Поддайтесь искушению ! Оно может не повторится.........
Кулинария . |
Слоёные плетёнки с виноградом.
Ингредиенты:
готовое слоёное тесто
виноград (у меня виноград не любят заменила яблоками, изюмом и курагой)
|
Кулинария . |
Лимонный суп
Основа супа – крепкий куриный бульон, сваренный с морковью, луком и сельдереем, а затем процеженный.
У меня бульону получилось около двух литров, для супа взял половину, т.е. меньше литра, грамм 900.
На такое количество, достаточно одного лимона и одного яйца. Нужен еще рис, примерно 3-3.5 ст.л.
|
Кулинария . |
Финский сливочниый суп из лосося.
Нам понадобится (на 2-3 порции):
1 – 1.5 л холодной воды, 2 хвоста форели, 1 стейк форели (или филе); 1 небольшая морковка; 1 лук-порей (белая часть); 2-3 картофелины; сливочное масло; лавровый лист – 2 штуки; несколько горошин черного перца; 2 горошины душистого перца; 1 ст.л. муки; 2/3 ст. сливок (20-23%); несколько веточек укропа (+небольшой пучок для бульона) и зеленого лука.
|
Без заголовка |
|
Домоводство. |
|
Кулинария . |
Закуска "Рафаэлки"
Ингредиенты :
Сыр - 200 г
Яйца - 4 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика (20 г)
Крабовые палочки - 1 упаковка (200 г)
Майонез - 3 ст. л. (100 г)
Салатные листья (для подачи)
|
Полезности ... |
|
|
Кулинария . |
Ликер «Бейлис»
Ингредиенты:
водка – одна бутылка емкостью 0,5 л;
сгущенка – одна стандартная банка;
четыре яичных желтка;
кофе растворимый – 1 столовая ложка;
сахар ванильный – 2 столовых ложки;
сливки – 0,4 л (жирность желательна не выше 30%).
Четыре этапа приготовления ликера «Бейлис» в домашних условиях:
Готовим.....
1. Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы.
2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки.
3. Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком.
4. Настала очередь водки. Добавляем ее в полученную массу и все еще раз хорошенько перемешиваем миксером.
Ликер – домашний «Бейлис» – готов. Угощать гостей можно сразу после его приготовления, но лучше дать ликеру настояться хотя бы пару часов.
Если водку заменить на виски, то приготовленный в домашних условиях ликер бейлис еще больше будет походить на свой ирландский оригинал.
Пользуясь случаем, приведем еще один оригинальный рецепт, как дома из крепкого алкогольного напитка приготовить десерт-желе.
Алкогольное желе
можно приготовить из водки, виски, рома или текилы.
Ингредиенты:
стакан водки;
быстрорастворимое желе или желатин – 100 г;
стакан воды;
Этапы приготовления алкогольного десерта-желе:
1. В горячую кипяченую воду добавляем слегка теплую (ни в коем случае не из холодильника) водку и перемешиваем.
2. В емкость с полученной жидкостью высыпаем быстрорастворимое желе. Вкус его подбирается в зависимости от взятого алкоголя: для текилы подойдет лимонное, для виски – яблочное, для водки – ягодное. Фантазия только приветствуется.
3. Все тщательно перемешиваем до тех пор, пока желе не растворится. Затем емкость остужаем, разливаем полученную жидкость по формам и ставим в холодильник на пару часов.
После этого виски, водку или текилу можно есть чайной ложкой.
Изменяя пропорции водки и воды, можно уменьшать или увеличивать крепость десерта, однако воды меньше трети быть не должно.
Если хотите вынуть полученное алкогольное желе целиком из емкости, где оно готовилось, подержите ее полминуты в теплой воде.
P.S. Качество алкогольного десерта во многом зависит от правильного использования быстрорастворимого желе.
Внимательно прочитайте инструкцию на пачке. Главная возможная ошибка – дать не тот объем жидкости в ходе приготовления.
Александр Платов
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
 |
|
Без заголовка |
 |
|
Без заголовка |
Дивные фантазии / Елена Дудина
Многие работы наверняка вам встречались в инете и,
как правило, без авторства. Некоторые постила когда-то, но,
как известно, хорошего много не бывает. Окунитесь в мир фантазии.
|
Личное . |
| Внутри вас - Дракон Июня |
|
Дракон Июня — зелёный, желтоглазый, ядовитый змей. Постоянно обозлённый, он может сорваться на кого-угодно, даже на своего человека, вызвав тем самым депрессию своего хозяина. Дракон-пессимист, но не нытик, он борется за свои права и ненавидит несправедливость. Нередко Июньские Драконы вызывают землетрясения, провоцируют панику. Обладатели этого Дракона должны помнить — лучше держать этого крылатого в полудрёме, чтоб не вырвался ненароком, ибо гнев его силён. Такой же опасный, как Дракон Января, Дракон Июня тоже может сделать человека лучше: такие люди почти не болеют, они сильны физически и всегда могут постоять за себя (и в драке, и в споре).
|
| Пройти тест |
|
Без заголовка |
я вам тут один тест сброшу от Далай-Ламы (если его не было конечно)....пройдите . там всего 4 вопроса.
|
Женские мысли... |
Настоящая женщина скажет так!
Кто сказал, что Я далека от идеала?! Это убогий идеал далёк от МЕНЯ!!!Ну и что, что ветер в голове?! Зато мысли всегда свежие...Хочешь завтрак в постель - спи на кухне.
|
Без заголовка |
|
Юмор . |
|
Искусство . |
|
Ретро. |
Что такое свинг? Рассказывают, что когда Луису Армстронгу задали этот вопрос, то он ответил: «Если вы об этом спрашиваете, то вам этого всё равно не понять». С точки зрения музыкальной терминологии, свинг – это не какой-то определённый стиль музыки, это способ играть, нечто, что можно услышать и почувствовать. Лучше всего эту идею выразил Арти Шоу: «Свинг – это глагол, а не прилагательное». В то же время свинг – не просто музыкальная концепция, это целая социо-культурная категория, очаровывавшая и развлекавшая Америку во время двух тяжелейших периодов в её истории – Великой Депрессии и Второй Мировой Войны.
|
Без заголовка |
Долго смотрела на эти картины и никак не могла понять, чем они меня привлекают. 
|
