Мясо - рецепты к празднику

жмем на картинку

Сало с горчицей в фольге

Любителям нежнейшего мягкого сала собственного приготовления непременно придется по вкусу такое сальцо.


Ингредиенты:
Грудинка — до 1 кг
Чеснок, горчица, специи по вкусу

Рассол:
1 литр воды
5 столовых ложек соли

Читать далее...

Шашлык на сковородке!))Очень домашний рецептик!))

 Может кто-то и удивится этому рецепту !)) Но я его рекомендую всем любителям шашлычка и домашнего уюта ,тем более погодка больше не располагает к выходу на природу ! )) Зато вкусно необыкновенно и не  на костре ! ))

 

Ингредиенты для шашлыка на сковородке:

1 кг мяса свинины или телятины (лучше всего филейные части или другие мягкие, но без плевок)
2 луковицы
1 стакан сухого белого вина
соль
черный свежемолотый перец

другие специи по желанию 

Приготовление шашлычка

Сын! прими отца твоего в старости его.

Пока смотрела - обревелась...

Взяла у Kraftman

Серия сообщений "Семья":

Серия сообщений "Милосердие":

Бобы с чили и с фаршем

Быстрый  и  вкусный обед из консервированных бобов с чили,добавить только фарша с луком и специи..

Читать далее...

МЯСО С ОВОЩАМИ

 

ТУШЁНОЕ МЯСО С ОВОЩАМИ



Ингредиенты:

1 кг. окорока свинины
3 моркови
200 г. брокколи
200 г. спаржевой фасоли
3 дольки чеснока
оливковое масло /для жарки/
0,5 стакана красного сухого вина
1 ч. ложка молотого мускатного ореха ;
соль и перец по вкусу
апельсиновый перец к мясу
каменная и морская соль к мясу
1 ложка сушеного базилика
1 ложка мёда
2 ложки очищенных семечек подсолнуха

Способ приготовления:

Чеснок размельчить, морковь почистить, помыть и нарезать соломкой . Всё поместить на разогретую сковородку, с оливковым маслом. Добавить измельченную брокколи и спаржевую фасоль. Накрыть сковороду крышкой, постоянно перемешивая, тушить минут 15, в конце посыпать мускатным орехом, перцем и каменной морской солью для мяса.
Мясо нарезать небольшими кусочками и жарить на оливковом масле. Для вкуса добавить апельсиновый перец, базилик, а также такую же соль для мяса.
Под конец, перед готовностью вылить вино и помешивая продолжать жарить, пока не останется в сковороде жидкости. В глубокую сковороду поместить готовые овощи, мясо, посыпать семечками, добавить мёда , всё перемешать и готовить пока мёд полностью не растает.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Нежный высокий ореховый бисквит для торта


5 крупных яиц/комнатной температуры/,1 стакан сахара,1 стакан молотых/не до состояния муки/грецких орехов,
немного ванили,1.5 стакана муки,1 ч.л.с верхом пекарского порошка,2 ст.л. натурального мёда,масло для смазки формы,форма №26

яйца взбить миксером на большой скорости.до увеличения объёма в три раза/бить минут 8/не переставая, взбивать постепенно ввести сахар и взбивать ещё 8 мин.осторожно и постепенно ввести молотые орехи и перемешать лопаточкой снизу вверх ,добавить мёд.перемешать таким же способом.муку обязательно просеять.смешать с ванилью и пекарским порошком и постепенно ввести в яичную смесь.перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу.тесто может чуть чуть опасть.вылить массу в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекать при 160"40-50 минут. ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!готовый бисквит оставить остывать в духовке открыв дверцу.остывший полностью бисквит освободить от формы.аккуратненько подрезав острым ножом край до глубины и по кругу.

Творожное печенье


500гр.творога
300гр.маргарина
80гр.сахара
10гр.разрыхлителя
4 стакана муки
немного сахара с корицей

Затесить тесто ,раскотать толщиной 5мм, можно просто порезать ножом,а можно использовать выемки для печенья.Выпекать да золотистой корочки .

Шоколадный террин с черносливом


Продукты: шоколад черный 150 г., бренди 4 ст. ложки, чернослив 170 г., сливочное масло 50 г., сахар 3 ст. ложки, яичный желток 2 шт., сливки жирностью 30% 150 мл.

