Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Биточки мясные в микроволновке


Говядина — 400 грамм,
Яйцо — 1 штука,
Хлеб белый — 100 грамм,
Молоко — 4 столовые ложки,
Мука пшеничная — 1 столовая ложка,
Вода — 5 столовых ложек,
Масло растительное — 3 столовые ложки,
Перец черный молотый — по вкусу,
Перец красный молотый — по вкусу,
Укроп — 1 столовая ложка,
Петрушка — 1 столовая ложка,
Соль — по вкусу.

Для начала вымачиваем вымытое мясо в молоке в течение примерно минут 30. Затем пропускаем его через мясорубку. После этого также через мясорубку пропускаем 2 влажных кусочка хлеба и всю массу хорошо перемешиваем. Теперь добавляем к фаршу мелко нарезанную зелень, специи, яйцо и снова всё перемешиваем. Теперь, отрывая понемногу фарша, лепим небольшие округлые котлетки, обваливаем их в муке и укладываем на дно посуды для микроволновки. Заливаем биточки водой, перчим. Теперь накрываем нашу ёмкость крышкой и ставим в микроволновую печь. Готовить котлетки следует примерно 15 минут.

Автор рецепта: Valeria Blinova