Рулет из лаваша с рыбой

Среда, 31 Июля 2013 г. 00:33 + в цитатник

Приготовить рулеты из лаваша можно очень быстро и легко, а есть их будут все, даже самые привередливые дети, вот пример такого блюда: Ингредиенты:

Лаваш — 3 листа.

Копченая красная рыба — 300-400 гр.

Свежий перец — 1 шт (или несколько кусочков перца разного цвета).

Укроп (или смесь зелени) — 1 пучок.

Плавленый сыр (типа «Хохланда») — 300-400 гр.

Приготовление рулета из лаваша с рыбой:

2 листа лаваша положите друг на друга, верхний лист смажьте сыром. Укроп мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Выложите половину зелени и чеснока на лаваш поверх сыра.

Рыбу очистите от костей, нарежьте мелкими кусочками и выложите сверху на лаваш.

Вторым слоем положите последний лист лаваша, также смажьте его сыром и добавьте зелень с чесноком. Перец нарежьте очень мелкими кусочками, выложите перец на лаваш.

Далее сверните лаваш в очень плотный рулет (очень важно сворачивать рулет плотно).

Заверните получившийся рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на 8-12 часов для того, чтобы он пропитался.

Перед подачей нарежьте рулет ломтиками толщиной около 1 см.

Рубрики:

Кулинария