Приготовление: замочить в бренди мелко нарезанный чернослив и оставить на ночь. На следующий день шоколод растопить на водяной бане. Добавить в миску сливочное масло, сахар и желтки. Хорошо взбить. Добавить чернослив и растопленный шоколад. Добавить предварительно взбитые сливки. Перемешать. Прямоугольную форму выстлать пищевой пленкой и выложить туда шоколадную смесь. Поставить на 2 часа в морозилку. Перед подачей на стол, форму опустить на несколько секунд в горячую воду, выложить на тарелку и убрать пленку.

Крем творожно-кофейный


Продукты: кофе растворимый - 1 ст. ложка, творог обезжиренный - 400 г,., желатин - 8 г., корица молотая - 1/4 ч. ложки, сахар.

Приготовление: желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до набухания, затем распустите на водяной бане. Кофе залейте 100 г горячей воды, добавьте сахар и подготовленный желатин. Смесь слегка охладите. Творог протрите, смешайте с корицей, добавьте желированную кофейную смесь, разложите полученную массу по порционным формочкам. Выдержите в холодильнике не менее 12 часов.
Подавайте десерт, не вынимая из формочек, оформив кофейными зернами.

Хе из картофеля и мяса

Читать далее...

Бисквит на сметане


мука – 2 стакана
яйцо – 6 шт.
сахар – 1 стакан
сметана – 1 стакан

Соединить яйца и сахар.
Взбить. Добавить сметану и муку.
Тщательно перемешать.
Выпекать в течение 20-30 минут в разогретой духовке.

Трубочки с мармеладом

Захотелось спечь своим вкусняшку к вечернему чаю!!! Вот результат


Готовится достаточно быстро и получается очень вкусно )))))))))) Источник

Творожная запеканка за 100 рублей!

Продуктов на такую красивую запеканку потребуется меньше чем на

100 рублей!

Приготовление

Одна...

Она сидела у окна, А он вошел в ее вагон. - Женат. - Подумала она, - Лет тридцать пять. - Подумал он. А за окном цвела весна, Был мир прекрасен, словно сон. - Красив. - Подумала она. - Как хороша. - Подумал он. Но жизнь событьями бедна, Он встал и вышел на перрон. - Как жаль! – Подумала она. - Как жаль! – Успел подумать он. А дома, сжав бокал вина, Включив любимый «Вальс-Бостон» - Одна. – Подумала она. - Один. – Вдали подумал он. Алквиад

1



Выбери демона, пройди тест >>>



Получать новые посты дневника на почту:

 

Пенне с грибами и мясом

Серж Маркович готовит пасту - пенне с грибами и мясом. Универсальное блюдо как для семейного обеда, так и для шумной вечеринки с друзьями:

Какое счастье быть мамою сына!...

Счастье- быть мамою сына   Быть мамой девчонок, конечно, не то:   Там куклы, посудка, больничка, лото,   Там пышные платья и косы до пят,   Тебе ж подарил Бог пацанят.   Твой дом украшают не вазочки роз,   А киборг-убийца, что сын твой принес,   Найдя его в луже у дома родного,   Почистил,помыл: и теперь он как новый.   Нет,это не хлам, и не смей убирать!   Ты хочешь военную базу сломать?   Ты хочешь снести самолетный ангар?   Одумайся,женщина! Это ж кошмар!   Ты в бой поведешь оловянных солдат,   Будь смелой и дерзкой, ни шагу назад!   Так,с фланга зайди, артиллерией бей.   (Не знаешь, что это - спроси сыновей).   Ты выучишь с ними все марки машин,   А станут побольше - все виды их шин.   Еще подрастут и тебя просветят,   Как действуют стартер, кардан и домкрат.   Без них ты могла б ничего не узнать   Зачем нужен лобзик? Неужели лобзать?   Тиски нам зачем? Может тискать кого-то?   Подшипники- что это? С шипами чего-то?   ТАК МНОГО ВСЕГО, ЧТО МОГЛО ПРОЙТИ МИМО!!! НО ВОТ ОНО СЧАСТЬЕ - БЫТЬ МАМОЮ СЫНА     Дайтека

Блинное тесто в бутылке

Блины в бутылке! Итак! Приготовление блинов без мытья посуды! Берем 1,5 литровую бутылку от минералки и стандартный набор для приготовления блинов:

2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, пол чайной соли, 3 столовых ложки раст.масла и 600 грамм молока.
В бутылку вставляем воронку и засыпаем муку, сахар, соль, заливаем яйца, раст.масло и молоко и закручиваем крышкой.


Теперь танцы вприпрыжку с потрясыванием бутылки. В бутылке очень удобно размешивать тесто!

