Сгущенку любят и взрослые и дети. На ней можно варить каши и молочные кисели, со сгущенкой едят блины, она - связующая основа для приготовления «быстрого» торта из сухого печенья. Сгущенка – неплохой способ заготовки молока в домашних условиях. Конечно, заветную банку в сине-голубой этикетке можно купить и в магазине. Но можно попробовать сварить сгущенку самому.
Как в домашних условиях сварить сгущенку?
Рецепт совсем прост. Правда для этого нужно будет затратить немало времени, зато получится качественный продукт, свежий и без всяких добавок и консервантов.Для ее приготовления берем 1,5-2 литра цельного молока, а лучше, сливок, и 1 килограмм сахара. Сахар засыпаем в таз, который используется для варки варенья, наливаем немного воды, чтобы смочить его, ставим на огонь и варим сироп. Когда сироп покипит минут пять, вливаем молоко. Огонь убавляем до минимума и так томим варево, периодически помешивая, чтобы не пригорело.
Сколько нужно времени, чтобы сварить сгущенку? Отвечаем, варить сгущенку в домашних условиях придется долго. Только когда масса в тазу станет густой и тягучей – сгущенка готова. Если нет времени, можно варить домашнюю сгущенку в 2-3 приема.Если желаете заготовить сгущенку впрок, разлейте ее горячей по стерилизованным банкам, закатайте крышками и поставьте в холодное место.
120 мл сливок 10,5-18% жирности,
225 г сахара,
60 г несладкого шоколада, поломать на кусочки,
60 г горько-сладкого шоколада, поломать на кусочки,
8 ст. л. масла,
2 яичных желтка, легко взбить.
В сотейнике на небольшом огне постоянно помешивая подогревать сливки и сахар, до полного его растворения. Добавить два вида шоколада и масло и растапливать помешивая, пока масса не станет однородной. Снять с огня и дать немного остынуть.Домешать желтки и готовить, помешивая на медленном огне 3 мин. Снять с огня и охладить до комнатной температуры.
Халат - один из самых универсальных видов домашней одежды. Его носят все, независимо от возраста и пола: взрослые и дети, мужчины и женщины. В спальне, на кухне, в ванной - он уместен в любой домашней обстановке. Главное подобрать фасон. А выбирая фасон, необходимо учитывать назначение халата и в соответствии с этим подбирать ткань. Халат для дачи, халат для кухни, халат для душа, халат для спальни и т.д. - все это разные фасоны и, соответственно, разные ткани.
Начнем с простого фасона. Халат прямого силуэта, двубортный, запашной (без застежки) с поясом по линии талии. Воротник отложной шалевого типа. На правой полочке накладной карман. Рукава втачные прямые длиной 7/8 заканчиваются манжетами. Воротник и манжеты можно выполнить из отделочной ткани или выстегать.
Назначение и применение этой модели халата вы определите сами. В зависимости от вида ткани его можно будет прописать и на кухне, и в спальне и т.д.
Эти носки связаны от мыска, так как этот способ нравится мне (:)), и имеют пятку из укороченных рядов, поскольку я считаю, что это выглядит красивее, чем обычная пятка.
УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ
ИПЗ - провязать петлю как изнаночную за переднюю и заднюю стенки
LT - снять следующие 2 п. на спицу для кос и поместить ее перед работой, провязать 1 п. с левой спицы как изн., затем 2 п. как лиц. со спицы для кос
RT - снять следующую п. на спицу для кос и поместить ее за работой, провязать 2 п. с левой спицы как лиц., затем п. как изн. со спицы для кос
RC - пропустив следующую петлю, провяжите лиц. вторую п. на левой спице, затем лиц. первую п., после этого снимите обе петли с левой спицы
LC - пропустив следующую петлю, провяжите вторую п. на левой спице как лиц. за заднюю стенку, затем провяжите перую за переднюю стенку, после этого снимите обе петли с левой спицы
4RC - снимите следующие 2 п. на спицу для кос и поместите ее за работой, провяжите следующие 2 п. лиц. с левой спицы, затем провяжите 2 п. лиц. со спицы для кос
4LC - снимите следующие 2 п. на спицу для кос и поместите ее перед работой, провяжите следующие 2 п. лиц. с левой спицы, затем 2 п. лиц. со спицы для кос
МЫСОК Используя магический способ набора (http://www.knitty.com/ISSUEspring06/FEATmagiccaston.html), наберите 16 п. Провяжите 1 р. изнаночными. 2 р.: ИПЗ, 3 изн.; возьмите еще одну спицу, 3 изн., ИПЗ; взять еще одну спицу, ИПЗ, 3 изн.; свободной спицей: 3 изн., ИПЗ. Теперь петли ровно распределены по четырем спицам, по 5 п. на каждую. 3 р.: ИПЗ, 8 изн., 2 ИПЗ, 8 изн., ИПЗ 4 р.: ИПЗ, 10 изн., 2 ИПЗ, 10 изн., ИПЗ 5 р.: все изн.
Повторяйте ряды 4-5, увеличивая каждый раз количество петель между ИПЗ на 2 (т. о. в 6 р. их будет 12), пока не наберете 48 п. на всех спицах.
НАЧАЛО УЗОРА
1 носок (схема А): 1 р.: 24 изн., 2 лиц., (2 п. вместе изн., накид, 2 изн., 4 лиц.) х 2 раза, 2 п. вместе изн., накид, 2 изн., 2 лиц. 2 р.: 24 изн., (LT, 2 изн., RT) х 3 раза 3 р.: 25 изн., (2 лиц., 2 изн.) х 5 раз, 2 лиц., 1 изн. 4 р.: 25 изн., (LT, RT, 2 изн.) х 2 раза, LT, RT, 1 изн. 5 р.: 26 изн., (4 лиц., 2 п. вместе изн., накид, 2 изн.) х 2 раза, 4 лиц., 2 п. вместе изн., накид 6 р.: 26 изн., (4RC, 4 изн.) х 2 раза, 4RC, 2 изн. 7 р.: 24 изн., накид, 2 п. вместе изн., (4 лиц., 2 изн., накид, 2 п. вместе изн.) х 2 раза, 4 лиц., 2 изн. 8 р.: 25 изн., (RT, LT, 2 изн.) х 2 раза, RT, LT, 1 изн. 9 р.: повторить ряд 3 10 р.: 24 изн., (RT, 2 изн., LT) х 3 раза 11 р.: 24 изн., 2 лиц., (2 изн., накид, 2 п. вместе изн., 4 лиц.) х 2 раза, 2 изн., накид, 2 п. вместе изн., 2 лиц. 12 р.: 24 изн., 2 лиц., (4 изн., 4LC) х 2 раза, 4 изн., 2 лиц.
2 носок (схема B): 1 р.: 24 изн., 2 лиц., (2 изн., накид, 2 п. вместе изн., 4 лиц.) х 2 раза, 2 изн., накид, 2 п. вместе изн., 2 лиц. 2 р.: 24 изн., (LT, 2 изн., RT) х 3 раза 3 р.: 25 изн., (2 лиц., 2 изн.) х 5 раз, 2 лиц., 1 изн. 4 р.: 25 изн., (LT, RT, 2 изн.) х 2 раза, LT, RT, 1 изн. 5 р.: 24 изн., накид, 2 п. вместе изн., (4 лиц., 2 изн., накид, 2 п. вместе изн.) х 2 раза, 4 лиц., 2 изн. 6 р.: 26 изн., (4LC, 4 изн.) х 2 раза, 4LC, 2 изн. 7 р.: 26 изн., (4 лиц., 2 п. вместе изн., накид, 2 изн.) х 2 раза, 4 лиц., 2 п. вместе изн., накид 8 р.: 25 изн., (RT, LT, 2 изн.) х 2 раза, RT, LT, 1 изн. 9 р.: повторить ряд 3 10 р.: 24 изн., (RT, 2 изн., LT) х 3 раза 11 р.: 24 изн., 2 лиц., (2 п. вместе изн., накид, 2 изн., 4 лиц.) х 2 раза, 2 п. вместе изн., накид, 2 изн., 2 лиц. 12 р.: 24 изн., 2 лиц., (4 изн., 4RC) х 2 раза, 4 изн., 2 лиц.
Повторяйте эти 12 рядов, пока стопа носка не достигнет длины, на 5 см меньшей, чем желаемая. Закончите на 2 или 8 ряду.
ПЯТКА (вяжется взад-вперед на половине петель укороченными рядами) 1 р.: 23 изн., обернуть петлю, поворот 2 р.: 22 лиц., обернуть петлю, поворот 3 р.: 21 изн., обернуть петлю, поворот
Повторяйте, убавляя в каждом ряду количество петель до обернутой петли на 1, пока количество обернутых петель не достигнет 8. Закончите на ИСт. 4 р.: 8 изн., провязать следующую петлю изн. вместе с ее перетяжкой, обернуть следующую петлю (теперь на этой петле должны быть 2 перетяжки), поворот 5 р.: 9 лиц., провязать следующую петлю лиц. вместе с ее перетяжкой, обернуть следующую петелю, поворот 6 р.: 10 изн., провязать следующую петлю изн. вместе с двумя ее перетяжками, обернуть следующую петлю, поворот 7 р.: 11 лиц., провязать следующую петлю лиц. вместе с двумя ее перетяжками, обернуть следующую петлю, поворот
Повторяйте ряды 6-7, пока все петли пятки и перетяжки не будут провязаны, закончите на ИСт и поверните работу.
ЛОДЫЖКА (от пер.: в оригинале всё так, как указано ниже, но по всей видимости, в схемах C и D первые 24 изн. следует игнорировать)
1 носок (схема С):
Начните схему С с 3 или 9 ряда, в зависимости от того, на каком месте вы закончили схему А до пятки.
1 р.: 24 изн., 2 лиц., (2 п. вместе изн., накид, 2 изн., 4 лиц.) х 5 раз, 2 п. вместе изн., накид, 2 изн., 2 лиц. 2 р.: 24 изн., (LT, 2 изн., RT) х 6 раз 3 р.: 25 изн., (2 лиц., 2 изн.) х 11 раз, 2 лиц., 1 изн. 4 р.: 25 изн., (LT, RT, 2 изн.) х 5 раз, LT, RT, 1 изн. 5 р.: 26 изн., (4 лиц., 2 п. вместе изн., накид, 2 изн.) х 5 раз, 4 лиц., 2 п. вместе изн., накид 6 р.: 26 изн., (4RC, 4 изн.) х 5 раз, 4RC, 2 изн. 7 р.: 24 изн., накид, 2 п. вместе изн., (4 лиц., 2 изн., накид, 2 п. вместе изн.) х 5 раз, 4 лиц., 2 изн. 8 р.: 25 изн., (RT, LT, 2 изн.) х 5 раз, RT, LT, 1 изн. 9 р.: повторить ряд 3 10 р.: 24 изн., (RT, 2 изн., LT) х 6 раз 11 р.: 24 изн., 2 лиц., (2 изн., накид, 2 п. вместе изн., 4 лиц.) х 5 раз, 2 изн., накид, 2 п. вместе изн., 2 лиц. 12 р.: 24 изн., 2 лиц. (4 изн., 4LC) х 2 раза, 4 изн., 4LC (используя первые две петли следующего ряда для второй половины косы)
2 носок (схема D):
1 р.: 24 изн., 2 лиц., (2 изн., накид, 2 п. вместе изн., 4 лиц.) х 5 раз, 2 изн., накид, 2 п. вместе изн., 2 лиц. 2 р.: 24 изн., (LT, 2 изн., RT) х 6 раз 3 р.: 25 изн., (2 лиц., 2 изн.) х 11 раз, 2 лиц., 1 изн. 4 р.: 25 изн., (LT, RT, 2 изн.) х 5 раз, LT, RT, 1 изн. 5 р.: 24 изн., накид, 2 п. вместе изн., (4 лиц., 2 изн., накид, 2 п. вместе изн.) х 5 раз, 4 лиц., 2 изн. 6 р.: 26 изн., (4LC, 4 изн.) х 5 раз, 4LC, 2 изн. 7 р.: 26 изн., (4 лиц., 2 п. вместе изн., накид, 2 изн.) х 5 раз, 4 лиц., 2 п. вместе изн., накид 8 р.: 25 изн., (RT, LT, 2 изн.) х 5 раз, RT, LT, 1 изн. 9 р.: повторить ряд 3 10 р.: 24 изн., (RT, 2 изн., LT) х 6 раз 11 р.: 24 изн., 2 лиц., (2 п. вместе изн., накид, 2 изн., 4 лиц.) х 5 раз, 2 п. вместе изн., накид, 2 изн., 2 лиц. 12 р.: 24 изн., 2 лиц., (4 изн., 4RC) х 2 раза, 4 изн., 4RC (используя первые две петли следующего ряда для второй половины косы)
Вывязывая косы, следите за натяжением нити!
