Филе хека-1 кг

Морковь- 0.5 кг

Лук-300 гр

Томат паста-1 ст.л( летом помидоры-0.5 кг)

Сахар-1 ст.л

Соль,перец,имбирь, орегано

Вода-200 мл

Филе порезать на небольшие кусочки,посолить немного поперчить

Обвалять в муке и обжарить с обеих сторон

Сложить в форму для выпечки

Лук порезать полукольцами .По жарить на растительном масле

Добавить потертую на крупной терке морковь ,накрыть крышкой и тушить на маленьком огне

Затем добавить специи и томат пасту.Налить воды, всыпать сахар и посолить по вкусу

Овощи высыпать на рыбу и поставить в духовку,разогретую до 180* на 15 минут

Смачного от Арины