Берем сковороду капаем раст. масло и выливаем из бутылки тесто, и печем блины!

Готово! И не обязательно жарить всё тесто сразу, поставьте бутылку с тестом в холодильник и утром на завтрак приготовьте аппетитные горячие блинчики!

Такого рецепты рыбы вы ещё не знали, гарантирую!

Вы не любите рыбу? Думаю, что Вам нужно просто научиться её готовить!

Серия сообщений "Блюда из рыбы":

НЕ УСТАНУ ПРИГЛАШАТЬ!

Только здесь Вы сможете увидеть уникальные по своей простоте и вкусности рецепты:

«Холодное» варенье из крыжовника

Сазан фаршированный мятой 

Корейское хе-хе из вьетнамского языка

Маринованные стрелки чеснока

Макароны с сыром и лимоном                                                             Фасолево-рулечный суп

Отличный грибной салат                                                                        Шарлотка

Мидии с грибами и овощами                                                                 Домашние пресервы

Маринуем сыр                                                                                            Овощное карри 

Салат в лимонных чашечках                                                                 Сифуд от Йоханна Грэга Стробстнема

Закуска из селедки                                                                                  Солянка без выкрутасов

Тефтели со сливовым привкусом                                                       Борщ от Вилли Токарева

Пирог из слоеного теста                                                                         Рыба жареная под маринадом 

Картофельные пирожки с мясом                                                       Десерт для мафии

Чипсы в микроволновой печи                                                              Гречка с курицей и грибами

Мясо в лаваше                                                                                           Стамбульское чорба

Закуска из запеченных овощей                                                           Мясо запеченное со специями

Крутоны по восемь долларов                                                              Закуска из Фетаки

Соус а-ля айоли                                                                                       Песочный пирог

И много других рецептов! Загляните на сайт, Вы не пожалеете!  

Читать далее...

Печенье на майонезе

Вкусный рецепт из советских времен....Печенье просто тает во рту...
 

Пошаговые фото приготовления:

Ингредиенты:   Порядок приготовления:     -Сливочное масло - 200 гр -Майонез - 200 гр -Яйцо - 1шт -Сахар - 1 стакан -Мука - 3,5 стакана -Ванильный сахар - 2 ч.л. -Соль-0,5 ч.л. -Разрыхлитель - 1 ч.л. 1. Взбейте размягченное масло с майонезом, добавьте сахар, яйцо, соль и ванильный сахар. Взбейте до однородной массы. 2.Добавьте муку, вместе с разрыхлителем и вымесите гладкое тесто. Положите тесто в кулинарный мешок или шприц с фигурной насадкой. 3.Отсадите на выстеленный пергаментом противень небольшие печенья на небольшом расстоянии друг от друга. 4.Выпекать в разогретой духовке (200 гр), примерно 15-20 минут. Приятного аппетита!

Источник - Selena / Слюсарева Елена

Шоколадное печенье от Сони Рикель


250 г горького шоколада
125 г сливочного масла или растительного маргарина
4 яйца
150 г меда
75 г овсяной или ржаной муки

Для украшения: жидкая карамельная масса, изюм, сахарная пудра.

Растопить шоколад на водяной бане и оставить остывать. Смешать в миске мед, размягченное масло или маргарин, взбитые яйца и муку. Добавить остывший шоколад и хорошенько размешать, потом взбивать миксером 10 минут, пока смесь не увеличится в объеме в два раза и не посветлеет.
Затем выложить тесто ложкой на противень, смазанный маслом, и выпекать на медленном огне при температуре 180 градусов один час. Охладить печенье и украсить его карамелью и сахарной пудрой.

Творожная запеканка как в детском садике

1кг творога, пол ст. манки, 1-2 ложки муки. 1 или 2 яйца (по консистенции смотри). Сахар по вкусу ( 2-4 ст. ложки). Сначала смешиваешь сахар-яйцо, потом добавляешь творог-манка-мука. Форму смазать раст. маслом вылить все туда. Сверху помазать сметаной. Запекать в разогретой духовке при температуре 160-180 (смотри сама по своей духовке). Как только сверху корка будет желто-коричнево-черная - запеканка готова. Есть надо сразу. Перед подачей сверху полить сгущенкой (как в садике) или вареньем (как в школе).
Автор: Таша Муркина

Готовьте деруны по-новому. Легкие рецепты


Деруны с нового урожая картофеля – такие хрустящие, такие солнечные и просто тают во рту! Что может быть вкуснее и ароматнее этого блюда с утра в пасмурный день? Делаются они недолго, и все ингредиенты для их приготовления всегда найдутся в вашем холодильнике.

СМОТРИМ ДАЛЕЕ.....

На этот салат я потратила всего 23 рубля!

Состав салата так же прост, как и его приготовление.

Читать дальше

Серия сообщений "Салаты":

Светлана Ленько "Вредные советы психолога"

ВРЕДНЫЕ СОВЕТЫ ПСИХОЛОГА Для тех, кто хочет быть несчастным. Тем, кто хочет быть счастливым, тоже можно читать, выполняя с точностью наоборот. ЧАСТЬ I КАК С УСПЕХОМ ПОЙТИ НА ДНО Чтоб с успехом стать несчастным, нужно очень постараться... БАЗОВЫЕ ПРАВИЛА Чтоб с успехом стать несчастным, нужно очень ПОСТАРАТЬСЯ, И при этом не лениться ОБИЖАТЬСЯ И ВИНИТЬ. И о жизни жестких правил, Надо бы иметь побольше. Помнить, что СМЕЮТСЯ МНОГО ТОЛЬКО ТЕ, КТО ДУРАКИ! Читать дальше > > >

Лимонные дольки

Уже не за горами Новый год, но уже хочется праздника. Волшебные цитрусовые цукаты вернут ощущение детства и близкого счастья… Можно взять лимоны или небольшие апельсины – получится одинаково вкусно. Очисти, раздели на дольки и оставь подсохнуть на ночь или больше. Если есть косточки - надрежь дольку сверху и удали их.

В кастрюлю налейте 150 мл воды, добавь 250 грамм сахара и повари пару минут. В сироп положи подсохшие дольки и вари на несильном огне 5 минут. Желательно класть столько фруктов, чтобы они друг другу не мешали.

Оставь на сутки в сиропе и опять повари 5 минут. И так каждый день в течение 5 дней, пока сироп почти не впитается. Из горячего сиропа вынь дольки и положите на пергамент остывать. Можно оставить на пару дней на кухне, а можно подсушить в духовке на минимальной температуре с приоткрытой дверцей.

Подсохшие дольки обваляй в сахарном песке.

Шоколадный пирог



Поскольку в плите у меня короткое замыкание, а духовки и в помине не было, то пришлось осваивать микроволновку, как раз по французскому телевидению была передача про приготовление различных блюд в микроволновке, в том числе и пирога.

слова и фото автора

рецепт и пошаговые фото здесь

Алфавит дактильной азбуки!

Читать далее...

Кнопкодав [флешка]

Думаю многие любят или любили когда-то, лопать шарики в специальной упаковке для хрупких предметов. Предлагается вашему вниманию неограниченное количество "кнопок" лопайте хоть до посинения =) Не забываем включить колонки.

Получать новые посты дневника на почту:

 

Кресло изобретателя



Узнай о себе все! Пройди этот тест >>>



Получать новые посты дневника на почту:

 

Кресло философа



Узнай о себе все! Пройди этот тест >>>



Получать новые посты дневника на почту:

 

Осень...мое любимое время года...

Очень люблю осень.Любую.Всякую...С морослью,с дожнем,золотую...Очень красиво.Мне осенью гораздо комфортней,чам весной.Разная...Вчера был дождь.Сегодня солнце и тепло...А завтра может выпасть снег... А сколько овощей !!! УДАЧИ НАМ!
Это тоже позавчера,но пару часов спустя.Небо...

Румынская чорба.

Суп, который готовится на квасе из отрубей. Я заменила его острым рассолом от квашеной капусты. зеленую фасоль не клала, добавила шпинат. суп должен быть острым. А-ах! Как вкусно!

Рецепт из записной книжки, не помню, откуда :-(


Ингредиенты, все беру на глаз, бульон варю из говяжьей грудинки.
— говядина
— вода
— настой из отрубей
— лук репчатый
— морковь по вкусу
— петрушка
— сельдерей по вкусу
— фасоль стручковая
— капуста
— картофель
— помидоры
— зелень по вкусу
— соль.

Способ приготовления:
Говядину нарезают небольшими кусками, заливают водой и ставят на огонь. Сняв пену, солят и кладут мелко нарубленные коренья и нарезанную кусочками стручковую фасоль. В готовый процеженный бульон вводят капусту, картофель и помидоры или томат-пюре, дают супу прокипеть, следя за тем, чтобы овощи не разварились.
Отдельно кипятят кислый настой из пшеничных отрубей и процеживают его в кастрюлю, в которой варится чорба. Добавляют зелень петрушки и укроп, солят. К недостаточно кислой чорбе добавляют раствор лимонной кислоты, или лимонный сок.

