ТЕФТЕЛИ"ПОЧАЕВСКИЕ"


Люблю готовить тефтели, потому что они вкуснее и сочнее котлет. Потому что их очень любят мои домашние. Потому что – люблю готовить. Рецептов есть много хороших тефтелей – как с фарша мясного, так и рыбного или куриного. Вот один из них. Изюминка его в том – что в состав рецепта входят не только мясо и рис, а еще и грибы и сыр. Эти составляющие делаю тефтели очень вкусными и ароматными. Попробуйте, приготовьте тефтели по этому рецепту и вы убедитесь - как быстро они исчезнут со стола.

Куриный фарш – 400 гр

Грибы – 300 гр

Морковь 1-2 шт

Лук 1-2 шт

Плавленый сырок 1 шт

Рис 1 ст

Соль перец

Яйцо 1 шт

Панировочные сухари.

Раст. Масло

Томатная паста 1 ст л

Зелень


ПРИГОТОВЛЕНИЕ


Все что вам нужно указано на фото

• Грибы мелко нашинкуем.

• Сыр натрем на терке, лучше крупной.

• 

• Морковь уже натрем на мелкой терке – так вкуснее будет.

• 

• Рис отварим до готовности. Грибы обжарим с мелкопорезанным луком, на растительном масле. Дадим остыть. Смешаем грибы с луком, морковь, сырок и рис.

• Добавим яйцо, посолим и поперчим. Фарш готов.

• Из фарша формируем тефтели как мяч для пинг-понга. Обваливаем в сухарях.

• И обжариваем с обеих сторон в растительном масле.

• Складываем в сотейник, заливаем водой в которой развести томатную пасту. Посыпаем зеленью. И тушим на мелком огне 15-20 минут.

• Подаем без гарнира, с каким ни будь овощным салатиком.