Такие картофельные дольки очень вкусно есть сами по себе, с различными соусами. Кроме того, это неплохая - хоть и очень сытная - закуска к пиву. Как бы то ни было, дольки очень вкусные, ароматные и аппетитные. Обязательно попробуйте!


Вам потребуется:

800 г картофеля
500 мл куриного бульона
5-6 веточек свежего тимьяна (можно использовать сушеный, завязав его в мешочек из двойного слоя марли)
2 зубчика чеснока
3-4 ст. л. растительного масла
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Каждую картофелину нарезаем на 8 долек.

Кладем в кастрюлю, заливаем бульоном, кладем тимьян и соль по вкусу.

Ставим на плиту и варим на небольшом огне в течение 10-12 минут, до мягкости картофеля.

Сливаем воду и даем картофелю немного остыть и обсохнуть.

В противень наливаем масло и разогреваем в духовке. Перекладываем на противень картофель и мелко нарубленный чеснок. Перемешиваем.

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и жарим, периодически перемешивая, до золотисто-коричневого цвета, около 20-30 минут.

Источник cтатьи: vkusnyblog.ru

Серия сообщений "ГАРНИРЫ":
Часть 1 - Жареные овощи с хрустящими анчоусными крошками
Часть 2 - Картофель с медом
Часть 3 - Капуста брокколи в горшочке
Часть 4 - Картофельные дольки с чесноком
Часть 5 - Печеный картофель