Супер онлайн флэш словарь на 27 языков

Много повидал полезных программ сделанных во флэш, но это пожалуй самая крутая. Данный словарь содержит в себе 27 языков, включая китайский и японский. Но это ещё не всё, словарь позволяет переводить слова с любого из 27 языков на любой из 27. Помимо этого, к словам прилагается звуковое сопровождение, благодаря чему вы будете знать как произносится то или иное слово. Но самое главное - словарь бесплатный. Создатели проделали титаническую работу, за что им огромное спасибо.

Итак благодаря супер флэш словарю мы имеем: англо-русский и русско-английский словарь, немецко-русский и русско-немецкий словарь, французско-русский и русско-французский словарь, испано-русский и русско-испанский словарь, итальяно-русский и русско-итальянский словарь, латинско-русский и русско-латинский словарь, китайско-русский и русско-китайский словарь, русско японский и японско-русский словарь, русско-еврейский и еврейско-русский словарь, русско-амхарский и амхарско-русский словарь, русско-болгарский и болгарско-русский словарь, русско-чешский и чешско-русский словарь, русско-нидерландский и нидерландско-русский словарь, русско-греческий и греческо-русский словарь, русско-хинди и хинди-русский словарь, индонезийско-русский и русско-индонезийский словарь, русско-норвежский и норвежско-русский словарь, русско-польский и польско-русский словарь, русско-португальский и португальско-русский словарь, русско-румынский и румынско-русский словарь, русско-суахили и суахили-русский словарь, русско шведский и шведско-русский словарь, русско-тагальский и тагальско-русский словарь, русско-турецкий и турецко-русский словарь, русско-украинский и украинско-русский словарь. И всё это добро онлайн и абсолютно бесплатно. Этот список лишь малая часть словаря. Иностранцы смогут найти здесь словари по любому из 27 языков.

"ТОРФЯНОЙ" ПИРОГ от Ирулики

Сегодня испробовала испечь от  "Irulika"  замечательный    Творожный "Торфяной" пирог   и вот что у меня получилось...

Скажу откровенно,очень быстро готовится,очень вкусный..мне понравилось,правда я ещё шоколада растопила и полила с верху

СПАСИБО,БОЛЬШОЕ ИРИНА "Irulika" ЗА СТОЛЬ ВКУСНОЕ ПИРОЖЕНОЕ!!!!!!!

вот мой отчёт,а рецепт смотрите по ссылке,название пирога или здесь

Маффины с кокосовой начинкой

здесь рецепт!!!

Ваше мышление



Каким законам подчиняется ваш разум? Пройти этот тест >>>



Получать новые посты дневника на почту:

 

Как мы мыслим? [тест]

Каким законам подчиняется наш разум? О чем мы думаем? Как идеи появляются в нашей голове? Выбираем картинку которая вам кажется наиболее привлекательной. Кликаем под ней на галочку, ниже нажимаем на кнопку Узнать ответ!. Публикуем цитату у себя в блоге, заходим в опубликованный пост, и читаем о себе. Данное действие можно проделать хоть все 9 раз, если вам интересны другие ответы. Не забываем Цитировать и сам этот пост. Так же, предлагаю пройти вам другие: 11 тестов

Узнать ответ!

Получать новые посты дневника на почту:

 

Большие волны



Узнай о себе, пройди этот тест >>>



Получать новые посты дневника на почту:

 

Свиная вырезка на гриле

У Сержа Марковича есть гриль, кусок отличной свинины, немного овощей и белый гриб. Из всего этого он предлагает приготовить свиную вырезку на гриле. Разве кто-то против? ;)

Шоколадный торт

Шоколадный торт с зефиром
Альбом: кулинария">

Без заголовка

Вы позитивный



Узнай о себе, пройди этот тест >>>



Получать новые посты дневника на почту:

 

Как приготовить пирог Зебра

New age music

OISEAU

5 октября в фотографиях [14 фото]


1. Члены труппы «Цветные люди» из Франции, раскрашенные в яркие цвета, выступают на улице в Сеуле в рамках фестиваля «Hi Seoul». (AP Photo/Ahn Young-joon)

+ 13 >>>

Получать новые посты дневника на почту: