìóì íóæíî åæåãîäíî ïîä ïåðåêîïêó âíîñèòü íàâîç (îñåíüþ), ïåðåãíîé èëè êîìïîñò (âåñíîé).
Íî åùå ëó÷øå â òå÷åíèå ëåòà êîðìèòü ðàñòåíèÿ ìèíåðàëüíûìè óäîáðåíèÿìè. Ìû íå áóäåì ïîäðîáíî îñòàíàâëèâàòüñÿ íà êàæäîé êóëüòóðå, íà ïàêåòàõ ñ óäîáðåíèÿìè åñòü ïîäðîáíûå èíñòðóêöèè. Íî âàæíî ïîìíèòü ãëàâíîå: â íà÷àëå ðîñòà îâîùàì íóæåí àçîò, âî âðåìÿ öâåòåíèÿ – ôîñôîð, à êîãäà íà÷èíàåò ñîçðåâàòü óðîæàé – êàëèé.
3. ×åðåäóéòå êóëüòóðû. Òàê âîîáùå ðåäêî êòî äåëàåò. Ó ìíîãèõ îâîùåâîäîâ-ëþáèòåëåé òîìàòû, îãóðöû, êàðòîøêà èç ãîäà â ãîä ðàñòóò íà îäíèõ è òåõ æå ó÷àñòêàõ. À ýòî íåäîïóñòèìî!
Äåëî â òîì, ÷òî ïðè ïîâòîðíûõ ïîñåâàõ â ïî÷âå íàêàïëèâàþòñÿ âðåäèòåëè è âîçáóäèòåëè áîëåçíåé. È îíè î÷åíü ñèëüíî âëèÿþò íà óðîæàé. Íàïðèìåð, òîìàòû, åùå äî òîãî, êàê íà÷íóò ñîçðåâàòü ïëîäû, ìîæåò «ñîæðàòü» ôèòîôòîðà. Îãóðöû ðàíüøå âðåìåíè ïîãèáíóò îò ìó÷íèñòîé ðîñû. À êàðòîôåëü ïîâðåäèò ãíèëü.
×òîáû ýòîãî íå ïðîèñõîäèëî, êàæäóþ êóëüòóðó íàäî âîçâðàùàòü íà ïðåæíåå ìåñòî íå ðàíüøå, ÷åì ÷åðåç 4 ãîäà. Ìû ïðåäëàãàåì óíèâåðñàëüíóþ ñõåìó ñåâîîáîðîòà, òî åñòü ÷åðåäîâàíèå êóëüòóð â ïðîñòðàíñòâå è ïî ãîäàì (ñì. ñõåìó). Ïðè ãðàìîòíîì ñåâîîáîðîòå çåìëÿ íå èñòîùàåòñÿ, à óðîæàéíîñòü ïîâûøàåòñÿ êàê ìèíèìóì íà 30–40%.
Íî åñëè âàì êàêèå-òî âîùè èç ýòîãî ïëàíà íå èíòåðåñíû, ìîæåòå ñîñòàâèòü ñâîé ñåâîîáîðîò. Ãëàâíîå – çíàòü, ÷òî çà ÷åì ìîæíî ïîñàäèòü (ïðåäøåñòâåííèêè – ïîñëåäîâàòåëè):
Ãîðîõ, ôàñîëü, îãóðåö, ëóê, ìîðêîâü, êàïóñòà – òîìàò, ïåðåö, áàêëàæàí;
Êàïóñòà, òîìàò, êàðòîôåëü, êóêóðóçà – îãóðåö, êàáà÷îê, ïàòèññîí, òûêâà;
Îãóðåö, êàðòîôåëü, òîìàò, êîðíåïëîäû, ëóê, êóêóðóçà – êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ;
Îãóðåö, ãîðîõ, ðàííèé òîìàò, ðàííÿÿ êàïóñòà, ðàííèé êàðòîôåëü – ëóêè, ÷åñíîê;
Îãóðåö, ãîðîõ, êàðòîôåëü, òîìàò ðàííèé, êàïóñòà ðàííÿÿ è ñðåäíÿÿ, ëóê – ñâåêëà ñòîëîâàÿ, ìîðêîâü, ïåòðóøêà, ïàñòåðíàê, ñåëüäåðåé, ðåäüêà, ðåäèñ;
Îãóðåö, êàáà÷îê, òûêâà, ëóê, êàïóñòà, êîðíåïëîäû, êóêóðóçà – êàðòîôåëü;
Îãóðåö, òîìàò, ëóê, êàïóñòà, êîðíåïëîäû – ãîðîõ, ôàñîëü, áîáû;
Äîïîëíèòåëüíûå õèòðîñòè
Òîìàòû, ïåðöû, áàêëàæàíû è òûêâåííûå êóëüòóðû òðåáóþò áîëüøèõ äîç îðãàíè÷åñêèõ óäîáðåíèé (ïî 2–3 âåäðà êîìïîñòà íà 1 ì²).
Ðåäüêà, ðåïà, ìîðêîâü, ñâåêëà, ïåòðóøêà êîðíåâàÿ, ñåëüäåðåé, ëóê ñèëüíî óãíåòàþòñÿ ñîðíÿêàìè, ïîýòîìó âûñåâàòü èõ íàäî íà ÷èñòûõ ãðÿäêàõ.
Ñêîðîñïåëûå êóëüòóðû (óêðîï, ðóêîëà, øïèíàò) ìîæíî ïîäñåÿòü â ìåæäóðÿäüÿõ ïåòðóøêè, ìîðêîâè, ëóêà – òàê âû ñýêîíîìèòå ïëîùàäü.
Èñòî÷íèê http://vk.com/home_garden?z=photo-44431169_404914762%2Falbum-44431169_00%2Frev
| Ðóáðèêè: | Äà÷à |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |