Пицца из кабачков

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 21:32 + в цитатник

Цитата сообщения малая_таня

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пицца из кабачков.

Сыр твердый — 50 г
Помидор (крупный) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Укроп — 0,5 пуч.
Яйцо — 3 шт
Мука — 1,5 ст. л.
Кабачок (небольшой) — 2 шт
Соль (по вкусу).

Кабачки помыть и натереть на крупной тёрке.
Лишнюю влагу отжать. Смешать кабачок, мелко нарубленный укроп, яйца, муку и разрыхлитель.

Получается вот такое "тесто", которое солим по вкусу и при желании можем добавить любимые специи.
Форму обильно смазываем и присыпаем панировочными сухарями или манной крупой.
Включаем духовку, чтобы она разогрелась.

Выливаем кабачковое "тесто" в форму.

Помидор режем кружочками.

Сыр натираем на тёрке.

Выкладываем наверх помидоры.

И присыпаем сыром.

Отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на минут 20 (помним, что духовки у всех разные!).
Достаём из духовки "пиццу" и даём ей немного остыть. Не пытайтесь достать её горячей, т. к. сделать это всё равно не получится.
После остывания её можно переложить на блюдо и наслаждаться!

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Творожная запеканка с изюмом
Часть 2 - Морковная запеканка
...
Часть 10 - ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
Часть 11 - Макаронная запеканка с мясом
Часть 12 - Пицца из кабачков
Часть 13 - Пирог » Невидимые кабачки»
Часть 14 - Творожное суфле за 5 минут
...
Часть 16 - Творожная запеканка в банке за 15 минут - ОЧЕНЬ нежная, как облачко!
Часть 17 - Печеночная запеканка с рисом - Вы еще не пробовали ? Напрасно, честное слово!
Часть 18 - Запеканка "Оазис"