Говорят, такой клубничный десерт подавали на стол императорской семье Романовых. Попробуйте и вы царское лакомство. Ведь приготовить его совсем не сложно.
Берем: полкило спелой клубники, полстакана сахара, сок 1 лимона, 100 г молочного мороженого, 100 г сметаны.
Готовим: клубнику очищаем от плодоножек, моем и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Осторожно перемешиваем с сахаром, раскладываем в вазочки, поливаем лимонным соком и ставим в холодильник охлаждаться. Перед подачей на стол смешиваем миксером один к одному мороженое со сметаной и осторожно выкладываем на ягоды.
Клубника в шоколаде
Настоящий праздник для лакомок! Чтобы приготовить такой десерт, кулинарный опыт не нужен. Но аккуратность и терпение понадобятся…
Берем: 300 г клубники, 2 плитки шоколада.
Готовим: растапливаем шоколад на водяной бане. Берем отборную чистую клубнику с плодоножками за «хвостик» и аккуратно окунаем ее в жидкий шоколад. Кладем ягоды рядками на противень или доску, застеленную фольгой. После шоколадной «ванны» ставим клубнику ненадолго в холодильник.
Клубника с творогом и медом
В этом рецепте – только здоровые, полезные продукты. И даже сахар в нем заменяет целебный мед.
Берем: полкило клубники, 250 г творога или творожной массы, 3 столовые ложки меда. Оставьте несколько ягод для украшения.
Готовим: чистую, без плодоножек ягоду разминаем вилкой и взбиваем миксером или блендером с творогом, постепенно добавляя мед. Клубнично-творожную массу раскладываем по порционным тарелкам, украшаем целыми клубничками и поливаем медом.
Клубничный творожный сырок
Этот десерт очень красив в разрезе, если его подавать ломтиками. А уж как вкусен нежный творожок с кусочками клубники!
Берем: стакан клубники, полкило творожной массы, 2 столовые ложки сахара, пакетик желатина, 4 столовые ложки молока.
Готовим: желатин замачиваем в небольшом количестве воды на 10 минут. Добавляем молоко и сахара, растворяем желатин: нагреваем, но не кипятим. Смешиваем растворенный желатин с творожной массой. Чистую, без плодоножек клубнику разрезаем на кусочки, добавляем в массу. Заворачиваем массу колбаской в пищевую пленку и ставим в холодильник до полного застывания (часа на два).