Провяжите около 5 см, закончив на 3 или 9 ряду.
МАНЖЕТА 1 р.: 1 изн., (RC, 2 изн., LC, 2 изн.) до конца ряда, заканчивая LC, 1 изн. 2 р.: 1 изн., (2 лиц., 2 изн.) до конца ряда, заканчивая 1 изн.
Повторяйте ряды 1-2, пока манжета не достигнет 2.5 см. Закройте нетуго петли, спрячьте концы.
Скорняжники меховой фабрики подбирают две шкурки кролика по цвету и высоте волосяного покрова, увлажняют по мездре и, равномерно растягивая во все стороны, аккуратно прибивают мелкими гвоздями к ровной доске ворсом вниз. Когда шкурки просохнут, на каждую из них (ворс при этом должен «смотреть» вверх) наносят детали выкройки (смотрите рисунок), которые затем вырезают острым ножом или бритвой.
Выкройка (лекало) шапки-капора, размер 54...55 (измерения в см)
Сшив вытачки, приступают к соединению двух частей капора (смотрите рисунок).
Сшивание деталей шапки-капора: а — верхняя часть; б — задняя часть; в — затылочная часть
Частыми стежками через край сначала сшивают по изнанке верх (а), затем заднюю часть (б) и затылочную (в). Для того чтобы готовое изделие плотнее прилегало к голове, передшапки чуть присбирают ниткой.
Для изготовления подкладки на меховой фабрике берут шерстяной ватин или другие мягкие и легкие утеплители. Выкройку применяют ту же. Вырезанные заготовки прострачивают частыми строчками, рисунок которых может быть в форме ромбов или квадратов. За счет получившихся швов размер подкладки будет несколько меньше мехового верха. Части подкладки сшивают в той же последовательности, что и шкурки. При этом следует иметь в виду, что в затылочном шве должен быть оставлен разрыв 10-15 см. Через эту «дырку» готовое изделие выворачивают налицо, после чего разрыв зашивают.
К меховому верху пришивают завязки (можно сделать из кроличьих шкурок помпоны), затем (редкими стежками) подкладку, которую далее пристрачивают на швейной машинке.
Края вывернутой шапки-капора отбивают деревянным молотком и тщательно расчесывают.
Для увеличения или уменьшения изделия на один размер соответственно изменяют на 1 см верхнюю и заднюю части выкройки.
Вязаные новогодние шары смотрятся необыкновенно волшебно – словно покрытые зимним инеем. Вы можете взять любой шар (желательно из прозрачного стекла, но можно и серебристый однотонный – в этом случае лучше обвязывать цветной пряжей) и обвязать его, превратив в оригинальное украшение для новогодней елки.
Сегодня расскажу,как я готовлю Щи по -Царски.Совсем недавно я не знала как готовить щи вообще.Зашла на кулинарные сайты,прочитала множество рецептов щей и вышла на свои щи,исходя из рецепта по-царски.Получилось изумительно вкусно.
Вкусно_Быстро_Недорого
TUFELKA
